传统相声《报菜名》原文

汪荣照

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
5 Z  D, q! n0 O- q& ~8 K烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
; y5 c  S$ T0 m0 c) W) r- W,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
" E0 @$ X5 r. S, m$ C9 A- \! T# u罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
' N2 \8 L( m7 N+ \7 {卤什锦,卤子鹅,卤虾
% K8 Y1 p9 w1 D( a% w& [8 M. I  i,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
) _- e. t0 |7 ^软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
& S' L3 @* e! q) P- K# l烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
' D& e* m. z) x6 \  F% u炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
  M+ q) h1 y; V3 D: ]1 o炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
  K$ R, l( x; K2 u) V熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
- V6 k. b* K2 U4 k) c- _三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
2 [" @/ l+ D+ f- O! [. n炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
2 b+ I; L) q" L6 |* G, c烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
: V7 M* r7 w! t1 \: ]' d) R2 ~% ?/ O烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,
什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
) Y3 [  ^. e, p! u2 }红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,
! Z0 T9 g  H, |/ [$ X4 k+ D) Y5 {杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,
' ^: W' p& u  f: T' t$ [# J: I# L什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,
. U# |2 Q/ R$ I8 R* N0 T4 S$ P熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,
; s( ?) l' m( m# @% t7 `7 b4 p* S红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
8 s% r- h0 B9 s3 I: S, l) B  X红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
; X' ~; q8 h; Q& A红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,
蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,
. p! G9 V+ @# O" ?" i% q, |. s烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.
: F% F, d% o  G& @+ a( }% Y( g/ D－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
+ [9 C  u% B. x5 g4 J: X/ U* }甲 要说您伺候各位可有个年头儿了。
6 u- J/ p( p/ ^  s7 ]1 G4 T+ T乙 承蒙诸位的抬爱。
甲 您在各位驾前有人缘儿。
1 x8 f! w, l7 {2 F5 m" Z5 i# p乙 不！不！主要是您的人缘儿好。
甲 客气，客气，您是高山上点灯——
6 F. h+ ~8 N8 d/ c乙 这话怎么讲？
0 r  p* q0 a& N+ |$ w' f' g甲 名（明）头儿大。
乙 哪里哪里。
+ W: [! m; A, i4 \/ s( W. Z6 R甲 大海里栽花——
, c8 D5 o, o) n2 y( j( v7 e8 u乙 什么意思？
1 T" t1 g! b+ _" i( [% H) ?甲 根基深。
2 Y6 O! E3 F: a( X5 Q乙 不敢，不敢。
" f" v' w& i5 z$ z- h4 s, S0 {甲 隔着门缝儿吹喇叭——
8 Q2 U; V* U8 W# k. V; @乙 什么话儿？
甲 名（鸣）声在外呀！
乙 过奖，过奖。
2 m1 C7 m! Q5 t1 G+ a甲 隔年的兔儿爷——
乙 这是？
) \. A6 U* Y. j甲 老陈人儿啦。
3 K2 {6 s( ?0 j7 j! e& `/ W乙 什么俏皮后啊！
甲 王母娘娘写寿星——
乙 这？
# e$ T' t0 X0 E6 F/ K1 D) ]0 e甲 老宝贝儿啦！
乙 嗐！
甲 大海里漂来的木拉鱼儿——
乙 嗯？
, ~  j$ }5 U, _: x; h' m* ]% [甲 闯荡江湖的老梆子。
乙 不像话。
甲 我是说您见多识广。
乙 行了，您甭捧啦！
甲 不是我捧您，您说谁不喜欢听您的相声？
4 Z7 r% v( [5 l& G% s3 J乙 其实大伙儿主要是爱听您说的相声。
甲 我自己也有这么个感觉。
乙 嘿！真有这种人哪。
" \1 B, c' l9 [5 p( q, S" Q$ S; ^甲 不管听谁的，反正来的都是听相声的。
乙 多新鲜哪，要是买白菜的都奔菜场啦。
甲 所以咱们给各位说相声要卖力气。
乙 要不对不起各位。
& r/ }1 y" p- q1 j" E  ?甲 今儿个不但说相声要卖力气，为了报答各位多年的捧场，我想请请各位。
5 s* F0 G0 K1 P) K0 N乙 请什么？
甲 听完了相声请吃饭。
乙 好！
4 ~! E, u5 z) g/ ]3 K甲 我请客。
) F# d3 r5 Q2 C乙 对。
6 o8 Y, C6 s  c/ F' y甲 你掏钱。
乙 当然……不行！
' J% h) ?9 q/ u+ P甲 我请客，当然是我掏钱啦。
+ H) j0 i% O& `乙 您打算请我们吃什么呀？
' n' W7 ?+ V( a( R! M甲 您打算吃什么呀。
( n. ~) I' Z: R& Z5 \乙 我喜欢吃烤鸭。
$ ?% O7 V) O' ]甲 到全聚德。
; W( V3 L# |+ K) Q6 ^% R乙 涮羊肉也行。
甲 东来顺。
' W# Z- U) ?( q8 K* X乙 还有炒肝儿。
! m8 Z: A9 ]* S  y- z* T: X甲 便宜坊。
乙 那个……
甲 行了，行了，说了半天光是小店儿小吃儿。
% f8 S! ?# p4 ^/ p7 c/ O乙 这还小哇？
  L0 d% S0 \. P) i, w3 U甲 谁请客？
9 U9 s) ~+ @0 P+ G' H* V* f  v乙 您请客。
; D5 f! u. ?& r  ?. @: L% T$ g* g甲 对呀，我请客，能请各位吃这个吗？
$ ~8 `) }0 \/ g2 Q0 C$ ]乙 这怎么啦！
% V; t% `& p0 W; X甲 太小气啦！这要是叫别人知道了，得当做笑谈，说咱吹牛说大话，我要落这么个名声还有何面目在各位面前现眼！
乙 现眼？
甲 献演，就是献艺演出。
乙 那按照您的意思您打算请我们吃什么？
" X8 R& l, c. h+ p' `- y; E甲 先别说吃什么，您就听听吃的这个场面儿，您就知道吃得怎么样了。
5 n, I# c8 G; q! g. A乙 吃要什么样场面儿？
( ?" C" v: y( i甲 先要顶礼焚香。
# k/ M6 o4 Z8 _# T* T3 D乙 是啊！
' T* O9 t' R0 E, n7 }3 i* G甲 然后吹箫抚琴。
乙 噢。
甲 摆好金杯玉筷。
乙 嗬。
甲 然后钟鸣鼎食。
乙 够场面儿的。
甲 舞女们分两队出现，一个个婀娜多姿，轻舒长袖，移莲步如出水芙蓉，展身形似莺歌燕舞。
+ _9 \# o0 n7 \; N% M" R乙 天女下凡。
甲 这就要给您上菜啦。
乙 上什么菜？
# [. O3 `$ b3 Q' [8 c. o- }5 @甲 先给您端上来的是头号五簋饭十件……
' t6 t- Y  |5 b8 z8 g" {乙 够阔气的。
% T7 z$ ~' t: A' a7 R7 I甲 顺序给您端上来的是二号五簋碗十件，细白羹饭十件，毛鱼盘二十件，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十撤桌，鲜果十撤桌……
7 d3 v6 ?8 a# u. Z" D乙 嚄！
甲 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿，二十四个烧盘儿带小盘儿，一百零八通名珍异味在歌舞乐声中端上撤下，来往不绝。
) d" o+ Y8 }, L3 |& X% z1 F乙 甭说吃了，就连这个吃法我都没瞧见过。
; b' x/ k8 T5 U- y甲 不单你没瞧见过就连你爸爸也没瞧见过。
9 s- I" @; B* n! e" F6 r$ l3 n乙 你提我爸爸干吗呀。
/ {. {) s, o1 \, ^6 H$ k甲 这叫满汉全席。
乙 什么叫满汉全席？
$ X5 H& W, }0 p1 A7 h甲 你不懂？
9 K0 d4 h& B1 w' ?, u) L乙 我不懂。
甲 别说你不懂就连你爸爸也不懂。
8 c( z2 h3 i) h9 W% ]- n$ s乙 又来啦！
甲 满汉全席在清朝乾隆年间，特别是天子六次南巡发展到了全盛时期。
乙 还有点儿年头儿哪。
甲 所谓满汉全席，也就是满汉燕翅烧烤全席，是江南汉族大宴的款式与满族饮食民俗等结合的产物。
乙 您别说，咱还真没听说过。
0 f, W$ g& H2 U1 X3 V- T甲 别说你没听说过——
- {5 \! W! d* G9 n乙 就连我爸爸也没听说过。
. Y$ J. }4 I6 a& P甲 这话你怎么说了？
乙 我不说你也得说。
甲 刚才给您上的全是满席。
乙 好！
4 i1 X$ K2 n3 N% i* a甲 撤下去以后要给您换换口味儿。
乙 换什么？
6 z( T& }" f/ H- M5 j! G7 y* O甲 上汉席。
乙 汉席是什么？
甲 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心。
乙 四干？
甲 黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿。
& q4 z2 ^' Q3 w- I乙 四鲜？
甲 北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝。

相声就是生命

不知四鲜后面还有什么,感觉后边还应有两句结尾,