相声坛子
标题:
民以食为天_郭德纲、李文山
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作者:
sota1999
时间:
2010-1-15 14:52:59
标题:
民以食为天_郭德纲、李文山
李:咿....咿..!
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郭:也不怕把人吓着啊?感谢朋友们的光临!
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李:唉.
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郭:感谢朋友们的支持!
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李:对!
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郭:没出正月都算是年..
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李:对.
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郭:给大家拜个晚年,祝各位晚年幸福!!
" |7 o( d+ P, P
李:对!...不,拜晚年`就这么个晚年幸福啊?!
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郭:12点就有人来了.
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李:对!
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郭:来晚了没有好坐儿..
( t+ }3 G" v' a
李:对对对..
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郭:太捧了!
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李:恩!
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郭:太捧了!..
) ~. }* c$ T" {% O3 ?9 H+ k
李:就喜欢您内...
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郭:没有能耐.所以说自己就觉得一阵一阵地这么惭愧..
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李:哦?
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郭:怎么报答大家呢?
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李:怎么报答呢?
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郭:一块吃顿饭吧!
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李:唉...对!
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郭:谁去谁花钱!
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李:唉...啊!?
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郭:人太多..要说三位、五位的还行.
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李:哦.那行!
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郭:其实我这人到是好请客.
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李:是啊.
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郭:今儿中午还请客来着..
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李:哦.中午还请客了?
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郭:中午何云伟、曹云金...这一大帮徒弟都上家去了..
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李:嘿!
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郭:我说,别跟家吃了.
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李:就是啊.
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郭:弄不过来.
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李:就是啊!
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郭:都忙活完了再奔剧场.
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李:啊.
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郭:非耽误不可!
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李:就是啊.
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郭:楼下找一饭店.
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李:唉!
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郭:咱们上哪儿吃去吧!
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李:好注意啊!
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郭:好不好?...走!我看看哈,曹云金、潘云侠……这走吧!跟我咱们一共啊...
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李:一共几个人啊?
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郭:咱们8个人,咱们哪儿吃去吧!
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李:走..
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郭:楼底下,我说点!随便..
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李:嘿!
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郭:想吃什么随便!
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李:啊..
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郭:孩子们到是挺疼我的!
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李:啊.
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郭:二十以下的菜没有要的!
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李:嘿..好嘛.
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郭:都是三十五往上的.
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李:诶!
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郭:要了一大桌.
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李:恩.
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郭:正当中有一大盘王八汤.
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李:嘿!
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郭:呵!热气腾腾...
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李:啊..
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郭:我先尝尝吧!
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李:尝尝..
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郭:拿勺kuai(音)了一下搁嘴里边.
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李:恩.
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郭:太鲜了!
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李:嘿!
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郭:刚说完,服务小姐告诉我了..
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李:说什么?
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郭:先生,这王八就是喝汤的!
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李:唉..恩?
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郭:………(无奈状)
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李:这怎么这么说话啊?
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郭:法律要是不管我我早打死你了!
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李:嘿..
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郭:乘汤啊!
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李:就是啊.
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郭:老瞧着我干吗啊?
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李:啊.
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郭:给我们乘汤!
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李:啊..
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郭:把那肉分分.
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李:对!
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郭:唉..把那蛋也分一下..
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李:唉..
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郭:对不起先生,分不了!
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李:怎么呐?
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郭:你们八个人,七个王八蛋!
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李:啊.....这小姐也不会说话啊!
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郭:我说你是谁徒弟你是啊?
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李:谁徒弟啊?
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郭:你是哪个团你是啊??
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李:精武环艺术团的.你管人哪个团的啊?
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郭:不会说话啊..
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李:这你就甭管了.
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郭:反正出去吃有好地儿..
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李:唉!
2 U6 A& m# [ x
郭:因为什么啊,跟家里太麻烦,你的买、洗菜、你的切,一锅一锅弄出来..
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李:恩.
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郭:我请人吃饭都外头..
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李:对.
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郭:我不象他们似的啊..
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李:恩.
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郭:王文林他们请客,都跟家吃.
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李:哦!....
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郭:上家吃去!
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李:上家吃去..
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郭:上家吃去,到家了,啊.我都给弄好了!来`这是你的..红烧的...这是我的..麻辣的...
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李:哦..
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郭:——两碗方便面!
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李:啊??方便面啊?!
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郭:我请客就的外面吃.
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李:外面吃!
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郭:外面干净啊.
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李:唉.
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郭:比如您跟我吃饭去.
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李:啊.
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郭:您挑!
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李:恩.
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郭:哪儿好吃您说!
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李:是啊!?
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郭:不怕远,开车去..
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李:恩.
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郭:我绝不能让您上家里去.
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李:对对对..
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郭:您自己在客厅坐着...我上厨房忙活去..我也不放心啊...
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李:啊?!我要偷东西是怎么着?
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郭:短点什么没法说这事儿..
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李:对!
8 X* Q% c9 I0 f
郭:是不是啊?
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李:啊.
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郭:中国人最讲究吃!
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李:唉!民以食为天嘛!..
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郭:小孩一落生....
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李:啊.
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郭:他就会喝奶.
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李:对啊.
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郭:谁教他了?
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李:没人教.
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郭:没人教,一落生..啊.自己知道往里啄..
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李:对!天生的..
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郭:你瞧谁家的孩子一落生往外吹?
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李:恩?
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郭:噗...噗....
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李:行了.
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郭:这是抽风!
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李:唉,对!
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郭:没有.
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李:没有!
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郭:这是人的本性!
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李:唉.
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郭:人是铁,饭是刚,一顿不吃饿的慌!
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李:没错!
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郭:一点都不假.
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李:不假.
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郭:南甜、北咸、东辣、西酸...
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李:恩.
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郭:中国人吃东西很讲究!
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李:唉.
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郭:尤其是各地有各地的菜系!
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李:哦!
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郭:川菜、鲁菜、粤菜、京菜..
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李:恩.
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郭:什么这个清真菜……种类太多了!
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李:太多了!
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郭:大菜小菜是无计其数!
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李:唉.
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郭:北方人爱吃面食.
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李:对.
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郭:南方人爱吃米.
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李:对啊!
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郭:这跟产地有关系.
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李:是啊.
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郭:说相声的一般来说都爱吃面.
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李:唉!
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郭:邪了门了.
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李:恩.
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郭:是说相声的都爱吃面条.
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李:对.
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郭:李先生...一个礼拜七天,的吃六天炸酱面!
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李:对.
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郭:吃不起别的吗?...不是!
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李:爱吃这口儿.
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郭:就好吃这口儿!
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李:对.
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郭:啊..切的了肉丁,下油锅,放好黄酱.
1 f' A+ L1 b! J# M; ^8 `1 [
李:对!
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郭:炸的了.临出锅,抓一把葱末.
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李:嘿!
; I. u" v x5 D0 C
郭:看着油汪汪的这么好吃!
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李:对.
' x8 Y* n# Y* j/ V7 v8 I. j0 \
郭:面条抻得了.
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李:啊..
7 Z1 ]8 P! N/ @, Q
郭:一根一根把它溜开了.
7 I; s5 z% D9 v2 y% I
李:嘿.
) D( d, l+ ]8 T7 t
郭:煮完了,挑出来,搁到碗里边.
; f$ ]% C3 g1 k( r" Q0 V0 S9 U9 @
李:恩.
; Z" p/ w. P# `
郭:放上酱、搁上菜码把它拌匀了.
3 k4 R* u, M. o7 O9 n
李:恩.
2 n' M# m# ^" [: ~+ Y
郭:端到厨房一过水……
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李:恩~不.不......
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郭:讲究主...都着样
4 k9 |8 `0 m* Y6 }+ P1 C
李:不、不..我没这么讲究.我拌完了过水啊?
* ?: ]7 G1 I# V% z" X# o
郭:你拉咕了..
0 Z# L5 Z& f4 K0 Y. \1 L1 y
李:我拉咕了?!
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郭:这人比较大意了一点..
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李:是啊.拌完了就开始吃了..
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郭:跟相声界老前辈白全福白师爷聊天的时候..
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李:啊.
' }1 d9 T$ P$ _" K6 H, D E
郭:老爷子就提到过.
[4 m+ p. v, L' E; T/ ^
李:哦.
1 K5 f$ n' Q; O
郭:他有73种吃面条的方法!
8 ^8 }1 [0 A" f1 G! j
李:哎呦..
7 E$ c; y. O4 q" r, U
郭:各种办法——炒菜的、打卤的、炸酱的……73种!
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李:嘿!
8 C% H6 ~. w; j# g% X& _2 [
郭:最爱吃的是啊,把那对虾煮熟了,切成片,拌上韭菜花.那这个拌面吃.
9 Q8 g: }" W" M9 L
李:哎呦...
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郭:老头说了,这我能吃三碗!
4 k& R- O; c' E& z& I8 z# k
李:哦.
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郭:我说,要是不搁面呐,我能吃六碗!
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李:是、是...谁不爱吃那对虾啊?!
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郭:但是吃面有要求啊!
t- h/ ?. J3 |+ z( Q
李:什么要求呐?
1 B9 M/ V" M# f
郭:比如说啊.
( j2 p% B o( C+ p5 c
李:恩?
) w5 J& s; z6 b: R$ Z
郭:头勒家有喜事了,你去了,人家正吃面.
: O& U/ g" S! q8 B! n T) t
李:恩.
; B( F% x% u$ R1 N% B. L
郭:谁家有喜事了?
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李:喜事都爱吃面.
5 s9 Q. s6 @$ X4 ^0 G- N5 N. A
郭:张文顺吧..
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李:张文顺.
, k2 O- T, R. M( G$ V
郭:张文顺...
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李:张文顺什么喜事?
& s1 ] n2 R& e% G
郭:张文顺这些日子没来.
" T3 A+ ?; O( W: a
李:啊.
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郭:因为什么呢?身体不太好,老爷子跟家休息一段时间..
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李:恩.
/ C6 l, O4 _: f1 P; C' Y
郭:比如说啊,休息的过程当中...
! Q$ \% v* O8 d9 O% X6 k
李:恩.
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郭:结婚!恩~结婚!
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李:诶..不、不、不,他这岁数结不了婚了!
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郭:他就走个形式呗,是吧...
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李:啊..
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郭:这一辈子也没结婚了....
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李:成了.
* v& z2 K" Q7 d3 F; h( B
郭:吃面!吃喜面!..
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李:啊.
) x% I, B- E% d% Q8 O7 w
郭:咱们都去了.
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李:啊.
7 l! D( y* w z" x
郭:樱桃卤、红白肉..
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李:嘿!是啊.
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郭:这怎么拌面,是个学问.
0 i" L0 I0 r6 |5 r% t
李:哦?这有规矩?
1 s9 |& u4 I: \. s Z K
郭:小碗面、大碗装!
7 t. N9 s% k" E0 a3 |7 o( P7 ]
李:嘿.
; B; D* w, x# {* o5 n
郭:碗小了拌不开.
) |$ M5 [6 x# v9 \
李:对.
3 J/ w( l& O! v( a. c2 Q3 @
郭:知道吗?大碗装小碗面.
$ @% ]$ A/ D a0 |7 N6 @
李:啊.
( C+ o( J# E# b% @; T: ]4 U. Q
郭:这勺啊.舀这卤的时候.
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李:啊.
3 M% c' M, o5 n4 B) w3 x Z2 N0 ~0 A
郭:别拿起来就舀.
% O7 G8 S/ V* E) i, H* L! [9 w
李:那怎么舀啊?
/ o/ |2 }2 G# @: l
郭:这么一下舀啊,他稀.
[& o# a1 {$ B6 T2 g, ?9 H3 E) ^( K
李:唉.
* w- x3 F E" O
郭:你和弄一下.
* F; ?$ l2 R4 b3 O( D d& L. k) @' B
李:唉.
+ t4 ~( I8 t* U# J7 g) v: D' N( l! E
郭:等它沉底顺着边往上捞..
+ w# B9 H9 ?5 }& K, g% H: l! p9 d
李:哦.
. d' [% {7 `1 n4 O
郭:都是酱的,扣到碗里边..
2 ^9 Y! F2 @" N+ i
李:啊.
: R( j6 Z6 ^3 Q$ q! v, [) k- C6 J
郭:慢慢吃去吧..眼要准、手要稳、心要狠!
& C" B1 \. Y9 ^9 j/ J0 r. ]
李:哦.....!
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郭:吃面的规矩.
2 C. l. u; N4 r, ^
李:哦这还有规矩.
' J: ^! t* v/ V9 _
郭:唉!吃饭很多规矩啊!
4 o. Y7 G* j8 {% D9 ?, _
李:是吗?
/ g* u$ f: U9 u% J$ N
郭:吃过扣肉吗?
! N- i# Q8 n2 W" t/ a) a
李:吃过呀.
/ W7 v( S8 z- \+ k; U
郭:扒肉条..吃过吗?
' G! x( r' k8 ~
李:吃过啊,好吃!
! ]" \) q2 U; D2 m7 C
郭:会夹这东西吗?
* m0 R5 H( d8 @+ K
李:这...不会.
5 L. ^2 L# Q- V( G- d
郭:切成薄片..
. E K% I& ~/ |: J; s/ q
李:啊.
( G" [, U7 d7 i- E. M0 e
郭:拿筷子一夹哆里哆嗦的..
. q# ~/ x) j6 |7 F) |& x D
李:啊.
' S2 T) ]# n: G6 L, p. h% C
郭:很容易掉.
) t0 G$ c7 U, M8 G
李:哦!
- |; h6 g+ j& l5 H- S, ~$ \
郭:夹这个东西有个技术名词..
4 o6 C: B$ A7 v* D9 R$ Y
李:这叫什么?
7 n8 i3 [- \8 H/ L
郭:横串、平端!
3 a6 v( X; _$ B0 ?) b
李:是吗?
" e/ \; C: }, ^! ]' r
郭:扒肉条一片一片切好了.跟盘子里上来..
( b6 s {, X, h* g
李:啊.
r/ L& ]$ |+ Y& `" q0 R
郭:把您是筷子横过来..
7 c/ ~6 H1 n' I& p7 V# [# P
李:横过来..
; ~0 a- X6 A1 C3 x& |- Z. n+ n
郭:诶!...呲.....!
( f. q+ s4 g3 x+ ~# l
李:啊.
9 n4 F# S+ r) ^1 F$ [0 x
郭:七、八片也是它啊!
! K5 B! N2 y- B
李:啊?!
/ J, S) g' Y | t* |/ @
郭:横串!平端拿碗接着.. 一掸筷子全撸下来了..
% P: f* i' k4 N0 _% Z
李:嘿!
/ d# T: l2 b6 [6 O; r" Q
郭:但是注意事项是有的.
# V( q1 I; w$ m
李:还有注意事项?
) _$ C1 e. U% u& J+ \
郭:盘子里怎么也的留这么个一片到两片!
0 Q0 f* j5 B5 f5 ~ T
李:呵!
2 P* W" h# T9 A: W& @# m
郭:有一次我和说相声的范振钰我们一块出去吃饭去.
. R+ L1 M3 |+ H Q% z
李:啊.
5 a% p+ k2 _6 ^ g8 }
郭:好容易上这菜了.
9 P; j+ N8 e6 d3 T" ?
李:恩.
* d6 d" O) W9 B: V7 _, _* W
郭:他牙不好啊.
: B& d: Z7 _ ?" G) G9 b( M( r
李:对!
9 {) M8 V2 U5 k% [! j# E
郭:他指着这菜解馋呢.
# e* ?; \$ W+ Q
李:对,他爱吃这个.
. i @6 P" b2 B6 ~' Y$ R% J0 o
郭:我就没留神..
+ s; F, t. L) w1 S# |
李:啊.
; x& ^9 q) y- X) O& X4 o0 d% l
郭:这一下子,全串过来了!
5 ^# f1 [9 ~: ?7 @$ i2 Y6 `3 s8 h
李:呵!
- F* r p$ o% D, K) M' q" i Q; L
郭:都端到我这里来了.
( \3 S9 Y9 @9 i* ^
李:啊.
$ K) g7 k' ~3 I4 K# v0 P
郭:低头我正吃这呢.
7 w( e4 m* I' y: k# v
李:啊.
1 S, F% E7 e+ \) ]* D
郭:他把茶碗啊,刚才喝茶水的茶碗抄起来了.
0 u# o( E3 n7 x# r p" ^. C
李:啊..
& l% j9 l) q! G. i1 R4 F
郭:奔我这儿(指头)就来了..“你来个茶鸡蛋吧!”(拍手打人状.)
- C/ M5 @5 J M2 U& U- N
李:嘿!他急了.
g5 n, V/ o% K/ _, ^# ^
郭:所以说这的留神!
7 B2 @* H% s3 e& H, w+ {' j. P
李:诶.
; X, q. n6 w9 y! L
郭:吃饭的时候好多的规矩!
( s! }9 P2 m. W+ _% U G! B6 U
李:还有什么样的规矩?
s4 q, a; ?/ s1 R' M4 H+ E
郭:呵!在中国来说啊..
+ K" O5 P5 I1 ]4 o: h8 U y$ i# x
李:啊.
) r+ ^5 h( H9 t7 X2 J
郭:既要会吃大菜,更要会吃小吃.
% U& K; D& K3 p! V& K! U- j
李:哦?是吗.
% H& G5 S2 V& H3 C9 J: v
郭:各地都有小吃.
+ j! p/ N) m; o4 h9 L* r5 r
李:对啊.
: ^# t2 \6 E3 r
郭:今天来朋友们哪儿都有.
# {; M. k6 q% N" r% c3 f) U) k
李:啊.
" ^- ?4 I) P( F
郭:您的家乡肯定有出类拔萃的小吃!
* @( \# F" m; H
李:对!
( x" D2 I$ P4 w8 D
郭:小吃是一种文化.
9 u. i5 j, h3 n/ B& ]) w5 C+ j' `
李:恩.
0 }: y, M& G3 Q% s6 r; P) G
郭:就拿北京来说,衡量一个人会不会喝豆汁,就知道他是不是北京人.
7 c6 B" U5 E0 V3 i
李:哦~是吗?
% C7 D9 R- C! U
郭:外地人喝不了豆汁啊.
4 | X+ \" w5 ^9 W% Q% d0 g
李:喝不了!
/ S* f! A9 z2 w: f+ f+ A( ^0 S
郭:酸的.喝完之后这个难喝啊.
0 C$ P3 D! W" r( L, z8 H; V
李:唉.
0 i: D% Y8 P$ z# s
郭:跟好多外地人聊天,都说喝不了.
/ B. ]% N% V, G, q
李:喝不了!
' ^* Q$ M7 ^8 ]. |
郭:接受不了!
0 a1 [9 ]! r, Y) _; J& a
李:恩.
- A7 G4 z0 H6 ?& u# s8 ]& g
郭:北京人爱喝,喝的是又酸又甜.
) y9 e- k' l S; l- J4 {
李:嘿!
. I6 P! J0 N+ z! h, j
郭:走在街上无论是谁“铛”一脚踹躺下,踩着脑袋给灌碗豆汁..
+ \) k' P8 B; ]( z6 v2 ]
李:恩.
% l) \* p; u8 Z/ Y z
郭:站起来骂街~这是外地的!
3 Q* A( C0 \6 m5 I: ?. O
李:没错儿!
" |7 Z+ y& w) D* T
郭:“铛”一拳打躺下了.
4 a6 D4 J1 S& l* a
李:恩?
$ @, y2 g( C6 ~) j7 l' {7 D' y" H
郭:踩着脑袋捏着腮帮子给灌碗豆汁,站起来一擦嘴,“有焦圈吗?”——北京人!!
( n- q2 B9 \7 y3 R' S
李:....恩~没错儿.
8 R/ Q/ ~% E8 O
郭:过去来说啊.
1 L- ], |! j* q& g
李:啊啊.
4 h. E9 a7 C+ b3 j& C2 g0 I; V
郭:这豆汁摊上,三教九流什么样的人都跟这儿吃.
( [8 o/ W! Z) z H" F$ g2 F3 I
李:唉!
. F, l7 T" i a1 @1 X3 N
郭:你说你是大宅门的小姐、阔少爷..也的上那摊去喝切~
6 z f: F! }- N x
李:对.
7 L* ^, h. e4 p% a
郭:买回家喝都不如摊上哪儿舒服.
! H; { O' {2 I. B# [
李:对!
2 Y) }! |. k1 \8 Q
郭:而且他哪儿有辣咸菜.咸菜丝,切得了特别细!拌上辣椒..好吃!
* `1 K+ i8 v2 `0 o0 I
李:恩.
' B8 E/ L( R A( X
郭:最早豆汁摊上的咸菜不要钱.
5 D2 v5 a) v. I
李:对啊.
+ m/ j# _0 F. W' b6 {: V2 H6 h
郭:大盘子.码的都是..
$ \) i1 p H0 B: T. A# M7 m
李:恩.
, r( D7 D& u* A2 y# x- V7 d- M' W
郭:真有这好占便宜的.
9 W% h, m. M( a6 t; O* L. S
李:啊.
0 I( j4 r O' o( j3 Q" G9 x5 K
郭:跟家里拿了四个饽饽.
/ g* `/ q+ S4 q" G' p/ z6 q
李:恩.
& k; e' D" E% Z6 ?6 n
郭:拿半张饼`上这喝豆汁去了.
' t i; I# H4 c' E# W( B$ |6 y
李:恩.
! ~; A# H1 g& ]7 E" B
郭:要了一碗豆汁,拿碟子过去拨人那儿咸菜就自己的饽饽吃.
$ l$ V: s% e5 g( ^5 \% ~1 q
李:恩.
3 |3 k5 ~% S3 S& l( o# i3 Y- q. Z
郭:三口两口吃完了,端碟子又去了...“不过了~再来点!”
7 P7 v$ e! Y+ ?& d4 j2 P
李:恩.
8 k5 @2 H1 q1 ]; I. O
郭:回来吃.吃完又去了...“不过了~再来点!”吃...又去了..“不过了……”掌柜的过来了“我得过啊!!”
8 X3 j4 x* U6 _1 n- L9 T4 Q" [+ X
李:这吃的太多了!
! n% ~: @, l# n# P7 a2 F
郭:“这回你都吃了三斤半了啊!你也不怕喉着?!”
* `' }! g G# u' o1 J
李:恩.
b- w2 l x Y/ u6 _! n% {
郭:所以后来.豆汁一人给一份,就避免了这个.
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李:恩.
4 L& ?. f5 y2 G% }9 T9 F
郭:当然了..这个对卫生也是有好处的!
# H1 E$ t. A( f( C/ B
李:对.
0 T0 F; R4 u4 A, F* k. ?1 V( L4 b8 O
郭:是不是啊?
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李:是啊.
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郭:喝豆汁..
7 b! I" F5 {5 L ~
李:恩.
8 `- I% B2 f S3 ?$ [
郭:过去北京城还有一种小吃叫“蒸而炸”!
7 B3 O7 ]" @3 v
李:什么叫“蒸而炸”啊?
6 Z1 T' W: `. A
郭:现在见不到了啊..
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李:见不到了.
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郭:什么叫“蒸而炸”?
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李:什么啊?
+ Q% [1 l: M1 H, B( w2 K
郭:大饺子.
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李:哦!
4 b7 _2 e l' \3 n1 o; \% s$ ^5 O
郭:大饺子..是什么馅的呐?是西葫芦馅和羊油活的.
/ i: W6 i: t! L0 ]
李:哦.
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郭:里面有胡椒粉.活好了之后上锅把它们蒸出来.这么大个的大饺子(4寸左右)
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李:哦.
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郭:蒸完之后不卖.卖的时候有一撑.搁上油把它煎出来.
* P& i+ j& x5 f# u- C- v& o
李:哦.
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郭:特别焦、特别脆!好吃!
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李:哦.
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郭:单预备一份醋蒜儿,蘸着吃!这边吃、这边拿剪子绞耳朵你都不知道疼!
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李:呵!
3 g5 K* V! U0 R; N1 V
郭:就这么香.
+ y4 M9 f7 d4 [$ `* j' G7 q
李:就这么好吃.
3 q+ w: [2 U0 Y. p2 t' d
郭:名字起的好啊.
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李:啊.
& q. H, j/ ?2 R# D0 M8 G a1 E( ]
郭:蒸而炸!
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李:先蒸后炸.
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郭:蒸熟了,炸的挺脆.
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例:多好吃啊!
0 h2 w7 V1 v; w
郭:掉个完了.
. O/ o# \% q; n
李:啊?
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郭:炸而蒸.炸的挺脆,上锅一蒸.全塌了!
5 w) W: U5 R$ `% ^
李:吃这也不好吃了.
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郭:这没法吃了.
$ g* L2 ]7 J [; G! L* C
李:对.
/ @! t5 t% c! v0 B' G
郭:还有这个爆肚.
* w! d* q# d: i
李:唉!
- G! d7 [+ n, J0 p4 w2 h& a5 ]
郭:也是北京的名小吃.
: i' O0 L- Y% Y/ o; k
李:北京的爆肚!
. @, ~+ }* P/ a6 o" j) q
郭:肚仁啊、肚领啊...分好多种啊.
1 U9 H+ q) L7 U, M5 G& |5 d
李:对对对.
0 k6 L. M K3 h4 ^/ }4 I: s7 ?
郭:这一个肚能解释出多少名词来.
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李:没错儿.
* o. _- R' O' O- g. z# q
郭:全靠下水的这一会儿工夫.
5 }5 Z% N( Y# ?* U6 y( o
李:唉!
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郭:为什么叫水爆呢?就氽这一下.
! ~5 [$ U& e2 q7 W3 @2 M- k
李:唉.
7 g7 g5 |' F& k; n) C
郭:工夫小了它不熟,工夫大了..就成橡皮筋了.
. w3 ^9 K* A) d/ F6 o
李:恩.
0 ]9 `! k1 }$ W: ^# g- g# M9 s! T0 U
郭:非的恰倒好处!
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李:对.
8 j8 i- Y2 N) r8 B
郭:你看谁研究出来的哈.
* Q3 e3 l' |0 U7 r# X' T' v
李:嘿.
0 t+ l# `- x) k% C0 T# H
郭:啊..水爆肚!
* x) z7 W( f9 |. L+ a7 _8 \0 g
李:水爆肚.
9 N! E( r7 a4 l7 }5 o9 L
郭:还有这茶汤.
! t3 M4 a9 J% P) X, w
李:对.
- u1 r/ v$ l& n+ P+ I) }
郭:龙嘴大铜壶!
3 J9 h" E* y, ?1 M; p
李:对.
$ O% f& v- z" c& c6 J6 c
郭:这里边有很大的学问啊!
- \: ]# v! H( ~4 ?- c
李:啊.
, ]) Y/ _$ k2 h
郭:就这么一按把子往下来,这手这碗准得接着.
, T$ n1 @6 K, e U5 _5 Q1 U0 X
李:对.
4 X" p9 X# A2 f e3 d
郭:准得接着,而且沏得了之后弄小勺`搁到里边你翻过来`这勺不掉出来!
. C6 S1 \8 a% I+ Y U: W' B
李:对啊!
! z. R g9 d9 y$ T+ f
郭:这都是功夫.
; R; X0 O) \8 @* v, J
李:功夫!
+ s. {/ G: M6 n& n
郭:外行你干得了这个吗?搁个碗一来这个..(倒水)走....!
6 L! y* \( \8 Y+ o1 R, V
李:啊?
* x0 W' x8 `& _" Q
郭:把脚全烫了.
7 S5 I, Y, a9 N+ I" e# ` \
李:好嘛!全洒地上了?
$ k6 o0 h! P& b( C
郭:有的小吃还兼具着玩具的功能.
9 }4 y% W* V$ E# D [$ O5 e3 G
李:是吗?
; d/ G6 i' v! f# @; `
郭:比如说吹糖人儿的.
9 `4 S5 ^/ f% _2 k" W1 H6 D
李:哦.
' l& U% U. l' c$ N
郭:过去竟有这个.现在有`少了.
E0 \3 u- Y; G5 K1 V. ?6 `
李:唉.
& k+ |# _( N$ i
郭:有模子,小老鼠啊、吹什么大公鸡,这挺好!
+ S' c1 c/ q- H8 m% @6 n9 }. n$ u( _) o
李:有!
% r6 v7 S: C4 R% T7 s: f4 b/ e
郭:啊`这能玩能吃.
3 s0 Y3 k: h( }/ U, X# ^9 y
李:恩.
( M& |: k ^4 Y( s
郭:而且有一个很好的特点.
1 W- e. V) O8 O& k5 }
李:什么特点?
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郭:如果说吹坏了,这还能杵碎了`重来.
3 R7 H* ^% I" f0 C" Q2 n
李:唉.
1 a; O' c* c' W- |
郭:不糟尽原材料.
% Q: s# G! D: G/ @3 t8 t; u5 ^
李:对对对..
# v9 d& d. c+ W* y+ ?( a
郭:只有这种食品有这种功效.
: ~. j3 z e2 s& G
李:恩.
* y6 B1 L$ T7 @- q# T) J
郭:蒸馒头碱大了`杵碎了重蒸?这没有.
- Y8 M) J! g4 q6 n* `# F8 Z
李:那就不成了.
q( p- b- Y+ A' v6 [# d
郭:啊..有的小吃呐`需要卖货的人有功底.
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李:啊.
3 o$ c1 D" C) r: h; u7 `7 k
郭:比如说卖糖画的.
$ B0 [( W# L7 t6 {/ y
李:恩`啊.
0 a5 S ]! x# B- o+ F4 {8 O
郭:糖画大伙都见过,一块青石板.
5 A% ?# x; l6 h4 F& l7 B; [9 m# ]
李:啊.
0 @& W+ d, {" G9 w
郭:上面好多画.
2 G; o8 e% `! j9 o( Y/ |/ f8 r3 f# r4 F
李:啊.
# N! k7 c2 V" t4 ?
郭:正当中有一针儿来回地转.
/ H% ]" F+ A8 h1 y0 ]' ~3 S
李:哦.
1 o- g( s& {4 I) A5 r3 I
郭:小孩们花一毛钱、五分钱给你转,转到什么是什么.
) E/ Y/ N4 W5 ~* D8 F+ k5 P
李:对.
V W; \ ~% Y5 S4 I( [
郭:转一凤凰.
; \2 C4 y2 }: N
李:唉.
3 i% \2 B; d% T9 d3 V
郭:你算占便宜了.
/ ~/ T3 S' k5 Y/ q& R) c+ d. c
李:怎么呢?
) x, Q" g' C, @9 |3 c
郭:啊`凤凰个大啊.加上尾巴给的多.
) ~' Z- D# `& g1 V3 c* N; S8 o, D
李:对.
5 b$ X Z9 i1 M4 u/ c7 m
郭:你要转一个耗子屎.这就少点.
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李:太少了!
! _8 B$ a2 m A `, X
郭:恩.他有一块青石板,拿这勺啊`舀这糖,在上边画.
+ f: ?: e; f+ h; R& C, @/ m
李:唉
6 A5 L `8 {0 f; m5 a* ~' S
郭:你说你不会画画来的了这个吗?
2 v0 A6 F, X. x5 d Z+ D) I( n
李:那来不了!
" A x1 u9 \( `0 R; X
郭:外行也干这个?
, C/ f1 P) B! p! a- I
李:那不行吧.
$ `8 }" N# `) ^- S- n7 U
郭:这挑子好制,花点钱就弄来了.
5 l8 a8 W# k% I, m
李:啊.
6 \7 u# J* ~) B7 y& m1 _
郭:等着吧...一会来一孩子!“来吧,宝贝.这边来.来......转一个、转一个!”这一转,大金鱼!
/ }6 c4 n8 ]! R" M8 P
李:嘿.
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郭:“好!好..年年有余啊!我给你画一金鱼啊.”
* J( J, O G- U
李:啊`对!
8 X6 m6 C* n4 Q& G9 E
郭:“我告诉你哈`我画这金鱼和别人不一样啊.”
( q; T" c4 l ^4 \) K0 }1 ? B) I2 A6 n
李:是啊?
& M" @3 E) @* ~0 F9 R/ O
郭:“好着呢!走……恩,...”
/ H% y1 J! u, w/ n' O, e) l% Q& |
李:怎么了?
# Z% B* ?' G; `3 J; l- W
郭:“金鱼有耳朵吗?”
* Q4 I0 g- H2 f4 {3 I, M- M
李:啊??!金鱼有耳朵吗?
' G' Y+ i" i' l3 w; C4 J. D
郭:“给你来一大兔子!大兔子...”
# O( P" ], W! N+ w" I A( b
李:好嘛!画错了.
- G+ V- R/ S5 {2 F7 ?0 W. E
郭:“大兔子也行知道吗!”
' i- x% G9 o S8 |- ?* t, v
李:耳朵大.
8 V2 D6 s% Y4 i
郭:“兔子这个腿长了点...”
4 {- V! b$ {0 H+ Y6 Z" X# o @" N
李:啊?!
% m/ [) S" {9 l- k/ t' v
郭:“咱来个驴啊!”
# G- N. O. D& I% \
李:好嘛!
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郭:“……哎呀,驴这后背大了,咱来个骆驼,,,哎呀这不像啊.宝贝咱来一糖饼吧!!”
! k7 ^$ g5 M7 n: `( u
李:何着什么都不会画啊?
4 e: x x$ @6 _' m% |
郭:外行干不了这个!
2 y& Z8 l) [8 e7 e
李:对!干不了..
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郭:就的是内行!
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李:恩.
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郭:而且小吃`别看它小、别看它不值钱,但是来不的半点虚假!
& @, k$ P5 \' Y
李:对!
( ~. H- ~5 A% Y! p$ s9 J1 w
郭:假了,没法吃.
! E2 Y# C/ \+ o- D4 P
李:那当然了!
! g/ S- w. Q$ n! v+ P; |. ^
郭:一尝这味不对.
: s. t- `8 `* ^2 V# K2 u
李:唉!
+ U: U( U6 \+ ^# p9 Y& b9 g9 K
郭:就拿煎饼果子来说吧.
" r; y9 X( s' V9 z" i- ^
李:啊.
# ?9 t& H* u5 U5 [. U1 D& G
郭:咱门口有买这煎饼果子.
; [: B, A" A3 z
李:对.
4 F1 r" D9 N5 d/ b% E; i
郭:我虽然说没吃过啊,但是不少朋友都在哪儿摊过.
2 m- r+ {: {1 S
李:恩.
$ K+ ~; X, M* }1 b/ [ P
郭:吃的津津有味.
3 Y4 h+ ~' ?* h2 ]
李:唉.
, R$ l7 B9 \5 z' X+ N5 \& o/ g8 Z4 }
郭:我觉得煎饼果子还是天津的好一点.
6 k) q4 c! P2 d' Z$ N
李:哦?是啊!?
' R k- o9 B* a" i& g
郭:为什么叫天津煎饼果子呢?
' J4 K& F% d" J8 s8 J5 E6 H& O* ~6 d
李:啊?
4 C p4 c; b% O6 g/ r$ v4 o( }7 O
郭:有他的道理.
* r2 Q2 P" T+ _$ v' s* ]
李:什么道理呢?
; P$ q1 H0 U# ^# e2 v
郭:首先说这个面就好!
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李:哦.
5 c' T. t( E! `" p" X; D. t
郭:绿豆面、黄豆面、小米面、棒子面、白面.
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李:哦.
- `/ M. }3 p0 n+ Z
郭:比例很主要,都掺好了,不能拿水活.
0 u: f8 o/ _2 b" x/ g J5 U. q/ r
李:拿什么活呢?
$ z. h5 h# [2 }9 r9 k
郭:煮这羊棒骨,煮完之后`拿羊棒骨这汤来活这个面.
7 p* k3 w4 T5 Y. G& q$ t Q
李:嘿!
2 A, Q1 p* ?. ^* z. g& U! \7 u
郭:活得了之后`往上一摊!摊得了搁上一个油条啊、或者是薄脆啊.
1 i! u y9 y" Q; s I% D
李:啊.
. R8 z- V' |' p1 O ~$ r
郭:到了天津管这薄脆叫“果壁儿”
0 p' I. b0 N6 h2 I! w) H% Q4 i
李:对啊!
0 U" g8 E: N( W
郭:一般来说煎饼摊旁边就是炸油条的.
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李:唉.
: K$ o* ]; P- J2 m' o8 H7 r( O
郭:哪儿炸得了,这儿拿过来直接卷.
* \% m0 D' X5 M
李:嘿.
J' r8 l7 C, }1 ~
郭:口感不一样.
& P; c3 j: x0 i9 h. C
李:唉.
1 [# \4 T9 V/ i3 B; Z8 {
郭:油条来说也是有这个现象.
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李:恩.
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郭:到天津去买油条.
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李:啊.
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郭:要求是一尺左右.
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李:嚯!那么大?
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郭:得一尺,不够一尺从别的(油条)上面掐下一块补给你.
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李:哦.
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郭:颜色是枣红色的.
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李:恩.
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郭:拿起来能立着.
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李:嘿!
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郭:恩!又酥又脆.
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李:这是油条.
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郭:外地的就差一点了.
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李:是吗?
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郭:炸出来这油条这色啊..唉.跟您这脸色差不多.
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李:啊??
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郭:惨不叽儿的!
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李:得了.
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郭:一蛤多一点,拿起来呢......(倒下状)就下来了.
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李:恩.
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郭:咬一口嚼不动.
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李:恩.
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郭:拿剪子把它剪碎了,抓一把`搁嘴里..来口水.(吃药状)....
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李:这吃药呢?
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郭:跟吃药似的.
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李:切..
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郭:好不了..天津的煎饼好处就在这儿..
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李:啊?
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郭:油条都是新炸的.拿过来一卷把它卷得了.抹上酱、抹上辣酱、撒上生葱.
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李:嘿!
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郭:有吃熟葱的提前说.
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李:唉.
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郭:卷起来之后呢`有这么大一套(巴掌大).
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李:恩.
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郭:咱们北京的有区别在哪呢?摊完了张挺大..(一米左右)这么大张!
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李:恩.
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郭:白面的,完事掴`来回的掴,这么大圈最后能掴成那么大个..跟烟盒差不多
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李:嘿
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郭:咬去吧..咬一口粘上牙堂子.
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李:恩.
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郭:咽不下去.
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李:恩.
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郭:找人借擀面棍往下捅!.
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李:嘿!
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郭:所以说来不的半点虚假.
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李:对!
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郭:中国饮食文化很丰富.
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李:恩恩.
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郭:但是到国外呢跟咱们就是有区别了.
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李:哦?是啊.
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郭:不一样啊,人国外人不用筷子.
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李:对,西餐嘛.
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郭:刀叉.
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李:唉对!
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郭:也挺好的啊.
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李:啊.
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郭:有拉的、有切的、有锯的.
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李:恩.
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郭:使什么的都有,据说国外的大夫给人做手术也是这手叉子、这手刀.
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李:啊.
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郭:拉...是吧?
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李:....那到不一定.
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郭:餐厅的厨子改行了这是,据说国外吃牛排的时候就有特点.
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李:有什么特点呢?
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郭:端上来..牛排拿刀切开了.
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李:啊.
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郭:有到带血水的.
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李:呦.
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郭:提前跟人家问:您吃这个要几成熟啊?
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李:嘿.
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郭:啊..有人吃六成的、有人吃七成的.
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李:对.
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郭:像您这体格的..
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李:啊.
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郭:一成熟!
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李:啊!一成熟?
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郭:吃着顺嘴冒血.
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李:嘿.
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郭:嫩啊,这东西嫩啊!
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李:我还不如吃生的呢!
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郭:吃生的`闹肚子.
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李:嘿!
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郭:不过话说回来啊.
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李:啊.
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郭:早年间的人类都吃生肉.
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李:唉.对!
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郭:茹毛饮血嘛.
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郭:对啊.
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郭:您都忘了吧?
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李:那..我早忘了.
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郭:你看看...时间太长,那阵儿您也不穿这个.
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李:对,我穿什么啊?
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郭:腰里有兽皮.
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李:啊.
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郭:脑袋上带一树枝.
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李:啊.
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郭:插几根野鸡毛是吧..
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李:对,咱们祖先都这样.
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郭:早先都那样嘛.
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李:恩.
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郭:现在国外还有这地儿啊!
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李:有吗?
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郭:非洲之类啊、土著,吃人肉还有呢!
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李:嚯.
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郭:真事啊.
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李:啊.
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郭:一家三口过日子.
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李:啊.
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郭:天天出去外边弄人去.
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李:啊.
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郭:回来吃人肉.
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李:哦.
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郭:有这个不开化的地方.
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李:有有有..
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郭:啊..早晨起来,媳妇留在山洞里做卫生,侍弄屋子、擦擦弄弄的..
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李:恩.
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郭:丈夫带着弓箭,带这孩子去..走!
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李:走..
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郭:走!跟爸爸打猎去..
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李:...你那边找一个不成吗?
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郭:走,跟爸爸打猎去!(努嘴)
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李:这嘴也往那边努.
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郭:这..乱!
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李:揭后面出来一个.
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郭:就说这意思,打猎去吧!
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李:打猎去吧.
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郭:孩子饿了,..“哎呀,饿死我了!”“别闹、别闹!一会出来看见一人啊,先卸条腿你先尝尝.”
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李:呵!好嘛..
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郭:恩..!那有一个!
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李:哦?
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郭:有一啊,赶紧拿弓箭(瞄准)..“不行,这不行!”
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李:这怎么不行了?
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郭:太瘦!吃完了塞牙这个!
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李:哦`瘦了还不行?
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郭:不行,走、走、走..孩子饿啊“哎呀,饿死我了,我先吃!”“别闹、别闹!那边...”
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李:那边.
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郭:唉!这边有一个.
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李:又发现一个?
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郭:拿弓箭.
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李:赶紧打!
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郭:这不行.
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李:这怎么又不行了?
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郭:这太胖了这个.油大!
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李:呵!
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郭:吃完了胆固醇多.不行这个.
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李:好嘛.
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郭:走吧,转了一圈河边又发现了..金发美女!
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李:啊!?
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郭:呵!长这漂亮啊!
& u, I* E6 @# `! {
李:啊.
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郭:跟河边正洗脸呢.
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李:呵.
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郭:小孩这高兴啊!..“那个、我吃那个!”
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李:好,赶紧打.
5 F; `9 B& }" k4 w# d
郭:“来这个啊...(瞄准)等回儿哈!..”
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李:怎么了?
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郭:“拿活的!”
9 g5 H% t; B7 c/ R
李:啊?!
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郭:“拿活的,这个不能打,这个爸爸有用!”来到跟前捆上了,扛到肩膀“走!跟爸爸回家.”
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李:哦.
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郭:“哎呀..我饿!我受不了啦!”..“别闹!”
8 z/ `: Q! `6 T8 B6 a ?
李:啊.
4 z, W2 U2 j- C9 X( w. D
郭:“回家把你妈炖了!”
; j$ j Y1 t/ |3 |$ O. j1 l
李:啊!?!
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