老老年_郭启儒

sota1999

甲　老老年那年月好啊。就说乾隆年间吧，“乾隆年乾隆年，遍地都是银子钱。乾隆年，笑呵呵，一个制钱儿俩饽饽。三日一风，五日一雨，风不折(zhe)折(she)林木，雨不打伤禾苗，马放南山，刀枪入库，太平景象。”那年月就是好过得多，先拿天气来说吧。
乙　天气怎么样？
甲　不是有那么句话么：“该冷不冷，不成年景；该热不热，黎民有祸。”在老老年天气冷是真冷，热是真热。
- [2 x! Q. [* {% u3 Y9 e: [乙　怎么呢？
甲　冷的时候，三九天冷得你不敢出门。出门也行，像你这身体，得多穿衣裳，棉裤棉袄，皮套裤，小皮袄，大皮袄，外罩皮斗篷，皮帽子皮靴皮手套，还得揣得手，见人说话都不敢握握手。
乙　怕什么？
. u! ^8 t/ H0 i( S7 B3 o1 o甲　怕什么？手上有汗，俩人一握手，凉风一吹，冻一块儿啦。
+ Y5 n5 P5 ?" e, n8 Y+ N1 ]) G- ^5 g. U乙　噢。
  F  z% P0 }% \8 n: n% O1 I甲　等过年开春儿再说吧。
乙　等不了。
甲　赶紧到茶馆儿，弄壶开水一浇，趁热儿，啪！开了。古语说“浇朋友”“浇朋友”的。这是冷。
9 b: @2 T+ {/ S' T, E/ n乙　热呢？
甲　热真热，热得白天不敢出门。街上铺子挂的锡鑞幌子，晒化了，往下滴答锡鑞。放鸡放鸭子放羊都得赶阴天。要不，毒太阳一晒，呼——全给烧死了。
+ v. l" p: _$ n, F+ Z1 H乙　那都扔了吧。
甲　哪能扔啊。那也能吃啊，烧鸡烧鸭子烧羊肉，都是那年月留下的嘛。
) R" I' O9 t- B- l5 P* K乙　人呢？
甲　人白天都不敢出门，有事晚上办。白天打太阳底下一过，呼啦一下，头发都没有了。大秃子就是那年月留下的。
乙　噢，那怎么有的这头里秃后头不秃呢？
5 p' Z1 U/ P" w甲　那也是烧的。这位看着阴天了，想趁阴天出门儿办点事。一拉门一迈步哇，太阳出来了，呼啦！把头里烧了，后头没烧着，所以头里秃，后头不秃。
乙　那头里不秃后头秃的呢？
- O. m+ ^7 w3 H% j$ q6 U% {甲　头里不秃，后头秃，那也是烧的。阴天，出去办事去啦，眼看太阳要出来，赶紧往家跑，刚迈进家门一条腿，太阳出来了，呼啦！把后头烧着了，前头没烧着。所以后头秃，前头不秃。
" Y2 k0 I: p8 Z- @: d乙　那有的这块儿有头发，那块儿没头发呢？
甲　也是烧的。这位也赶上阴天，办完事往回走。走着走着，了不得了，云彩薄了，太阳要露头。怎么办，到树底下站会儿吧。说话太阳呼地就出来了，树叶儿挡着的地方没晒着，没挡着的就晒了去了。
乙　冷是这么冷，热是这么热，那年月不好过啊。
+ c5 {9 ~8 f5 Y5 M甲　那年月好过。下雨不是下雨，下香油。“春雨贵如油，黎民百姓不发愁”嘛。
& S3 ]8 D) m0 Y乙　“春油贵如油”，就那么句话，“春雨春雨，庄稼得意（读上声）”。
. G1 K1 [$ Q, N4 ]0 G5 a甲　好些东西都是那年月留下的：油布，油靴，你说那年月要是不下香油，是使什么油的？
5 {( C$ G8 m) ]" z乙　下霜呢？
& A, A4 m0 Z2 S  v3 D甲　盐啊，小盐（严）霜儿嘛。“小严霜单打独根草”，就是下盐。
乙　下雹子？
3 U: f. k& U  T4 c$ l甲　疙瘩汤。
乙　下露水？
甲　醋啊，吃疙瘩汤不得搁醋吗？
乙　刮风？
甲　外撒胡椒面。
乙　打闪呢？
甲　打闪，溜面呢，把儿条。
7 k8 Q( I" n6 A乙　打雷呢？
" D$ ~7 c, Z* D& U甲　打雷您就甭吃啦，——锅碎了。
1 v! n9 w+ ?+ T. F# D乙　锅碎了？
甲　打雷就是磨面哪。
乙　下雪呢？
4 i7 o4 n: u! P! z5 g  u; ?甲　下雪下白面。
" A2 W! J$ w& e( ?. U乙　下白面？
' L( n$ x: W1 R; z1 O' N甲　不是有那么句话——下雪，老太太出来：“撮白面来！”那年月真下白面。
乙　刚才您不是说打雷是磨面吗？这冬天不打雷呀！
9 L$ H' V- [3 N* B8 z: {/ t甲　夏天磨完了，冬天往下下。
乙　真有的说啊，面也分三六九等呢。
4 `' u* v! f3 u* E甲　对，有好有坏。
乙　这头路高白？
& I7 G& M, j' s4 d甲　下在城楼子上了——九丈九，撮着费点儿事。
乙　二路面？
甲　下在房上了，次一点儿。
乙　伏地面？
甲　下地上了。
乙　黄面？
甲　下黄村了。
% v" E) s% ?+ w& Y2 S# Q乙　豆面？
3 a7 l. x$ w+ P7 V+ H甲　下窦店了。窦店、窦张庄，过去都是接豆面的地方。
乙　荞面？
7 l; m  l7 k2 }7 z6 u甲　下桥上了。天桥，前门桥，后门桥，芦沟桥，现在走车马走人了，从前都是接荞面的。
乙　江米面呢？
甲　下江米巷了。
, A4 n& p9 C) g: K$ M6 u乙　是交民巷。
+ G( U5 b, b9 U, _9 _, _$ e甲　现在叫交民巷，那会儿叫江米巷。
乙　黑面呢？
+ Q: ~1 Y1 s/ T! b& ~0 ^- i甲　下煤铺了。
乙　棒子面呢？
甲　下劈柴厂了——劈柴棒子嘛。
8 w8 a- |- U* s0 V6 b/ C$ ?0 H" E乙　要吃点儿杂面呢？
9 X5 J8 [- c" l# ]! c2 ~) ?7 X甲　你倒什么全吃啊，我看你这病好不了啦，不忌口啊，又想吃杂面了。
乙　那么到底有杂面没有啊？
甲　有啊，你想吃不行，得赶上刮风。城门楼上的刮到房上，房上刮到地上，地上刮到煤铺，煤铺刮到劈柴厂，劈柴厂刮到江米巷，江米巷刮到黄村，黄村刮到窦店，窦店刮到桥上，搀和到一块儿，得喽，吃杂面啵。
+ z7 W7 |+ F  t  v乙　他没的说了，叫老天爷刮风玩儿，粮食甭花钱，吃肉呢？
甲　看你吃什么肉。
乙　牛肉。
; P( N9 p! a$ e+ T. ~. p甲　大黄牛，仨制钱儿俩。
乙　羊肉？
* \( b+ Q7 O, g. a甲　大尾巴肥羊，西口大羊，俩制钱儿仨。
% I2 r  T: ?! E; e# o乙　猪肉？
  L) ^4 r7 _: p. F1 I9 P( s, [甲　初六啊？初六也卖。
' M5 n! D& `5 U& ^, t  u乙　什么初六？——猪肉！
甲　大耳朵，小眼睛，小尾巴，一身黑毛，一走路，哼哼哼，就是它呀？
乙　多少钱？
# u$ J1 M8 B$ d5 \甲　够六十斤一只那小车猪，开锅儿烂，炖出来五花三层，炖这一锅肉，香这一条街，一制钱儿一个。
7 x8 e. o( w- k$ T. [3 Q# f- Y乙　那不够六十斤的呢？
7 v3 B- u# Q( {* a甲　不够六十斤的为小猪秧子，五十九斤都算小猪秧子。
; ^# S4 t$ W2 a$ m8 r3 r乙　多少钱？
甲　一制钱儿九十七个。
乙　那么要吃青菜呢？
甲　青菜，您给一个制钱儿就吃一年。冬天也照样能吃夏天的菜，洞子货嘛。黄瓜、扁豆、茄子、辣椒，你随便吃。
- x2 Q! H: t: ^+ w7 g* L乙　那要吃点儿素菜呢？
甲　看你吃什么了。
乙　吃点饹饣乍。
甲　饹饣乍，做出来就被窝那么大块，一个制钱儿五百块。
7 I" M8 e% ^1 G0 B/ X% M+ S乙　面筋？
甲　一个制钱儿一千条，电线杆子那么长，得俩人扛回去。
3 k- [: X9 @, I; {2 Y. l乙　怎么下锅呀！要吃点儿豆腐呢？
- F; y8 h' N3 z+ v甲　豆腐？没人吃。
9 L3 J. [$ {- o7 R$ o& l乙　卖得贵呀？
' w$ R1 x+ s+ m甲　白吃都没有人吃。豆腐坊掌柜的把豆腐做得了，站在门口儿等着。有上街买菜的半熟脸儿，掌柜的过去，先请安，后说话：“二叔，您上街啊？刚得的豆腐，您来两块！”那位说了：“怎么又让我吃啊！上回白吃你两块就面子事儿。”“您捧捧场。”“不吃不吃嘛，讨厌，岂有此理！”啪！一个耳刮子，打完就走了。掌柜的这个窝心啊，捂着腮帮子直哭。
! `. [4 ]9 {& P/ Z9 U0 v* C1 T乙　（对观众）嚯，这孙子胡说八道！（对甲）掌柜的白给人吃豆腐还挨嘴巴，你这话都没边儿啦。
甲　有边儿，你得早去，边儿也白吃。
# f0 g+ v/ h- G( \4 D) v9 S" R乙　噢，豆腐边儿啊。我说你这话没边儿。
甲　你说话有边儿啊。哪是边儿，哪是当间儿，哪是棱儿，哪是角儿？你给我解释解释。
乙　我说你说话云山雾罩。
甲　就凭我说话云山雾罩？
9 }' E) t. @1 S乙　对了。
: Z* y: j. d) _" O! B甲　哪点儿？
乙　我问问你，豆腐坊掌柜的是疯子？
甲　不疯。
6 ^1 j! s9 S) O3 b' M9 n7 Z# O2 d乙　是傻子？
9 y. E0 f# S" p" O; F. A' H- e甲　不傻。
乙　为病许的愿？
甲　为病许的愿也没有舍豆腐的啊。
乙　还是的。他不疯不傻，不为许愿，为什么做出豆腐来白给人吃啊？当初做豆腐就没本钱了吗？就满打他照本儿卖，不图赚钱，图个热闹，也不能白给人吃啊。人家不买，他不会不做吗？
% x1 B2 a+ d( K2 s甲　是啊。掌握的不是疯子，不是傻子，你为什么要给人豆腐吃？说话得靠盘儿，出你的口，入人的耳，不能天上一脚，地下一脚，想说什么说什么。要不怎么你们这玩意儿没人听，连我听着都不入耳。我不听了（做欲下状）。
乙　（对观众）嗨，他搁我身上了。（对甲）回来！我问问你，这白给人豆腐吃，是谁说的呀？
甲　不是你说的么？
乙　你说的！
甲　我说的？
乙　对了。
甲　我怎么不理会呀？
& y" v; J! _/ w$ V% n! v/ l8 [! v乙　你仔细想想。
甲　就凭我这么大学问，我能说出那话来？我没说。
乙　你怎么刚说完就不认帐呢？
7 `2 Z3 i7 y: z* Y9 V甲　噢，那么，照你说，这白给人豆腐吃，是我说的？
乙　是啊。
甲　那么我说了，你把我怎么样？
2 W8 Z3 m2 ^7 X; J+ Y; N+ i1 T乙　干吗，要打架呀？
/ S# O, j; t* _7 |' v6 e2 B; d甲　干吗打架呀，说了不就说了嘛。
乙　说得说出理由。豆腐坊掌柜的为什么做出豆腐来白给人吃？
7 f( k4 E$ h9 q8 I甲　当然有理由，还能让你问住。
# O6 l8 \- I# j3 r+ O% D乙　你说。
, I8 }/ j: Q/ u( v+ h4 B5 o2 ?甲　我说，你听着。豆腐不是白的么，这就白给人吃。
乙　煤球还是黑的呢。你这不像话！为什么白给人吃？
甲　为什么白给人吃啊？这个豆腐坊掌柜的不是掌柜的……说不是掌柜的又是掌柜的……
乙　你这儿折腾掌柜的啊！
( ~1 G, V1 m8 w甲　有一天掌柜的把伙计叫过来，说：“你们为什么管我叫掌柜的呢？你们也是人，我也是人，不过是我拿出点儿本钱来，你们不用叫我掌柜的了！”掌柜的说完就走了。伙计一想，人家拿出来的本钱，为什么不管人家叫掌柜的呢？掌柜的回来还是管他叫掌柜的。掌柜的一想：既然管我叫掌柜的，我就是掌柜的了。
乙　我没问你这个，豆腐为什么白给人吃？
甲　你还没忘啊？
6 ]. x+ H8 ?  G/ ]' H$ K乙　忘不了。
6 D) d5 v8 K& k. n甲　他已经做出来了，那有什么法呢？
乙　那也不行，你非说出道理来不可，豆腐为什么白给人吃？
甲　刚才我不是说了嘛，老老年间，东西全贱，牛是仨制钱儿俩，羊是俩制钱儿仨……
乙　猪是一制钱儿一个，不够六十斤的小猪秧子，一制钱儿九十七个。
, s! Z4 z2 N% p甲　对呀，还有猪哇！
乙　我没问你那个。我问你豆腐为什么白给人吃？
5 i+ j8 [5 ^. A" [& m1 V4 z7 t甲　由猪身上就来豆腐啦！
; k8 V  p3 Z0 ?1 @% Z  Y乙　猪身上掉豆腐？
甲　不是，刚才我不是说了嘛，六十斤的小车猪一制钱儿一个，小猪秧子一制钱九十七个。豆腐坊掌柜的不是卖豆腐的！
乙　干什么的？
甲　他是贩猪的猪客人。下乡买小猪秧子，一制钱儿九十七个。得喂它，好长个儿呀，喂它什么？
' ?& n' J! {$ K7 U乙　豆腐渣。
甲　豆腐渣是地里长的，是天上下的？
( D5 f) E( S. I+ c  _' w0 g乙　做豆腐的豆腐渣呀！
1 K  o) G) i  q; \" g) m% \. I甲　这不就明白了吗！他把豆腐做得了，出了豆腐渣，膗那小猪秧子，到六十斤，卖一制钱儿一个，他是一制钱儿九十七个买来的，这不就赚了九十六个猪？他是由猪身上取利，故此豆腐白给人吃了。
" x; b- d6 T" v& O, j) k乙　噢，是这么回事儿。……那也不对啊，他连豆腐一块儿那猪。不比给人请安叫二叔强？
0 H% |! J' T+ \! e甲　那就随你了。
# c+ F7 |2 X+ }" B7 w乙　随我？像话吗！
+ r: d( r  y0 S/ n% p甲　我胡涂。豆腐不吃猪……什么豆腐不吃猪？
乙　你说的！
" T7 V& D& I3 [' R4 @* i甲　猪不吃豆腐。
乙　为什么不吃豆腐？
甲　豆腐什么做的？
% G: a% m* ?: V! h6 z乙　豆腐浆，盐卤点的。
, w- u4 a% I5 E! d2 W8 A2 a甲　还是的，豆腐不瓷实，一股水儿，水菜，吃了不上膘；豆腐渣瓷实，到这么大一约，六十斤足足的。净喂豆腐，这么大上秤一约：四两五！
- \# `: L5 V8 ]乙　为瓷实，非喂豆腐渣不可？喂猪吃豆子，不比豆腐更瓷实吗？
, w) I" i/ k/ b1 G, o. V  t甲　不行，猪嚼不动整豆子。
乙　怎么嚼不动？
甲　猪没牙。
1 F3 Z: y# }& B; v& m( [乙　什么？猪没牙。
& _- @# y  j1 W& F/ y; T甲　老老年间，那个猪，没有牙。从道光年间猪才长牙。
乙　头回听说。
甲　你少见多怪。这历史纲鉴上都有，你查历史去。
乙　没牙不要紧。我给它磨成豆Ｘ（左豆右昔）子。
甲　嘿，你跟我干上了。猪不吃Ｘ（左豆右昔）子。
乙　怎么？
甲　你这人浑蛋，猪不吃生豆Ｘ（左豆右昔）子，猪吃了它脑袋疼。
, T; u1 T, m" R8 C2 `2 b乙　不吃生的？我拿火把它煳熟了。
甲　浑蛋！它煳不熟。
  v: m& y: {8 {2 B0 r乙　怎么煳不熟？
甲　那年没有火。
5 p4 r9 T% ~" N6 X* e  ^乙　啊？
甲　我浑蛋了。没火怎么做豆腐来着！
（郭启儒述）