传统相声《报菜名》原文

汪荣照

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
' @( E) D$ {  p+ U: y) Q4 K,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
: K8 V" i4 e4 a4 A( Z,晾肉,香肠,什锦苏盘,
' Y) @4 E6 Q' L熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
) |% V" o& U8 k, ~0 ~1 R7 r罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
% i$ o: P, y* e% J卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
' v& W3 X" M2 F) k# K5 p清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
6 k6 T+ J* q" p3 x炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
. O) U$ U+ [" e1 k+ d# z5 Z6 r熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
) c+ v5 {3 _0 a0 O; k: o, J清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
% m% Y6 ]% ~, t3 J三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
0 i  a) _* j4 a$ \( I/ ^炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,
什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
5 E% d. M& Q6 ~+ z# F2 M( H红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
! S) y* R% T" w2 w+ V3 O5 S软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,
8 u( ?; @6 r& ^杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,
什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,
红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,
7 e! V0 b6 [: o5 V# O! f蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,
烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.
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2 W( p, o, S- R2 @7 J% }甲 要说您伺候各位可有个年头儿了。
乙 承蒙诸位的抬爱。
- }- R* Z: S8 Y; X5 L. D甲 您在各位驾前有人缘儿。
. r1 C  e4 E' I( c) S乙 不！不！主要是您的人缘儿好。
甲 客气，客气，您是高山上点灯——
) G9 q9 w0 J: O8 A1 G/ w乙 这话怎么讲？
& y( F, l# z4 g' u) A甲 名（明）头儿大。
3 f. [8 G0 @$ e1 z3 F! Q" J: V' W( f乙 哪里哪里。
甲 大海里栽花——
乙 什么意思？
7 W. v6 Y0 I9 y: b, `& {6 G, v  q甲 根基深。
3 X, B) d1 H5 P, v3 E3 U乙 不敢，不敢。
甲 隔着门缝儿吹喇叭——
乙 什么话儿？
甲 名（鸣）声在外呀！
/ o6 F# T, ~. D9 v9 U乙 过奖，过奖。
甲 隔年的兔儿爷——
乙 这是？
2 U2 T. K# S/ i! `# E3 V/ u甲 老陈人儿啦。
" t& Q5 a1 O" Q; V9 J乙 什么俏皮后啊！
甲 王母娘娘写寿星——
+ ?/ ]  y  [$ a- _乙 这？
甲 老宝贝儿啦！
4 |4 O7 d, D8 d0 V6 r* y/ W乙 嗐！
甲 大海里漂来的木拉鱼儿——
乙 嗯？
甲 闯荡江湖的老梆子。
0 T) C1 o$ Y) ]4 V6 f乙 不像话。
& D5 n% L, C* P. Y# u- [9 C甲 我是说您见多识广。
( x- }* e7 W8 H7 ^/ J7 c4 i乙 行了，您甭捧啦！
' D3 ^: |3 X) s- Y甲 不是我捧您，您说谁不喜欢听您的相声？
乙 其实大伙儿主要是爱听您说的相声。
甲 我自己也有这么个感觉。
乙 嘿！真有这种人哪。
% H. i+ u+ ?- s9 c7 p& C, k3 Z甲 不管听谁的，反正来的都是听相声的。
乙 多新鲜哪，要是买白菜的都奔菜场啦。
1 C2 r8 n2 I+ {* j) N( g( S# V甲 所以咱们给各位说相声要卖力气。
9 _3 k/ v) ^+ i/ Y乙 要不对不起各位。
7 k6 P! f2 K+ r, r7 C甲 今儿个不但说相声要卖力气，为了报答各位多年的捧场，我想请请各位。
乙 请什么？
& |# e5 H9 {+ ~甲 听完了相声请吃饭。
乙 好！
甲 我请客。
乙 对。
甲 你掏钱。
. o6 Q  W7 A# z0 |& g8 |乙 当然……不行！
甲 我请客，当然是我掏钱啦。
乙 您打算请我们吃什么呀？
6 h: d% S/ `# m" h) \. Y甲 您打算吃什么呀。
* X$ m9 B* p0 n0 M; m. z乙 我喜欢吃烤鸭。
甲 到全聚德。
' V% c+ n( D" N5 O$ B: F乙 涮羊肉也行。
  F5 D+ x  N- {, d' u甲 东来顺。
乙 还有炒肝儿。
甲 便宜坊。
& @1 X, e! S& `5 L- a( M+ G乙 那个……
甲 行了，行了，说了半天光是小店儿小吃儿。
! u+ k6 e: _- P2 l  s7 T% u# P乙 这还小哇？
" D) s; Q; t% @  ]/ }甲 谁请客？
乙 您请客。
! M8 i% b" D* x甲 对呀，我请客，能请各位吃这个吗？
! {9 a0 e4 D/ [9 {8 P; T6 A1 n乙 这怎么啦！
% ~; `8 a, [# M2 J* K; o$ L甲 太小气啦！这要是叫别人知道了，得当做笑谈，说咱吹牛说大话，我要落这么个名声还有何面目在各位面前现眼！
' |$ z, J. |/ ?, h乙 现眼？
甲 献演，就是献艺演出。
乙 那按照您的意思您打算请我们吃什么？
9 e& j: ^2 E( R7 @; {7 q0 {甲 先别说吃什么，您就听听吃的这个场面儿，您就知道吃得怎么样了。
乙 吃要什么样场面儿？
/ _2 ?1 U" R; ?& j甲 先要顶礼焚香。
! R$ N7 M5 z2 l3 Z2 T: k0 D乙 是啊！
/ V1 c. b' _& r" \甲 然后吹箫抚琴。
乙 噢。
甲 摆好金杯玉筷。
乙 嗬。
1 s9 J6 G1 H8 w& L甲 然后钟鸣鼎食。
乙 够场面儿的。
  U# ]8 U: m$ f. @甲 舞女们分两队出现，一个个婀娜多姿，轻舒长袖，移莲步如出水芙蓉，展身形似莺歌燕舞。
. A4 I4 Q; C0 e" F乙 天女下凡。
甲 这就要给您上菜啦。
乙 上什么菜？
, g2 c5 V  m# I2 y- {' j甲 先给您端上来的是头号五簋饭十件……
& C  h! b! v; C6 A" b. V乙 够阔气的。
' C( p+ z. T; I1 {/ n甲 顺序给您端上来的是二号五簋碗十件，细白羹饭十件，毛鱼盘二十件，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十撤桌，鲜果十撤桌……
) w0 ?  P* E- I% u+ E5 F) U/ y1 |乙 嚄！
甲 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿，二十四个烧盘儿带小盘儿，一百零八通名珍异味在歌舞乐声中端上撤下，来往不绝。
乙 甭说吃了，就连这个吃法我都没瞧见过。
甲 不单你没瞧见过就连你爸爸也没瞧见过。
乙 你提我爸爸干吗呀。
( F" Q+ v* h& e3 K! w# W+ w甲 这叫满汉全席。
乙 什么叫满汉全席？
甲 你不懂？
乙 我不懂。
甲 别说你不懂就连你爸爸也不懂。
乙 又来啦！
甲 满汉全席在清朝乾隆年间，特别是天子六次南巡发展到了全盛时期。
! z2 N/ o/ H2 Z0 j乙 还有点儿年头儿哪。
, e+ r7 `* m9 j4 p8 f% s% V# X甲 所谓满汉全席，也就是满汉燕翅烧烤全席，是江南汉族大宴的款式与满族饮食民俗等结合的产物。
0 N, O3 l+ g( W4 k% M乙 您别说，咱还真没听说过。
' J0 b0 T* R: i甲 别说你没听说过——
乙 就连我爸爸也没听说过。
5 T+ S) J  C+ f0 d甲 这话你怎么说了？
乙 我不说你也得说。
& ]  ?: k2 q, `) n% d, F) N- C' {甲 刚才给您上的全是满席。
2 _- c# Q6 V  R* k) _' Q  s% l乙 好！
甲 撤下去以后要给您换换口味儿。
乙 换什么？
甲 上汉席。
) v8 V- x1 s2 H) [8 f0 K) s乙 汉席是什么？
甲 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心。
乙 四干？
8 s1 S: m  s. f) j6 j甲 黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿。
乙 四鲜？
9 N+ X" ?' [9 X! s甲 北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝。
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相声就是生命

不知四鲜后面还有什么,感觉后边还应有两句结尾,