传统相声《报菜名》原文

汪荣照

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
1 P) \' {6 W  Q: ~, b,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
/ Q, t- q8 @# C; g卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
3 C3 u0 V  H( h焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
8 _* J3 H& T; q3 z' {软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
( b, J# C7 L3 A熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
* h& k' S' ]% j三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
# s. q  y7 W! Y3 Q8 s! x$ k炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
% `& z! H$ q6 }1 `' M/ e烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,
什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
) \" x0 L' \6 o软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,
$ M# e& g* ~% L8 B杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,
: E8 x) K) M+ I  w什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,
红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
2 @0 n( U5 l5 }+ U红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,
蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,
烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.
& `) R& y4 \; O/ E! [$ r, T  T－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
甲 要说您伺候各位可有个年头儿了。
乙 承蒙诸位的抬爱。
1 F0 n' {8 v7 p% @9 n甲 您在各位驾前有人缘儿。
# t1 T# D3 f3 f! t乙 不！不！主要是您的人缘儿好。
; v# P" e1 ]+ U. v& }9 |, R  L7 m' g甲 客气，客气，您是高山上点灯——
乙 这话怎么讲？
; k6 j1 r4 H  ]1 p2 ?. Z' P甲 名（明）头儿大。
乙 哪里哪里。
甲 大海里栽花——
( x9 p3 v" ^, X0 c& q4 u4 _乙 什么意思？
  u+ ]1 b5 q0 r7 t" F甲 根基深。
+ p$ H1 p: H3 u' g+ O/ Q5 k1 K乙 不敢，不敢。
甲 隔着门缝儿吹喇叭——
乙 什么话儿？
# V+ H/ F7 I9 c  ]6 u% u; A甲 名（鸣）声在外呀！
乙 过奖，过奖。
3 N- p$ C1 n4 P% T8 b: P/ O' l! r+ e甲 隔年的兔儿爷——
* ~" F% Z" p$ ]- {5 ^! b8 O' H" {7 K乙 这是？
* p# Y! q" r+ k5 ~. _/ R; h% v" u" {+ ]1 a甲 老陈人儿啦。
乙 什么俏皮后啊！
甲 王母娘娘写寿星——
乙 这？
  M8 X9 O  _; Q; L& p甲 老宝贝儿啦！
乙 嗐！
甲 大海里漂来的木拉鱼儿——
; `7 ^# x" K6 [' I乙 嗯？
甲 闯荡江湖的老梆子。
4 n, s1 s. z1 x& X: U% g$ d$ U乙 不像话。
甲 我是说您见多识广。
乙 行了，您甭捧啦！
甲 不是我捧您，您说谁不喜欢听您的相声？
4 U: C6 B; h# b, r乙 其实大伙儿主要是爱听您说的相声。
2 c% v; B+ q: G0 |/ p甲 我自己也有这么个感觉。
+ P5 K6 p; W0 h7 |0 s乙 嘿！真有这种人哪。
甲 不管听谁的，反正来的都是听相声的。
乙 多新鲜哪，要是买白菜的都奔菜场啦。
& U( j' ^  ?  K: g# P. I5 O甲 所以咱们给各位说相声要卖力气。
6 l( Y$ g" N2 ?6 f. f3 O/ q# R! x8 l乙 要不对不起各位。
甲 今儿个不但说相声要卖力气，为了报答各位多年的捧场，我想请请各位。
乙 请什么？
' ?0 v& B* E0 v, U+ T7 S# w) a9 W甲 听完了相声请吃饭。
乙 好！
甲 我请客。
乙 对。
甲 你掏钱。
乙 当然……不行！
甲 我请客，当然是我掏钱啦。
1 |5 k7 X+ a$ M5 ]5 Q# ?& E6 P3 \乙 您打算请我们吃什么呀？
6 Z4 a) V( r( W甲 您打算吃什么呀。
乙 我喜欢吃烤鸭。
, {0 }9 X; N7 r  O% I$ F甲 到全聚德。
乙 涮羊肉也行。
甲 东来顺。
乙 还有炒肝儿。
甲 便宜坊。
, }8 _- L7 e! v+ T) _乙 那个……
甲 行了，行了，说了半天光是小店儿小吃儿。
乙 这还小哇？
甲 谁请客？
9 T3 M4 Q5 j& X乙 您请客。
甲 对呀，我请客，能请各位吃这个吗？
乙 这怎么啦！
甲 太小气啦！这要是叫别人知道了，得当做笑谈，说咱吹牛说大话，我要落这么个名声还有何面目在各位面前现眼！
乙 现眼？
1 P* l0 h5 c4 R2 L+ `; `: G+ k甲 献演，就是献艺演出。
* S9 s! p5 d, w5 p* l! ^% F- b乙 那按照您的意思您打算请我们吃什么？
4 C# p& N8 s2 I" o# |2 q+ v8 _6 z甲 先别说吃什么，您就听听吃的这个场面儿，您就知道吃得怎么样了。
乙 吃要什么样场面儿？
甲 先要顶礼焚香。
乙 是啊！
7 }% ]( E' O3 h( u) w甲 然后吹箫抚琴。
: G; u1 j- d% d$ p0 T2 ^: I$ D乙 噢。
甲 摆好金杯玉筷。
乙 嗬。
甲 然后钟鸣鼎食。
乙 够场面儿的。
9 s  {2 [# |* v5 F! I甲 舞女们分两队出现，一个个婀娜多姿，轻舒长袖，移莲步如出水芙蓉，展身形似莺歌燕舞。
; |. x4 w4 O, b$ t乙 天女下凡。
甲 这就要给您上菜啦。
乙 上什么菜？
: r2 O7 x9 \! g7 A甲 先给您端上来的是头号五簋饭十件……
3 ]4 t' V. f- \4 q" F; \& s乙 够阔气的。
9 D4 x# \; h* [9 s甲 顺序给您端上来的是二号五簋碗十件，细白羹饭十件，毛鱼盘二十件，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十撤桌，鲜果十撤桌……
乙 嚄！
8 g6 [: J! c, ~& }甲 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿，二十四个烧盘儿带小盘儿，一百零八通名珍异味在歌舞乐声中端上撤下，来往不绝。
乙 甭说吃了，就连这个吃法我都没瞧见过。
3 K* C* A, x+ u+ x# S甲 不单你没瞧见过就连你爸爸也没瞧见过。
乙 你提我爸爸干吗呀。
甲 这叫满汉全席。
$ m) H* N0 n  K, h乙 什么叫满汉全席？
甲 你不懂？
( R" R- E9 |" O! [7 |4 B乙 我不懂。
甲 别说你不懂就连你爸爸也不懂。
# r7 G3 T4 I$ v. l8 ?# W. C乙 又来啦！
甲 满汉全席在清朝乾隆年间，特别是天子六次南巡发展到了全盛时期。
3 J  B/ t! x+ j, n1 u* z乙 还有点儿年头儿哪。
甲 所谓满汉全席，也就是满汉燕翅烧烤全席，是江南汉族大宴的款式与满族饮食民俗等结合的产物。
- ?/ Y% n9 Q( Z- W4 I! T* R乙 您别说，咱还真没听说过。
! e/ }  s( A/ v' X9 r! H$ G甲 别说你没听说过——
" V8 m* P* i5 a. R! l# K乙 就连我爸爸也没听说过。
& A6 o. W% U% F7 ^+ C  y甲 这话你怎么说了？
乙 我不说你也得说。
甲 刚才给您上的全是满席。
乙 好！
甲 撤下去以后要给您换换口味儿。
% \) `0 n8 K, ]' h4 \乙 换什么？
甲 上汉席。
乙 汉席是什么？
0 s" J2 F, g1 n( F* G+ w甲 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心。
乙 四干？
# `& l: N9 x6 z/ k甲 黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿。
# y/ f' R( @% R" k+ p) I9 q& Y- Z) R乙 四鲜？
甲 北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝。
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相声就是生命

不知四鲜后面还有什么,感觉后边还应有两句结尾,