传统相声《报菜名》原文

汪荣照

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
3 e( \0 t# f, |+ y- l: \1 Y,晾肉,香肠,什锦苏盘,
5 b/ m0 ?" w+ I* H熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
# R7 j* p- f, F8 G. q7 b3 w; m,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
$ r6 {: p* M! ~$ D3 a" W# ~$ v. u烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
# k$ L- Q* W8 v) m1 [9 k, ^- q三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
# ~# q0 P8 [% {8 [" n9 U! l  @炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
! ?. @+ G2 }: g. y! k炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
$ P, o( x5 V0 ], Y  i3 U8 k烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,
, _  `1 p, T2 Y! I* k8 K# a& B1 u什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,
杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,
8 m5 Y& Q* I2 ]; i/ ~5 h什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,
+ w6 A1 Q$ P# ?. @# Q; G2 |$ u% W红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
2 R+ j1 W4 J+ A  t: L, W/ {5 u红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,
4 z% U0 I# W) S4 E1 f% q8 {  x$ i蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,
1 v3 j, F5 B' s烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
甲 要说您伺候各位可有个年头儿了。
+ v$ O7 K, {  c  @3 x3 C% D, I2 F乙 承蒙诸位的抬爱。
+ n7 [; H1 Y( `8 V' p: d甲 您在各位驾前有人缘儿。
3 h6 ~7 l( L1 {( T  g乙 不！不！主要是您的人缘儿好。
甲 客气，客气，您是高山上点灯——
乙 这话怎么讲？
; U7 p9 e  X( Q: H: n3 n甲 名（明）头儿大。
乙 哪里哪里。
甲 大海里栽花——
. k# i  x; S" i0 C' a- j: S* E2 z乙 什么意思？
甲 根基深。
乙 不敢，不敢。
! V& N, J8 A$ Y% j2 E4 u) F) W甲 隔着门缝儿吹喇叭——
0 D: ^/ U5 j: l8 [" F) W. A! u' V( Q乙 什么话儿？
, U. ?: p" [5 Q: N甲 名（鸣）声在外呀！
乙 过奖，过奖。
甲 隔年的兔儿爷——
乙 这是？
甲 老陈人儿啦。
乙 什么俏皮后啊！
甲 王母娘娘写寿星——
) q: i5 B9 n! {7 ~  u9 h# D; p乙 这？
& o% Q( V/ v+ p, C9 Y9 w# q( A2 Y甲 老宝贝儿啦！
乙 嗐！
甲 大海里漂来的木拉鱼儿——
乙 嗯？
甲 闯荡江湖的老梆子。
* g0 d# l: Z3 v0 {, L, N+ n乙 不像话。
甲 我是说您见多识广。
乙 行了，您甭捧啦！
# \4 V/ V0 _& C' G* \4 v甲 不是我捧您，您说谁不喜欢听您的相声？
乙 其实大伙儿主要是爱听您说的相声。
甲 我自己也有这么个感觉。
; Z2 ]& X; f' J, d2 z乙 嘿！真有这种人哪。
甲 不管听谁的，反正来的都是听相声的。
乙 多新鲜哪，要是买白菜的都奔菜场啦。
! P# P5 R9 v! U9 v. j: {甲 所以咱们给各位说相声要卖力气。
) h; w# D4 {( r/ N5 A1 G乙 要不对不起各位。
# y) Z0 Q6 ]; y& `" n甲 今儿个不但说相声要卖力气，为了报答各位多年的捧场，我想请请各位。
乙 请什么？
甲 听完了相声请吃饭。
乙 好！
0 T# n/ G+ Y4 u2 f, O5 D甲 我请客。
! w" W% ]8 b$ W/ Y5 x; ?/ F6 {乙 对。
甲 你掏钱。
9 |# B- W  T0 l8 H  z! j& ]" E乙 当然……不行！
( f2 J+ A5 Q; C1 E* L: e4 M- q% z甲 我请客，当然是我掏钱啦。
乙 您打算请我们吃什么呀？
甲 您打算吃什么呀。
乙 我喜欢吃烤鸭。
9 q- T; I' b; y+ o甲 到全聚德。
乙 涮羊肉也行。
甲 东来顺。
4 b$ x0 g/ N' ?; `+ z9 T乙 还有炒肝儿。
% R) S) g0 H- }" [! h甲 便宜坊。
  q$ r5 V* }# T" D2 v乙 那个……
) E: H3 k( M2 n  a# z  U4 H甲 行了，行了，说了半天光是小店儿小吃儿。
* B9 c0 \& C( l' V$ m) S乙 这还小哇？
甲 谁请客？
乙 您请客。
# K' S3 q4 ]$ h& q甲 对呀，我请客，能请各位吃这个吗？
/ M- w. Y4 l% ]; G. U/ V, M$ R乙 这怎么啦！
甲 太小气啦！这要是叫别人知道了，得当做笑谈，说咱吹牛说大话，我要落这么个名声还有何面目在各位面前现眼！
7 x# X, `1 c9 H3 ]' S0 x6 N乙 现眼？
甲 献演，就是献艺演出。
/ U0 ^, K9 E7 u1 }乙 那按照您的意思您打算请我们吃什么？
# ^+ w4 x7 f  V/ d- o甲 先别说吃什么，您就听听吃的这个场面儿，您就知道吃得怎么样了。
乙 吃要什么样场面儿？
2 ~& P' }- W. ?甲 先要顶礼焚香。
乙 是啊！
甲 然后吹箫抚琴。
乙 噢。
甲 摆好金杯玉筷。
乙 嗬。
甲 然后钟鸣鼎食。
4 Y  T' R# m, s* C2 I乙 够场面儿的。
甲 舞女们分两队出现，一个个婀娜多姿，轻舒长袖，移莲步如出水芙蓉，展身形似莺歌燕舞。
乙 天女下凡。
甲 这就要给您上菜啦。
5 P, a: R4 v& A" e9 u# R+ |6 n乙 上什么菜？
1 i" W, X* O! [7 W2 S% N& n甲 先给您端上来的是头号五簋饭十件……
乙 够阔气的。
1 k. }1 l% i2 B" a( H甲 顺序给您端上来的是二号五簋碗十件，细白羹饭十件，毛鱼盘二十件，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十撤桌，鲜果十撤桌……
乙 嚄！
( w0 r! i( u" J* I甲 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿，二十四个烧盘儿带小盘儿，一百零八通名珍异味在歌舞乐声中端上撤下，来往不绝。
乙 甭说吃了，就连这个吃法我都没瞧见过。
7 v/ p7 d0 O; w甲 不单你没瞧见过就连你爸爸也没瞧见过。
乙 你提我爸爸干吗呀。
甲 这叫满汉全席。
乙 什么叫满汉全席？
8 i8 {9 w% l3 _# ^6 }2 o% S, m甲 你不懂？
& l7 t2 S5 ^  o, a; b乙 我不懂。
甲 别说你不懂就连你爸爸也不懂。
' A" _8 n: @" J; q乙 又来啦！
6 B+ B. G3 l  H甲 满汉全席在清朝乾隆年间，特别是天子六次南巡发展到了全盛时期。
乙 还有点儿年头儿哪。
甲 所谓满汉全席，也就是满汉燕翅烧烤全席，是江南汉族大宴的款式与满族饮食民俗等结合的产物。
乙 您别说，咱还真没听说过。
甲 别说你没听说过——
乙 就连我爸爸也没听说过。
: `! K$ L2 Q" t甲 这话你怎么说了？
乙 我不说你也得说。
( F" c) G" R% y9 x) Y甲 刚才给您上的全是满席。
, [# G; f) \, D/ B& x* |乙 好！
: V: Q  p" P! l1 H! M甲 撤下去以后要给您换换口味儿。
! w: O. g( v/ c7 g- |: ^乙 换什么？
甲 上汉席。
乙 汉席是什么？
甲 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心。
* d% N& j  r% `; w乙 四干？
甲 黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿。
乙 四鲜？
甲 北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝。

相声就是生命

不知四鲜后面还有什么,感觉后边还应有两句结尾,