相声坛子

标题: 炸酱面怎么做？ [打印本页]

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作者: 太平土佐犬    时间: 2013-2-19 17:38:37     标题: 炸酱面怎么做？

  总听说炸酱面什么的，我家做的面都是汤面，清汤寡水的……话说黄酱和甜面酱有区别吗？
  酱要怎么炸的？还有卤汁要怎么做啊？
  我很贪吃……不然不会二百多斤了。
  求教啊求教。

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作者: squanr    时间: 2013-2-19 18:26:38

有区别。。。黄酱应该是黄豆酱吧？面酱是面。。。
天津一般炸甜面酱，我没炸过，理论上说要放油放葱放肉末，肉末要有肥有瘦，再加点水熬啊熬啊熬，多熬一会比较香，再具体做法可求助度娘
卤汁是打卤面了，这俩不是同时吃的。打卤我家一般放香菇木耳黄花菜腐竹肉片，等熬的差不多放淀粉勾芡，撒鸡蛋，具体继续百度。。。
另外面条不是超市买的干切面，是市场卖的那种鲜切面

我发现我就是个理论型的吃货。。。

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作者: 黛玉焚稿逢宝玉    时间: 2013-2-19 21:55:53

找南开姑娘问问去

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作者: 小醒    时间: 2013-2-19 22:35:28

squanr 发表于 2013-2-19 18:26
有区别。。。黄酱应该是黄豆酱吧？面酱是面。。。
天津一般炸甜面酱，我没炸过，理论上说要放油放葱放肉末 ...

要我来个理论的不？{:titter:}

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-19 23:00:04

squanr 发表于 2013-2-19 18:26
有区别。。。黄酱应该是黄豆酱吧？面酱是面。。。
天津一般炸甜面酱，我没炸过，理论上说要放油放葱放肉末 ...

我比你强点有限,我是90%理论+10%实践.到处寻摸吃是我的乐趣。嘻嘻.

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作者: squanr    时间: 2013-2-20 12:09:46

小醒 发表于 2013-2-19 22:35
要我来个理论的不？

是直接炒生米还是不放油炒鸡蛋？

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作者: squanr    时间: 2013-2-20 12:43:19

臭妞子 发表于 2013-2-19 23:00
我比你强点有限,我是90%理论+10%实践.到处寻摸吃是我的乐趣。嘻嘻.

不错不错，到处寻么吃其实也是我的乐趣

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-20 14:26:13

squanr 发表于 2013-2-20 12:43
不错不错，到处寻么吃其实也是我的乐趣

恭喜恭喜,吃货喜相逢.

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作者: squanr    时间: 2013-2-21 12:49:21

臭妞子 发表于 2013-2-20 14:26
恭喜恭喜,吃货喜相逢.

同志，我可找着你啦{:handshake:}

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-21 15:05:23

squanr 发表于 2013-2-21 12:49
同志，我可找着你啦

同志.......听的我发麻.

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作者: squanr    时间: 2013-2-21 17:58:21

臭妞子 发表于 2013-2-21 15:05
同志.......听的我发麻.

那你可能颈椎有点问题

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-21 18:13:30

squanr 发表于 2013-2-21 17:58
那你可能颈椎有点问题

我那是听你说同志俩字角的肉麻

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作者: squanr    时间: 2013-2-21 18:38:18

臭妞子 发表于 2013-2-21 18:13
我那是听你说同志俩字角的肉麻

习惯就好了

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-21 21:11:35

squanr 发表于 2013-2-21 18:38
习惯就好了

那是需要漫长滴时间和好多好吃的东西来解决.

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作者: squanr    时间: 2013-2-21 23:31:50

臭妞子 发表于 2013-2-21 21:11
那是需要漫长滴时间和好多好吃的东西来解决.

够麻烦的。。没事，反正不是我花钱

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-22 00:36:25

squanr 发表于 2013-2-21 23:31
够麻烦的。。没事，反正不是我花钱

嚯,老抠,看来蹭你的吃食很难了。

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作者: squanr    时间: 2013-2-22 17:15:46

臭妞子 发表于 2013-2-22 00:36
嚯,老抠,看来蹭你的吃食很难了。

谁说的，前两天你还吃了我16个包子呢！

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-22 18:16:18

squanr 发表于 2013-2-22 17:15
谁说的，前两天你还吃了我16个包子呢！

哪儿有?什么馅的？

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作者: squanr    时间: 2013-2-23 21:01:13

臭妞子 发表于 2013-2-22 18:16
哪儿有?什么馅的？

时变馅儿的！

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-24 01:10:03

squanr 发表于 2013-2-23 21:01
时变馅儿的！

喝!亏你想的出来,方善人啊.只要不是面馅的就行.

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作者: xiaotu    时间: 2013-2-24 09:34:23

{:soso_e113:}光会吃！

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作者: lzhlzxygy    时间: 2013-2-24 11:39:07

吃货喜相逢.

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作者: squanr    时间: 2013-2-24 19:47:39

臭妞子 发表于 2013-2-24 01:10
喝!亏你想的出来,方善人啊.只要不是面馅的就行.

面馅儿那是馒头，咱请不起啊

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-24 23:20:25

squanr 发表于 2013-2-24 19:47
面馅儿那是馒头，咱请不起啊

要不说越有钱越吝啬呢，600多馒头还请不起.哼.我饭量小,一顿才吃30多个.

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作者: squanr    时间: 2013-2-25 14:46:16

臭妞子 发表于 2013-2-24 23:20
要不说越有钱越吝啬呢，600多馒头还请不起.哼.我饭量小,一顿才吃30多个.

好么，30多个，不怕撑着啊

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-25 21:00:54

squanr 发表于 2013-2-25 14:46
好么，30多个，不怕撑着啊

旺仔小馒头嘛.一高兴我还能吃60多个呢。

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作者: 牛奶糖    时间: 2013-2-26 13:49:12

今夜有戏里老郭采访赵忠祥那集，赵忠祥有详解。

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作者: 相声亓    时间: 2013-2-26 14:27:57

人家是个资深吃货，求解怎么吃的更好，这好吗，同志讨论半天，讨论出个谁更能吃.....

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作者: 魏碧    时间: 2013-2-28 12:51:05

臭妞子 发表于 2013-2-22 02:16
哪儿有?什么馅的？

你给了我那么多包子,可自己还满世界踅摸去,没想到。

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作者: 魏碧    时间: 2013-2-28 12:54:04

相声亓 发表于 2013-2-25 22:27
人家是个资深吃货，求解怎么吃的更好，这好吗，同志讨论半天，讨论出个谁更能吃.....

是从吃货中走出的同志呢，还是因同志而成共同的吃货?

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-28 15:26:04

魏碧 发表于 2013-2-28 12:51
你给了我那么多包子,可自己还满世界踅摸去,没想到。

废话，光出不进那是大便.

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-28 15:26:47

魏碧 发表于 2013-2-28 12:54
是从吃货中走出的同志呢，还是因同志而成共同的吃货?

一脑子玉米糊糊说的就是你.

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-28 15:27:24

相声亓 发表于 2013-2-26 14:27
人家是个资深吃货，求解怎么吃的更好，这好吗，同志讨论半天，讨论出个谁更能吃.....

能吃也是吃货必须具备的条件嘛.

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作者: 魏碧    时间: 2013-2-28 15:52:03

臭妞子 发表于 2013-2-27 23:26
废话，光出不进那是大便.

怕不尽然吧?要是不进,迟早有出完的一天。是不?

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作者: 魏碧    时间: 2013-2-28 15:55:39

臭妞子 发表于 2013-2-27 23:26
一脑子玉米糊糊说的就是你.

犯规！我查了所有楼层,从未提过甚末玉米糊糊!

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-28 16:43:39

魏碧 发表于 2013-2-28 15:52
怕不尽然吧?要是不进,迟早有出完的一天。是不?

我吃进去的是粮食肉类蛋糖奶,你吃那个啊?

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作者: 臭妞子    时间: 2013-2-28 16:44:22

魏碧 发表于 2013-2-28 15:55
犯规！我查了所有楼层,从未提过甚末玉米糊糊!

嚯啊,你都大瞎子了还查楼,服了。玉米糊糊是我的口头禅好不好。

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作者: 公主布明白    时间: 2013-2-28 16:54:41

我来看回复的，我也想知道

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-1 02:04:18

臭妞子 发表于 2013-2-28 00:43
我吃进去的是粮食肉类蛋糖奶,你吃那个啊?

你还吃奶？我早就停了。

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-1 02:05:52

臭妞子 发表于 2013-2-28 00:44
嚯啊,你都大瞎子了还查楼,服了。玉米糊糊是我的口头禅好不好。

这口头禅好，念着念着就一脑袋糨子了吧？

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-1 16:12:57

魏碧 发表于 2013-3-1 02:04
你还吃奶？我早就停了。

你说的那个奶吧。我喜欢喝牛奶哟{:3_62:}。。。。。

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-1 16:13:44

魏碧 发表于 2013-3-1 02:05
这口头禅好，念着念着就一脑袋糨子了吧？

我现在确实一脑袋糨子了，腰酸背痛腿抽筋。

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-1 16:17:56

臭妞子 发表于 2013-3-1 00:12
你说的那个奶吧。我喜欢喝牛奶哟。。。。。

牛奶好，牛奶好。省事，方便，想什么时候喝就什么时候喝，还不用鲫鱼熬汤去催。好。

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-1 16:18:58

臭妞子 发表于 2013-3-1 00:13
我现在确实一脑袋糨子了，腰酸背痛腿抽筋。

开学了吧？可怜！我用不着了。

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-1 16:26:39

魏碧 发表于 2013-3-1 16:18
开学了吧？可怜！我用不着了。

在单位搞科研呢,我的妈呀,一整天没停过。

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-1 16:27:34

魏碧 发表于 2013-3-1 16:17
牛奶好，牛奶好。省事，方便，想什么时候喝就什么时候喝，还不用鲫鱼熬汤去催。好。

好是好，就是价格贵,便宜的不敢喝,怕怕.

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-1 16:39:22

臭妞子 发表于 2013-3-1 00:27
好是好，就是价格贵,便宜的不敢喝,怕怕.

告你个窍门:直接找牛去!

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-1 16:40:34

臭妞子 发表于 2013-3-1 00:26
在单位搞科研呢,我的妈呀,一整天没停过。

该不是研究奶牛吧?

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-1 20:13:57

魏碧 发表于 2013-3-1 16:39
告你个窍门:直接找牛去!

不去,疯牛.

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-1 20:14:43

魏碧 发表于 2013-3-1 16:40
该不是研究奶牛吧?

就知道吃呀喝呀.吃货。研究数据库的框架呢。

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-2 02:40:33

臭妞子 发表于 2013-3-1 04:14
就知道吃呀喝呀.吃货。研究数据库的框架呢。

听上去就不得了。不知是什么云啊雨的数据库吗？

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-2 19:02:20

魏碧 发表于 2013-3-2 02:40
听上去就不得了。不知是什么云啊雨的数据库吗？

各个课题的数据库.要合理设目录和子目录,突出重大课题,并将数据和内容填进去.

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-3 02:07:30

臭妞子 发表于 2013-3-2 03:02
各个课题的数据库.要合理设目录和子目录,突出重大课题,并将数据和内容填进去.

这题目听上去挺大的。得好多人一起做才好。

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-3 03:08:04

魏碧 发表于 2013-3-3 02:07
这题目听上去挺大的。得好多人一起做才好。

恩，我主打,大家商量着做。

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-3 03:17:43

臭妞子 发表于 2013-3-2 11:08
恩，我主打,大家商量着做。

祝你成功。不过别耽误了坛子聊天的正事就行。

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-3 03:24:56

魏碧 发表于 2013-3-3 03:17
祝你成功。不过别耽误了坛子聊天的正事就行。

周五已基本设计完毕,找学生来上传内容就行.肯定不耽误咱侃大山。

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-3 03:33:53

臭妞子 发表于 2013-3-2 11:24
周五已基本设计完毕,找学生来上传内容就行.肯定不耽误咱侃大山。

那就好.我就关心这个.

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-3 03:39:05

魏碧 发表于 2013-3-3 03:33
那就好.我就关心这个.

蛋腚,咱是娱乐不忘工作.

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-3 03:54:37

臭妞子 发表于 2013-3-2 11:39
蛋腚,咱是娱乐不忘工作.

主次还是要分清的.

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-3 04:09:13

魏碧 发表于 2013-3-3 03:54
主次还是要分清的.

两者对半撅.工作为娱乐,娱乐是生活.生活得工作。

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-3 04:12:30

臭妞子 发表于 2013-3-2 12:09
两者对半撅.工作为娱乐,娱乐是生活.生活得工作。

得,无限循环了。不过说得有理。

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-3 04:15:36

魏碧 发表于 2013-3-3 04:12
得,无限循环了。不过说得有理。

俺是个讲理的银.

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-3 04:24:42

臭妞子 发表于 2013-3-2 12:15
俺是个讲理的银.

靠银子讲理?

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-3 15:29:59

魏碧 发表于 2013-3-3 04:24
靠银子讲理?

嚯啊，那银子不得花的跟趟水似的.我穷鬼,没那么多花的。

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-3 16:08:04

臭妞子 发表于 2013-3-2 23:29
嚯啊，那银子不得花的跟趟水似的.我穷鬼,没那么多花的。

其实只要不惹祸,也用不了那末多银子嘛.

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-3 17:11:43

魏碧 发表于 2013-3-3 16:08
其实只要不惹祸,也用不了那末多银子嘛.

没听说闭门家中坐.......凡事防着点,自律自省点比较好。

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-4 02:20:43

臭妞子 发表于 2013-3-3 01:11
没听说闭门家中坐.......凡事防着点,自律自省点比较好。

对,还听说夹着尾巴做狗嘛.尾巴出事的几率比较高.

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-4 09:37:43

魏碧 发表于 2013-3-4 02:20
对,还听说夹着尾巴做狗嘛.尾巴出事的几率比较高.

做丧家犬也危险?请及时转告肥犬.

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-4 16:21:57

臭妞子 发表于 2013-3-3 17:37
做丧家犬也危险?请及时转告肥犬.

你怎么老往肥犬那儿支我?他那小三百斤的,耍巴起来我哪扛得住?

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-4 17:30:54

魏碧 发表于 2013-3-4 16:21
你怎么老往肥犬那儿支我?他那小三百斤的,耍巴起来我哪扛得住?

把你挡在前头，我安全咧.

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-4 17:41:55

臭妞子 发表于 2013-3-4 01:30
把你挡在前头，我安全咧.

别忘了唇亡齿寒!

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-4 17:43:35

魏碧 发表于 2013-3-4 17:41
别忘了唇亡齿寒!

他嫌你塞牙,扭头就走，咱俩都安全了。

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作者: 魏碧    时间: 2013-3-4 17:47:04

臭妞子 发表于 2013-3-4 01:43
他嫌你塞牙,扭头就走，咱俩都安全了。

亏你想得出,心路窄的会伤自尊的啊!

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-4 17:53:45

魏碧 发表于 2013-3-4 17:47
亏你想得出,心路窄的会伤自尊的啊!

我这是歌颂你呀,夸你身材颀长,没有多余的赘肉嘛.

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作者: 太平土佐犬    时间: 2013-3-4 19:54:20

只是问问炸酱面的做法，好么，一个正经的回答都没有，都在扯闲篇，还扯到我身上了……不信我是食肉的是吗？虽然我在减灰，但是仍然不介意偶尔开开荤……

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作者: 臭妞子    时间: 2013-3-4 21:06:41

太平杜宾犬 发表于 2013-3-4 19:54
只是问问炸酱面的做法，好么，一个正经的回答都没有，都在扯闲篇，还扯到我身上了……不信我是食肉的是吗？ ...

你得坚持住，马上就要减到脂肪了哟,不要开荤.

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