相声坛子

标题: 夸讲究 [打印本页]

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作者: sota1999    时间: 2010-1-30 20:57:57     标题: 夸讲究

甲　您说相声年头儿不少啦。
乙　对。
1 x/ V; M6 ^) k9 I甲　家里头有钱。家大业大，骡马成群，金银有库，米面成仓、堂上一呼，阶下百喏。
& i# N  k9 W$ D! y& _乙　老街旧邻全知道。
甲　你爸爸吃喝穿戴没有一样儿不讲究。
乙　对呀，要将就就别讲究，要讲究就别将就嘛。
甲　首先，你爸爸对于卫生上讲究。
乙　那是主要的。
甲　每天早晨，你爸爸用两瓶滴滴涕冲半斤卫生球把它喝了。
) Q1 Z: O- D7 K% C, f  }8 |乙　这是讲卫生？
甲　这是烧耗子。
乙　跑嘴里烧耗子去啦！
甲　完事之后要喝三碗汤。
, O* S! M3 y, p- F: A乙　第一碗要喝什么汤？
5 J0 w1 H5 u, L2 A甲　要喝木香汤。
" V# k* e$ o9 L5 b. H; M乙　这为什么哪？
甲　分分气。
乙　对，清气上升，浊气下降。多进饮食。
6 H" ]/ Q) }+ a: g. A2 m2 I甲　第二碗要喝燕窝汤。
! m4 S5 M7 x! M6 A$ M! g# k乙　这为什么哪？
甲　补补气。
乙　光分不补也不成啊，第三碗？
! q( v0 E. k$ _* W) Z甲　要喝迷魂汤。
' U5 l+ ~4 Y7 h5 D' |( G4 C乙　这为……
5 I: n% _. Y4 }7 s5 [甲　嗯了气。
乙　玩儿完。
甲　要喝人参汤。
! `& r; M8 _. P( R乙　为什么哪？
甲　助助气。
* W. E; U" R' o* a8 Y( _% M* F+ V乙　对。
甲　你爸爸吃饭可讲究。
$ h/ p. P6 b- p( |乙　怎么讲究？
4 R. i: D7 K8 W9 c, Z甲　三餐成桌，顿顿成席。哪顿也离不开山珍海味。
乙　山珍？
& {7 Y: D! U0 g9 h) o甲　猴头、银耳、焦梨、火枣、虎脯、驼峰、熊掌、鹿尾、凤髓、龙肝、狼心、狗肺。
乙　不要这两样儿！海味哪？
3 {: e7 J8 P7 P7 `9 P- e甲　海参、燕窝、鱼翅、鱼腹、鱼肚。鱼头、鱼尾、鱼骨头、鱼刺。你爸爸蹲在桌子底下吃着美。
+ K6 q' j2 o  W3 R+ b% c乙　这是我爸爸？
甲　猫。
! G/ g; j; H9 d6 e( K, F" H乙　我说越听越不对哪！
甲　你爸爸穿衣裳也讲究。
3 g' C7 W, E( q0 e2 K* z/ j# H$ j乙　怎么讲究？
" g% z5 Z( M) [1 L2 D  K3 m甲　穿的完全是湖绉、杭绉、花洋绉、春绸、潞绸、印度绸，法兰绒、华达呢、哔矶，礼服呢；没有那粗布、蓝布、缸靠儿布，月白、灰市、浅毛蓝，头蓝青市布、布头儿什锦白。
乙　瞧这两大套。
甲　讲究穿，一天三开箱。
乙　什么叫一天三开箱？
# f4 a  |, X' ~5 R' X$ q- ~甲　就是说你爸爸一天要换三回衣裳。
9 p5 ]- `+ y0 W- ]; j2 s乙　那怎么换哪？
甲　比如说冬景天穿灰鼠的时候，筒子是一样的筒子，面儿是一样的面儿，一天换三回。
) g/ ]- p" e1 j& L- M% ^/ D乙　看不出来呀？
( l0 ?$ b/ S% q% f( y# i6 B甲　要是菊花，全是菊花。
乙　那怎么分辨哪？
. ]" f$ V+ [# i" }4 A' W5 g. I; }甲　早晨是个花骨朵，中午是大花朵。
5 H+ j# D' `; N( ?/ o乙　晚上哪？
( `, ]2 @; r& J甲　太阳一落，花是掉把儿的。
. B  z7 ~( D( n, V7 c乙　多讲究！
3 A' U0 l0 B) n5 d: a# u! J甲　第二天再穿，筒子是一样的筒子，面儿是一样的面儿，花儿不一样了。
乙　嘿！
甲　你爸爸穿完了，把它叠起来，不穿啦，到了明年的今天哪……
乙　再穿。
甲　还指不定穿不穿哪。
乙　我爸爸衣裳多。
甲　怕活不到明年。
乙　要死啊？
甲　你爸爸睡觉也讲究。
乙　睡觉怎么讲究？
甲　要睡一夜五更被。
/ B6 |+ k2 u; D* F7 o$ n+ e% `0 \* s乙　什么叫一夜五更被？
甲　就是你爸爸睡一宿觉啊……要换五回被卧。
乙　那怎么换哪？
6 k0 u4 @; T" y2 L甲　比如夏景天吧，天气热。定更的时候你爸爸就睡了。
乙　养养神嘛。
( M7 F- P  R1 R甲　不铺怕硌得慌，不盖怕着了凉。
: U& [3 w- O8 `乙　那怎么办哪？
甲　定更的时候你爸爸铺竹席，身上盖个被单儿。
乙　噢。二更哪？
0 P9 D' I- d; d1 k/ E/ D7 `: r甲　换了，铺温州席，盖条毛巾被。
乙　凉点儿了嘛。
& _& }! s/ b) A: W  Z3 }4 ^" ^甲　三更又换了。铺巴拿马席，身上盖了洋绉夹被。
& w9 F& m/ t1 g$ `& n5 i乙　越来越凉了。
2 _; O4 ~; t% y+ E甲　四更又换了。铺台湾席，席上铺绒线毯，身上盖厚夹被。
( @# ^0 B" _- Q% A: b/ r乙　夜深了。
: U' E' P5 }( Z' h甲　五更又换了。
7 ^; `6 V) |7 \0 ?& ?3 d* ~. G9 k乙　是啊？
甲　铺狼牙草席，席上铺厚绒毯，身上盖个洋绉夹被。
( N! G# U3 `0 i' j" _* f9 z乙　我爸爸多讲究，睡一宿觉换五回被卧。
( w2 B- e8 ~$ S  T: S- X甲　讲究是讲究，你爸爸一宿没睡觉。
1 \  e+ {6 y; [: E9 O乙　怎么哪？
甲　净换被卧啦。
& y0 k( f. H/ o/ u乙　这不是折腾嘛！
甲　这一折腾可坏了。
1 V% _- ^1 a4 f. a乙　怎么了？
甲　把你爸爸折腾病了。
乙　这不是自找嘛！
' P* B$ M  H" g3 ?3 t9 F甲　你大哥赶紧请来中西医给你爸爸看病。你爸爸吃药全讲究。
乙　吃药怎么讲究？
8 U+ O& _$ G& e, K7 L甲　讲究吃地道药材。
乙　什么叫地道药材？
甲　你没看药铺门口那通天招牌上写着嘛。
乙　怎么写的？
甲　“本堂自制川广云贵各省地道药材”。
, w/ O6 w! u2 ]9 M乙　对。
甲　要吃暹罗犀角、非洲羚羊、广西肉桂、吉林野山人参、关东鹿茸、云南豆蔻、四川黄连、贵州橘红、东阿贡胶、龙崖官燕、杭州菊花、西藏红花、东陵益母膏、外馆八宝坤顺、赵家归女金丹、广东乌鸡白凤丸、一小堂开胸顺气、刘家保赤一粒金、虎牌儿万金油、汀州眼药、长春堂避瘟散、德国六Ｏ六、法国九一四。
. I7 \6 k2 n: b/ _! _乙　这全是治什么病的？
+ f5 M% I9 C) U% ?( [甲　你爸爸吃错药了！
乙　那你不吃错。
+ y3 Q' d& S$ z9 S/ G$ X甲　一命鸣呼，身归那世。
乙　死了。
甲　你大哥赶紧把你们叫到跟前，张罗着办白事。
) o. {! I3 h  _! j* X# ]0 o$ w9 E乙　家有长子，国有大臣。
+ n# G5 N2 J8 ^+ T4 @$ n6 K甲　“爸爸生前讲究，死后还要继承他的遗志，接着讲究。”
乙　对。
0 b# f5 r8 {2 J% ]+ a' s0 D甲　衣衾棺椁就甭说了。搭这棚，讲究。
乙　怎么讲究？
甲　北京六合棚铺请来的技师，搭的是起脊大棚，一殿一卷，五脊六兽。过街牌楼过街棚，门口大鼓锣架，左梆右点，钟鼓二楼，肃静、回避，明镜大牌。每天有僧、道、番、尼四棚经对台念，有广济寺的和尚、白云观的老道、雍和宫的喇嘛、三圣庵的尼姑。停七七四十九天，待客不收礼。
. j, y+ ~$ O3 Q/ y* `乙　您听多讲究。
甲　对待亲友们周到。
0 x& a5 o: b* r( |' I& N乙　怎么周到？
甲　先说喝的茶，太讲究了。
乙　沏一壶大伙儿一喝，不得了嘛。
甲　那还叫讲究，讲究喝各省名茶。
乙　您说说。
甲　要喝杭州龙井、徽州六安、广东红茶、福建砖茶、云南普洱、铁叶大方、大叶小叶、雀舌、雨前、铁观音、大寿眉。亲友们爱喝什么喝什么。
9 k! l, }# g) y乙　多讲究。
甲　抽烟也讲究。
乙　怎么讲究？
, ]5 j, k6 X( i/ D5 O4 y甲　抽关东台片、易州叶子、兰州水烟、福建皮丝、埃及吕宋，粉包儿、前门。亲友爱抽什么抽什么。
乙　多讲究。
' n7 {9 E4 m  h4 y6 z8 v  X: u甲　喝的酒也讲究。喝四川大曲、贵州茅台、陕西西风、山西汾酒、衡水白干，浙江陈绍、金奖白兰地、莲花白、五加皮、茵陈露、葡萄酒、啤酒、汽车。爱喝什么喝什么。
6 G0 U7 F. w6 ~3 J2 a+ k% x# y6 O# w乙　多讲究。
甲　席面上讲究。
乙　怎么讲究？
甲　六个人一桌。
乙　还是官席。
# p  z. m7 w8 @' `1 v- x- v7 T甲　所用的羹匙、酒盅、酒杯、酒斗；中间大盘、小盘、合碗、高脚碟、高脚碗，大件鸭池，整桌瓷器满是江西硬五彩一级官窑。
乙　美食不如美器。
甲　先上果子十六样儿。
乙　全有什么？
甲　深州蜜桃、沙营葡萄、北山原字苹果、河南鸭梨、南口沙果、山西柿子、蚌埠石榴、河南大孛荠、海淀果藕、广东荔枝、汕头蜜柑、福建橙子、南洋菠萝密、新疆哈密瓜，天津卫小刘庄的青萝卜。
- _: A& X! U1 i5 j- x6 L乙　连萝卜全有。
! g* P1 z) o' ?/ u甲　中间有个冰碗儿。
& @1 r7 V' h/ E$ l乙　都有什么？
; [2 s7 f- ]: `! {) m甲　有万寿山的菱角、什刹角的鸡头米、北海莲蓬子儿、大扁儿杏仁儿、鲜核桃仁儿、乐陵小枣儿、八里庄的香瓜儿、郎家园的嘎嘎枣儿。
乙　嘿！
甲　有四干、四冷荤、四碟咸菜。
乙　四干？
甲　苏州瓜子、泰安蜜枣、湖南莲子、新疆葡萄干。
3 z5 P: v* X7 x' u乙　四冷荤？
甲　四川腊肉、金华火腿、糖心松花、俄式灌肠。
0 Y5 b% ], \4 G2 ]$ K1 g) W* W, Z; D乙　四碟咸菜？
甲　北京六必居的黑菜，东阳号的甜酱萝卜，铁门八宝菜，王致和的臭豆腐。
2 v( b& W: Q, }6 j乙　臭豆腐也上席呀？
% P4 U  w0 V: [1 n/ R/ O1 S7 c6 z甲　再上点心十六套。
乙　有什么？
: S9 I6 C6 K7 Y- _. W) `. Q甲　正明斋的月饼、致美斋焖炉烧饼、同聚成馅儿饼、同福居锅贴儿、鼎和居炒面片、穆家寨炒疙瘩、全芳楼奶卷羊羔、登瀛楼炸元宵、鹿鸣园烫面饺儿、杨村杜家糕干、耳朵眼儿的炸糕、永元德炸羊尾、北京南花市奶酪，都一处炸三角儿、十八街炸麻花儿、狗不理天津包子。
乙　亲友们吃饱了吧？
" ~1 a$ e. D& e* f% @/ r甲　这还没上席哪。
: F/ ~5 t6 `1 v) z4 C乙　是啊，上什么席呀？
, @% X" P/ H1 a6 Q! t7 A甲　先说厨房用的菜也讲究。
乙　都有什么？
, b8 I7 }( ]2 y' f2 y0 `3 p甲　有京西六郎庄的大毛豆、张家口的苤蓝、平地泉的土豆、马驹桥的山药、安徐大白菜、济南大葱、保安府的春不老、天津韭黄、八里庄的野鸡脖儿、南西门的黄瓜、碗豆、南苑蒜苗、四川冬菜、广东桂皮、川椒、广料、独流米醋、宏中酱油、豆瓣黄酱、营盘口蘑，小磨香油、绍兴酱豆腐、定兴疙瘩头，锦州卤虾小黄瓜、松江鲈鱼、镇江鲥鱼、海河刀鱼、卫河银鱼、台湾海参、吴淞凤尾鱼、胜芳大螃蟹、关东哈什蚂、烟台大虾扦儿。
) P1 p# R! N+ C: c2 j* F乙　啧！这得花多少钱哪！
甲　席面才讲究呢？
8 u6 y6 T7 q% V, a/ p% \# T乙　怎么个讲究法？
2 N! }" q; V1 V( f$ q甲　全出奇了，你爸爸生前爱吃什么，今天给亲友们做什么。这不算，哪家饭庄子，哪家饭馆子，哪位大师傅做哪样菜最有名，把他请到您家来，单另预备一间屋子，就做这样儿菜。这路菜就有二十四样儿。
乙　都有什么您说说。
7 W5 d4 O* H. c# d. Y' z; h0 c甲　全聚德的烤鸭子、稻香村红焖鸡、森春阳板鸭、普世斋筒子鸡、同兴堂糖醋鱼、致美斋烧鱼头、致美楼烩爪尖儿、丰泽园糖莲子、汇丰堂清蒸江米鸭子、新丰楼狮子头、沙锅居猪八样儿、会仙居炒肝儿、登瀛楼扒海参、天和玉九转大肠、白魁烘羊肉、同和轩它斯蜜、两益轩锅烧半支、西城楼炖牛肉、馅饼周包煳、晋阳楼过油肉、泰丰楼烩三鲜、周家食堂全家福、六味斋素杂拌儿、万顺成的锅巴菜。
/ l* a- P- C, K! c% F6 h- ?乙　还有锅巴菜呀。
* L0 E  U8 ]) J& g甲　出殡那天讲究。门口亮北京永利杠房四十八人杠，到大街换六十四杠，杠夫剃头洗澡穿靴子，三十二人抬着大明镜，前头有僧、道、番、尼四棚经送殡。有秦琼、敬德、神茶、郁垒四大门神，羊角哀、左伯桃、伯夷、叔齐四大贤，开路鬼、打路鬼，喷钱兽、镇海牛，英雄斗志白鹤图，缰马单鞴，鹰狗骆驼。
乙　还是清朝的执事。
* Q) B) F5 p2 ]4 X4 u甲　开道锣，肃静、回避牌，催押旗。纸糊的烧活，中军、刽子手。全份儿的鼓手音乐。有飞龙旗、飞虎旗、飞熊旗、飞彪旗、飞鹰、飞鳌、飞狗、飞豹，二十四孝旗，影亭、魂桥，领魂大安儿车，八堂座伞全是湘绣的。有香伞、花伞、歪脖儿红罗伞，提炉、盘炉，戈林粉棍，二十四对金执事，金瓜，钺、斧、朝天镫，指、掌、拳、横四大槊，一双大手攥冰镩，砍刀、象刀、青龙偃月刀，三尖两刃刀，金灯、串灯、二十四对牛角灯，四十八对官衔牌，四十八对小男儿，前呼后拥。有松狮子、松亭子、松鹤、松鹿、松八仙、松幡、松伞、松轿子、花幡、花伞、花轿子。拉长了八里地，绕了四条马路，又给抬回来了。
8 m/ ?# K2 v/ D; T乙　怎么不下葬啊？
/ ^- J) V4 O# P" I! j1 o! J+ I甲　哈哈！没坟地。
（张寿臣述　笑暇　立林整理）
（《夸讲究》是张寿臣三十年代后期的作品）

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