民以食为天_郭德纲、李文山

sota1999

李：咿....咿..！
郭：也不怕把人吓着啊？感谢朋友们的光临！
& l# Q9 `6 e1 Z! P, x' h李：唉.
7 P- v9 v5 q2 S( g郭：感谢朋友们的支持！
李：对！
: B9 U. u$ K% i7 R4 @+ I5 b9 T郭：没出正月都算是年..
! L8 L1 G$ e& H李：对.
  ^6 A' S- {% \: k4 x* p; H; c郭：给大家拜个晚年，祝各位晚年幸福！！
' n2 F) @) m( N* Z  j  Y8 z李：对！...不，拜晚年`就这么个晚年幸福啊？！
郭：12点就有人来了.
李：对！
郭：来晚了没有好坐儿..
李：对对对..
郭：太捧了！
7 ~% e1 @" I. [( E3 ~李：恩！
郭：太捧了！..
李：就喜欢您内...
9 k, D8 v4 [/ n, _. I3 C, V  `郭：没有能耐.所以说自己就觉得一阵一阵地这么惭愧..
李：哦？
! @' J$ r' x9 x/ ~; v郭：怎么报答大家呢？
8 G) R* H) y# }& q) @李：怎么报答呢？
9 T, W# T# V. a# Q/ e郭：一块吃顿饭吧！
李：唉...对！
郭：谁去谁花钱！
+ P; g- @  h3 D6 g/ i% a5 O李：唉...啊！？
. P1 |8 w. H) b0 s& \3 @9 w郭：人太多..要说三位、五位的还行.
$ t% b( h8 f# a' {# Y. j李：哦.那行！
郭：其实我这人到是好请客.
李：是啊.
郭：今儿中午还请客来着..
% Q# ~  V0 S- b0 X% C+ g李：哦.中午还请客了？
郭：中午何云伟、曹云金...这一大帮徒弟都上家去了..
. L# \& t# V6 p李：嘿！
0 l! q" H, q- x郭：我说，别跟家吃了.
李：就是啊.
郭：弄不过来.
2 n2 H. H+ q0 g( T5 {& d+ r( f李：就是啊！
3 N+ d) A2 |- }' g, c5 m, m郭：都忙活完了再奔剧场.
6 u+ S! h8 S, {李：啊.
0 ~' h2 F! o: S, Z3 p, @: `  Q郭：非耽误不可！
' N2 Z# h( r# ]李：就是啊.
) e$ ~- Q+ h& g1 N1 G2 D2 G+ x$ u郭：楼下找一饭店.
$ r# C0 j! F# F; J5 T, ~# T李：唉！
郭：咱们上哪儿吃去吧！
李：好注意啊！
郭：好不好？...走！我看看哈，曹云金、潘云侠……这走吧！跟我咱们一共啊...
, {. v7 Q" S6 U2 o李：一共几个人啊？
郭：咱们8个人，咱们哪儿吃去吧！
# ]; l" v- D: K! z* ^5 h) T2 Q李：走..
7 z* Y# B5 A. m6 L9 P" Y% Z8 y郭：楼底下，我说点！随便..
% y6 p( X! h9 w0 M( r5 `/ d李：嘿！
( f5 }4 p" E- V8 R* w4 p7 r( o9 }郭：想吃什么随便！
8 M+ I8 U3 l# ]! v& e" E李：啊..
9 H+ W% v0 ?$ a郭：孩子们到是挺疼我的！
李：啊.
郭：二十以下的菜没有要的！
# A* n5 n/ O/ i2 B% v: T李：嘿..好嘛.
郭：都是三十五往上的.
3 X2 c% H4 K4 \) ]0 B李：诶！
1 f& b0 w7 a# Z8 n2 `: d3 V郭：要了一大桌.
# t# a/ G2 G: q1 X) F# o$ `李：恩.
郭：正当中有一大盘王八汤.
, W9 t+ J/ b4 u( f) @6 x: \& T李：嘿！
郭：呵！热气腾腾...
李：啊..
* _9 F# V, p5 `, T4 w4 z0 v3 y* f郭：我先尝尝吧！
李：尝尝..
3 V, {* u/ ~6 z. x郭：拿勺kuai（音）了一下搁嘴里边.
李：恩.
郭：太鲜了！
李：嘿！
5 y5 e6 p6 Z$ @& b, a7 N郭：刚说完，服务小姐告诉我了..
3 V& \- G7 Q# R% P/ ?, q李：说什么？
4 `8 _3 p. p7 @% x$ M( R郭：先生，这王八就是喝汤的！
李：唉..恩？
郭：………（无奈状）
2 r, Z8 D! G8 \7 E李：这怎么这么说话啊？
郭：法律要是不管我我早打死你了！
( z5 ~  }. n+ l李：嘿..
4 C# I0 J. B! |* M  r: ^郭：乘汤啊！
李：就是啊.
郭：老瞧着我干吗啊？
7 r: s' x  ]5 k/ i李：啊.
$ [) e% t  t0 j9 e& q' I1 Q& v7 r郭：给我们乘汤！
李：啊..
" a* Z+ W% R) c/ Y( m: P郭：把那肉分分.
( X) N+ Y: G4 G: b0 x9 P6 D李：对！
8 ?0 |' [9 {  p& y  E郭：唉..把那蛋也分一下..
0 b8 z+ Z& T: u李：唉..
郭：对不起先生，分不了！
李：怎么呐？
郭：你们八个人，七个王八蛋！
3 n$ h- H! h" F6 _7 D4 w李：啊.....这小姐也不会说话啊！
郭：我说你是谁徒弟你是啊？
3 n" N' |4 \1 T$ [8 ?/ u: n2 Q1 Z: I李：谁徒弟啊？
郭：你是哪个团你是啊？？
李：精武环艺术团的.你管人哪个团的啊？
郭：不会说话啊..
李：这你就甭管了.
: H% w7 {% S# u1 t( V5 ]郭：反正出去吃有好地儿..
李：唉！
/ r- w' i) }; f+ v( l% O郭：因为什么啊，跟家里太麻烦，你的买、洗菜、你的切，一锅一锅弄出来..
, v+ Q" T$ G; @/ C3 M# H, W! L李：恩.
郭：我请人吃饭都外头..
李：对.
郭：我不象他们似的啊..
李：恩.
郭：王文林他们请客，都跟家吃.
* u$ ^. `5 }/ q$ I, w" m李：哦！....
郭：上家吃去！
* P; Z; _9 s& z4 b& l& w  q1 t李：上家吃去..
郭：上家吃去，到家了，啊.我都给弄好了！来`这是你的..红烧的...这是我的..麻辣的...
6 k4 L9 {$ s9 x8 i# m* g' r, ^李：哦..
郭：——两碗方便面！
3 \0 d* S: m1 _6 }9 f李：啊？？方便面啊？！
郭：我请客就的外面吃.
李：外面吃！
0 b, K  n9 v) ~  k; A郭：外面干净啊.
2 z& L, Q9 Y" L李：唉.
郭：比如您跟我吃饭去.
李：啊.
  G. k: G5 q- Q: {8 j0 I郭：您挑！
* x. }7 v& \1 s9 a% a, I李：恩.
郭：哪儿好吃您说！
( g9 j. S9 m8 t: T; Z李：是啊！？
. O7 I* Z; f6 F8 K# Y郭：不怕远，开车去..
* X7 P( ]4 j. @( x5 n( ]  m李：恩.
$ D( Y/ n* D& b# l郭：我绝不能让您上家里去.
5 [" t: Q6 o. N8 S3 w李：对对对..
8 k1 Q/ [# B& A+ w! Q$ ^郭：您自己在客厅坐着...我上厨房忙活去..我也不放心啊...
5 ]( ~# w! E6 \4 }李：啊？！我要偷东西是怎么着？
郭：短点什么没法说这事儿..
+ A+ f( g% z1 u( Z李：对！
1 U  s% i/ r' v" ~! K! b郭：是不是啊？
李：啊.
& o9 }2 F" K0 I郭：中国人最讲究吃！
李：唉！民以食为天嘛！..
& B6 c$ o! W# i' u/ ?4 a& P4 G郭：小孩一落生....
李：啊.
郭：他就会喝奶.
6 j) o* K$ a9 I3 h3 @李：对啊.
. C3 g/ E7 J7 i7 s郭：谁教他了？
李：没人教.
郭：没人教，一落生..啊.自己知道往里啄..
李：对！天生的..
& B' Y- q' l- p# P0 B% ?; ~& U! R郭：你瞧谁家的孩子一落生往外吹？
李：恩？
7 m' {9 Z8 h: _$ k5 G3 ^9 p郭：噗...噗....
李：行了.
郭：这是抽风！
李：唉，对！
# W3 b& \. z* b) ]6 N& q郭：没有.
! M* T# r# ?% U$ T9 Y李：没有！
% Q0 d& R! l& R6 D/ A郭：这是人的本性！
李：唉.
郭：人是铁，饭是刚，一顿不吃饿的慌！
9 M5 H8 Q9 {2 d4 g李：没错！
- W3 a. `, _( q# ]1 \6 {郭：一点都不假.
* Z* n, v" s& q0 ?8 ~李：不假.
3 y# n0 v4 H2 z4 D郭：南甜、北咸、东辣、西酸...
) m6 A8 [' B9 T& Y$ @# p. R) J李：恩.
2 g7 L3 S- O3 x4 ~- @1 k! \郭：中国人吃东西很讲究！
李：唉.
4 G2 B3 F- a& g# c9 U# r郭：尤其是各地有各地的菜系！
李：哦！
郭：川菜、鲁菜、粤菜、京菜..
李：恩.
; ^+ l  f9 q' ?; X郭：什么这个清真菜……种类太多了！
9 Q5 ]  W7 ~5 v- l李：太多了！
郭：大菜小菜是无计其数！
- f, V6 O" v8 s! H李：唉.
# h) B6 @: C, ~  ?) E郭：北方人爱吃面食.
李：对.
2 t# j" {/ j" _; x; l& R) H+ k郭：南方人爱吃米.
李：对啊！
8 \" ]4 t. s# u/ @% q' y郭：这跟产地有关系.
李：是啊.
郭：说相声的一般来说都爱吃面.
李：唉！
0 M8 G. \4 k) S, R+ m' R郭：邪了门了.
  a; C; R- M6 B4 L! }李：恩.
3 I  S4 C" A& k# q( s( U郭：是说相声的都爱吃面条.
8 d6 j  e8 J6 s, t2 F+ H李：对.
郭：李先生...一个礼拜七天，的吃六天炸酱面！
李：对.
郭：吃不起别的吗？...不是！
李：爱吃这口儿.
郭：就好吃这口儿！
李：对.
郭：啊..切的了肉丁，下油锅，放好黄酱.
李：对！
郭：炸的了.临出锅，抓一把葱末.
7 Y. l" x- p  o李：嘿！
郭：看着油汪汪的这么好吃！
李：对.
. v- D" F' ~- b- r郭：面条抻得了.
李：啊..
/ R4 H! t! q( q" I  I' |6 P郭：一根一根把它溜开了.
; M+ X% B( J2 L4 i# o: {8 N, ~李：嘿.
郭：煮完了，挑出来，搁到碗里边.
李：恩.
" ~) [& y7 t' M1 a/ i郭：放上酱、搁上菜码把它拌匀了.
李：恩.
! @' n* s2 ?2 F! X2 l  m郭：端到厨房一过水……
8 M; t0 h( N4 U: C' I+ p) K' F. q李：恩~不.不......
1 ?5 I) Q0 l) o8 H8 o4 @/ P郭：讲究主...都着样
李：不、不..我没这么讲究.我拌完了过水啊？
8 @5 U- m# V8 _  j; {( [郭：你拉咕了..
- d0 i2 c% Z+ Z* P李：我拉咕了？！
. v" p/ |. T; f郭：这人比较大意了一点..
李：是啊.拌完了就开始吃了..
0 X! _$ y' u4 H/ r8 m+ l8 a1 M郭：跟相声界老前辈白全福白师爷聊天的时候..
  O) `( J8 ~9 ?1 O3 S! L李：啊.
郭：老爷子就提到过.
( E* x  M* z+ v% z; x7 g李：哦.
郭：他有73种吃面条的方法！
李：哎呦..
+ t, A$ F& H- j8 H; R郭：各种办法——炒菜的、打卤的、炸酱的……73种！
# `% a% J* M$ I7 h! v+ L  p李：嘿！
郭：最爱吃的是啊，把那对虾煮熟了，切成片，拌上韭菜花.那这个拌面吃.
李：哎呦...
, U6 B: [  v* H/ N: \郭：老头说了，这我能吃三碗！
李：哦.
9 t4 U' [9 Y. m' Z7 B郭：我说，要是不搁面呐，我能吃六碗！
李：是、是...谁不爱吃那对虾啊？！
郭：但是吃面有要求啊！
1 h- e6 t- \8 D+ X. o" I8 u6 T) [李：什么要求呐？
  R5 ~' |8 v8 M4 \郭：比如说啊.
  d& b% ~* Y9 l) c8 G3 R李：恩？
郭：头勒家有喜事了，你去了，人家正吃面.
" g" f9 B3 n5 K+ v9 e, h李：恩.
郭：谁家有喜事了？
李：喜事都爱吃面.
# e' m, Y) g& n郭：张文顺吧..
李：张文顺.
! _: d7 `5 c7 j$ X$ k* W* ^, G郭：张文顺...
1 Z% L/ l" b9 {" e) I  n: _& F李：张文顺什么喜事？
郭：张文顺这些日子没来.
李：啊.
" e8 j, l, Z( O/ |郭：因为什么呢？身体不太好，老爷子跟家休息一段时间..
李：恩.
郭：比如说啊，休息的过程当中...
6 e, ?2 Y) i& p3 W5 A" i李：恩.
& |6 W* H  h3 O+ w! k郭：结婚！恩~结婚！
李：诶..不、不、不，他这岁数结不了婚了！
郭：他就走个形式呗，是吧...
/ ^+ n. E% m' E( o: W李：啊..
郭：这一辈子也没结婚了....
李：成了.
郭：吃面！吃喜面！..
* I/ h$ k; A/ T' D9 s& a9 H李：啊.
. _; w: x/ r/ u$ x5 t) z" S郭：咱们都去了.
& E% _" K5 C8 J8 L; C李：啊.
郭：樱桃卤、红白肉..
李：嘿！是啊.
郭：这怎么拌面，是个学问.
  U# [. ?: ^1 z# i" c, u李：哦？这有规矩？
郭：小碗面、大碗装！
2 d- Q% H& q% W5 x, `/ m/ P李：嘿.
4 W3 O) F8 z* @% m3 p  c' c8 h郭：碗小了拌不开.
$ K" g; V$ A, {& X0 L3 J李：对.
# q- Z" p$ I! e. h4 M- T' I郭：知道吗？大碗装小碗面.
' R5 _. |( w6 y8 _* }李：啊.
& g- S8 u- h0 ^; J郭：这勺啊.舀这卤的时候.
; h! \3 s) A, R% f) a  ?3 v李：啊.
! X8 f2 b8 x# c* {8 `  o7 @郭：别拿起来就舀.
' p) p0 F9 `0 ^4 x李：那怎么舀啊？
郭：这么一下舀啊，他稀.
0 `' w+ Q0 i7 Z7 D! [李：唉.
郭：你和弄一下.
李：唉.
; ]) s: g. g$ d3 ?郭：等它沉底顺着边往上捞..
! b& T0 j; s7 V! C. n李：哦.
郭：都是酱的，扣到碗里边..
3 M5 Y3 d- B- ]李：啊.
郭：慢慢吃去吧..眼要准、手要稳、心要狠！
5 _7 f# _. P! X, v, S# L5 b4 ]李：哦.....！
8 {# ~/ Q+ L) g郭：吃面的规矩.
李：哦这还有规矩.
6 L8 V5 D  P" w8 q. _0 u郭：唉！吃饭很多规矩啊！
3 n1 ]# {8 E' i李：是吗？
郭：吃过扣肉吗？
! H& P- G% U6 r3 @7 u9 s9 g3 g' T: p8 l8 p李：吃过呀.
8 n6 u9 |, Q- I$ R郭：扒肉条..吃过吗？
李：吃过啊，好吃！
* A: M! f* ~. M$ }郭：会夹这东西吗？
' j+ O5 y- T; W3 B" @" P李：这...不会.
8 P5 @. h# e3 f2 n0 a% e郭：切成薄片..
李：啊.
5 e! L1 c: p6 J2 b' S5 T# X# I郭：拿筷子一夹哆里哆嗦的..
' @; J, H& G9 b5 ~5 @李：啊.
( ?' j" U% b) G3 }郭：很容易掉.
  {; q$ G: `. O& b* f李：哦！
郭：夹这个东西有个技术名词..
李：这叫什么？
郭：横串、平端！
8 Y0 t2 C. j: Z李：是吗？
# x6 [' _5 {6 X郭：扒肉条一片一片切好了.跟盘子里上来..
% F; U3 Q) g/ ]3 F3 f李：啊.
郭：把您是筷子横过来..
! y  m4 T& k6 n* d8 {李：横过来..
, v+ w. i0 @& L" O郭：诶！...呲.....！
" \6 e# ~' Z) |) \7 P9 }李：啊.
+ `/ C+ ]% m, y8 _+ u: [% M郭：七、八片也是它啊！
7 v* z% z) _* W) e0 i/ {1 V李：啊？！
郭：横串！平端拿碗接着.. 一掸筷子全撸下来了..
李：嘿！
郭：但是注意事项是有的.
4 G8 t/ J# C2 K5 ?7 S# t1 T" R8 K李：还有注意事项？
郭：盘子里怎么也的留这么个一片到两片！
5 H' k, z% U1 s$ ^, ~" U李：呵！
2 b0 J$ o: S4 Z4 V2 B9 [1 R5 c郭：有一次我和说相声的范振钰我们一块出去吃饭去.
6 b  w$ L1 N: |# X李：啊.
郭：好容易上这菜了.
李：恩.
郭：他牙不好啊.
. n. X! ]  O/ q! J# k+ ^4 B李：对！
! \7 W- {: c9 W; J" L郭：他指着这菜解馋呢.
李：对，他爱吃这个.
1 }" W5 g' }; R  H% O郭：我就没留神..
, D. }  \0 o# {; `) o- r李：啊.
郭：这一下子，全串过来了！
李：呵！
* o* Y0 g  r% I3 i/ Y; A2 y郭：都端到我这里来了.
2 }. W  t' M0 n5 l0 ]; b李：啊.
郭：低头我正吃这呢.
+ Q' |7 {4 _) x4 `$ V李：啊.
5 z: S$ `+ g: x* x! V0 c( s, H9 z2 y/ C郭：他把茶碗啊，刚才喝茶水的茶碗抄起来了.
" M; q, s5 q; h1 e- [李：啊..
郭：奔我这儿（指头）就来了..“你来个茶鸡蛋吧！”（拍手打人状.）
李：嘿！他急了.
* [" f. o4 n& i& s* q, o6 Y0 G郭：所以说这的留神！
李：诶.
郭：吃饭的时候好多的规矩！
& m# H( r3 y4 q  X3 p# a李：还有什么样的规矩？
* y/ l6 o0 ^6 k! m& U郭：呵！在中国来说啊..
李：啊.
4 o4 ^' C4 j  U# W. [% ?/ }2 q  t, D郭：既要会吃大菜，更要会吃小吃.
李：哦？是吗.
郭：各地都有小吃.
李：对啊.
郭：今天来朋友们哪儿都有.
李：啊.
' [; w0 r5 R  o, z郭：您的家乡肯定有出类拔萃的小吃！
2 \* n* F3 z* x* X$ E李：对！
郭：小吃是一种文化.
3 p# U9 _: i: U李：恩.
( u9 m- n- _. L郭：就拿北京来说，衡量一个人会不会喝豆汁，就知道他是不是北京人.
李：哦~是吗？
% \: r  J5 g8 |4 Q% D& a$ a郭：外地人喝不了豆汁啊.
3 j! Z: L# ~  a4 v% N5 V' I李：喝不了！
郭：酸的.喝完之后这个难喝啊.
# Q; x  G3 q' [李：唉.
% H8 V+ P$ S3 s. B/ h. Y- _% H郭：跟好多外地人聊天，都说喝不了.
" j% x9 G- N4 _! p) H5 h) o李：喝不了！
5 X& O- J8 C: @! Y" C, t郭：接受不了！
+ g, ], d/ G: A李：恩.
郭：北京人爱喝，喝的是又酸又甜.
# \8 v0 o% V$ F, {/ h/ |; @+ A# K李：嘿！
郭：走在街上无论是谁“铛”一脚踹躺下，踩着脑袋给灌碗豆汁..
李：恩.
郭：站起来骂街~这是外地的！
李：没错儿！
郭：“铛”一拳打躺下了.
2 `1 V7 o% c3 r: `5 b& A# `李：恩？
郭：踩着脑袋捏着腮帮子给灌碗豆汁，站起来一擦嘴，“有焦圈吗？”——北京人！！
李：....恩~没错儿.
0 V+ @2 U; s$ h. l郭：过去来说啊.
李：啊啊.
3 i& d2 V! v  V* }2 d郭：这豆汁摊上，三教九流什么样的人都跟这儿吃.
李：唉！
郭：你说你是大宅门的小姐、阔少爷..也的上那摊去喝切~
李：对.
7 y  Q$ z3 z2 h  q( d- M1 v郭：买回家喝都不如摊上哪儿舒服.
+ U. C" a+ A! `/ |$ T8 h李：对！
郭：而且他哪儿有辣咸菜.咸菜丝，切得了特别细！拌上辣椒..好吃！
' s% a! V$ G/ x4 d; K1 R' ]# j! s李：恩.
郭：最早豆汁摊上的咸菜不要钱.
' o% X& l; ~1 T  Q' Z! S李：对啊.
郭：大盘子.码的都是..
6 E" h6 {+ _1 |+ [李：恩.
郭：真有这好占便宜的.
  r# [( j' \- g- d  w李：啊.
! I$ T8 Z9 ^/ W0 L7 u) u郭：跟家里拿了四个饽饽.
李：恩.
% [9 O, w* u' B郭：拿半张饼`上这喝豆汁去了.
4 }# Y6 T" ?( S$ H3 n9 E5 s& P李：恩.
郭：要了一碗豆汁，拿碟子过去拨人那儿咸菜就自己的饽饽吃.
李：恩.
郭：三口两口吃完了，端碟子又去了...“不过了~再来点！”
# V3 i! d" y' t5 l& V1 I6 H李：恩.
( x6 F, p3 ?' ~4 `0 \) p& q- t郭：回来吃.吃完又去了...“不过了~再来点！”吃...又去了..“不过了……”掌柜的过来了“我得过啊！！”
3 X) Z& j- D' ^. m  ?8 t. @- E7 z李：这吃的太多了！
. L3 l) k* y! w0 d1 M+ x郭：“这回你都吃了三斤半了啊！你也不怕喉着？！”
& P) V0 z" d  L% i4 [/ X* h- \4 s李：恩.
5 U6 x4 d* k! g* v& N9 u郭：所以后来.豆汁一人给一份，就避免了这个.
李：恩.
% }" R$ X% Z0 G. c! s郭：当然了..这个对卫生也是有好处的！
2 _6 }3 Z6 n; e. T; }2 Q0 ^  Q李：对.
郭：是不是啊？
李：是啊.
郭：喝豆汁..
% r- @2 c# f1 i: d! b李：恩.
* x  O: A8 I1 \% \  {郭：过去北京城还有一种小吃叫“蒸而炸”！
9 y( z. u" G8 x李：什么叫“蒸而炸”啊？
- e, n4 w$ r/ @- U6 f* i( d郭：现在见不到了啊..
  Y" L8 L  b8 R5 i: R: c李：见不到了.
% _6 t6 L, z5 P5 p( O郭：什么叫“蒸而炸”？
李：什么啊？
郭：大饺子.
" Z/ C/ @  @/ J0 Y1 R- d李：哦！
郭：大饺子..是什么馅的呐？是西葫芦馅和羊油活的.
李：哦.
% ~( j& s/ ^7 S) D6 H$ P郭：里面有胡椒粉.活好了之后上锅把它们蒸出来.这么大个的大饺子（4寸左右）
李：哦.
郭：蒸完之后不卖.卖的时候有一撑.搁上油把它煎出来.
" w1 A6 L( J2 o; \) H  G# y0 I李：哦.
郭：特别焦、特别脆！好吃！
* G: D3 n9 z# p: m1 i, ?李：哦.
郭：单预备一份醋蒜儿，蘸着吃！这边吃、这边拿剪子绞耳朵你都不知道疼！
李：呵！
3 B" m) N. z8 Y1 N0 T& B7 t, l% }郭：就这么香.
李：就这么好吃.
郭：名字起的好啊.
" D! O' [4 @4 F4 I8 d8 v李：啊.
) I: v: F, f5 @* {4 t/ ]/ O( i郭：蒸而炸！
  X! J/ p# E4 A, k李：先蒸后炸.
郭：蒸熟了，炸的挺脆.
  q) K5 m: U$ v8 T2 V5 j9 y例：多好吃啊！
4 n+ O, O1 {! p- \郭：掉个完了.
李：啊？
* `$ U, T; A' N) m, d郭：炸而蒸.炸的挺脆，上锅一蒸.全塌了！
( ^/ ]/ P' }$ s# @, S( z; \李：吃这也不好吃了.
郭：这没法吃了.
李：对.
/ a7 N/ G( I& j# ~郭：还有这个爆肚.
' ^9 z) m" z6 e/ z李：唉！
1 b2 T6 i! x1 x0 d郭：也是北京的名小吃.
李：北京的爆肚！
4 W, O( r, M0 _4 k# {+ x. i. G郭：肚仁啊、肚领啊...分好多种啊.
李：对对对.
4 G' E# A! ]2 I0 O% l郭：这一个肚能解释出多少名词来.
李：没错儿.
郭：全靠下水的这一会儿工夫.
李：唉！
2 U1 G: \8 v9 V2 f8 T* X( \郭：为什么叫水爆呢？就氽这一下.
7 z8 p8 l6 n! r$ p3 V李：唉.
$ l  N, Z, ?5 h7 F4 u) N, b2 q0 `郭：工夫小了它不熟，工夫大了..就成橡皮筋了.
8 Y. R! L% j  {李：恩.
郭：非的恰倒好处！
& J7 m% U% ?6 s% ^7 Z李：对.
7 O5 s0 L' |# L/ s- M6 E, q郭：你看谁研究出来的哈.
2 X" Q+ a. c2 t' w) E8 W/ V李：嘿.
) H3 d6 g( o4 `- q! g8 M. r9 J/ P郭：啊..水爆肚！
* \0 _# s" F2 [; i! g  L! E. s李：水爆肚.
) a0 Y# X" _2 z+ u! ]3 e1 A郭：还有这茶汤.
李：对.
: k# _7 ~) s0 ]& C7 {9 w: j郭：龙嘴大铜壶！
李：对.
) c4 X5 x$ C: ~6 Z' K郭：这里边有很大的学问啊！
李：啊.
郭：就这么一按把子往下来，这手这碗准得接着.
" o6 z% G) N5 b4 S李：对.
8 ~) ]  f  S; n. W" E5 y5 C+ U2 _郭：准得接着，而且沏得了之后弄小勺`搁到里边你翻过来`这勺不掉出来！
李：对啊！
9 h2 z  W9 c' d& x5 ~) l郭：这都是功夫.
9 n* k- O7 |9 f9 n' e# n李：功夫！
郭：外行你干得了这个吗？搁个碗一来这个..（倒水）走....！
( V4 `$ u$ ?* `' ]李：啊？
郭：把脚全烫了.
' k3 y6 _2 l3 Q# H: k李：好嘛！全洒地上了？
郭：有的小吃还兼具着玩具的功能.
李：是吗？
郭：比如说吹糖人儿的.
- c2 S% Y$ R9 I$ ]0 O李：哦.
郭：过去竟有这个.现在有`少了.
% k# \! v% v! f! |( V3 W; c李：唉.
! \3 l) {+ S) ]郭：有模子，小老鼠啊、吹什么大公鸡，这挺好！
李：有！
- b5 ]! H; \, N& e' H郭：啊`这能玩能吃.
8 w% J, S( L; F% D4 m) B李：恩.
郭：而且有一个很好的特点.
李：什么特点？
/ Y& d3 O4 `/ z! ?% U0 N. {郭：如果说吹坏了，这还能杵碎了`重来.
9 N) n. d5 }4 y$ ^3 v1 V/ \8 G: q李：唉.
# ^5 s) _. `# P郭：不糟尽原材料.
李：对对对..
% U. a. n* Q% v郭：只有这种食品有这种功效.
李：恩.
0 [/ y: r' W! t( w1 U郭：蒸馒头碱大了`杵碎了重蒸？这没有.
# g4 v. K1 p  x+ t1 w. Z李：那就不成了.
郭：啊..有的小吃呐`需要卖货的人有功底.
李：啊.
郭：比如说卖糖画的.
' {1 I+ k: s2 u" }李：恩`啊.
郭：糖画大伙都见过，一块青石板.
" N. }# ^- P4 H8 H: g1 X李：啊.
郭：上面好多画.
李：啊.
郭：正当中有一针儿来回地转.
' p! ^* f$ u) J  q8 t李：哦.
  D- t7 u( h0 w) V郭：小孩们花一毛钱、五分钱给你转，转到什么是什么.
李：对.
# I# C6 p: {6 u) l0 N0 d郭：转一凤凰.
( ^  O* O: Z  w/ I李：唉.
3 l+ A. A9 H" d3 P$ K  A郭：你算占便宜了.
$ ~; o7 P" r: l  |2 V3 F$ F李：怎么呢？
郭：啊`凤凰个大啊.加上尾巴给的多.
李：对.
: b5 B2 x$ v! J1 |) G郭：你要转一个耗子屎.这就少点.
/ B# H# J8 Y* f. E6 F& Y2 y李：太少了！
郭：恩.他有一块青石板，拿这勺啊`舀这糖，在上边画.
李：唉
+ k2 d* c/ N$ }5 V5 d  W郭：你说你不会画画来的了这个吗？
: {/ P; n, q" R! s/ M- k1 s- ~- Q李：那来不了！
郭：外行也干这个？
李：那不行吧.
  z. s* i$ W* [郭：这挑子好制，花点钱就弄来了.
# A. }# Q% |  Y) ^: R9 [李：啊.
$ r7 _- v8 r; z) M郭：等着吧...一会来一孩子！“来吧，宝贝.这边来.来......转一个、转一个！”这一转，大金鱼！
9 P- {; p; ^% F% P- Y2 \李：嘿.
郭：“好！好..年年有余啊！我给你画一金鱼啊.”
李：啊`对！
8 @- ^5 Z1 U% ~0 n4 u4 ^6 q郭：“我告诉你哈`我画这金鱼和别人不一样啊.”
李：是啊？
$ u% h7 Q! ^- }+ U郭：“好着呢！走……恩，...”
李：怎么了？
郭：“金鱼有耳朵吗？”
, D' X7 ~! t* g& b, U" z李：啊？？！金鱼有耳朵吗？
9 y8 A( i8 e; {5 C' `郭：“给你来一大兔子！大兔子...”
  h# e" l( [. d; A7 u* B李：好嘛！画错了.
- d7 ~& o1 H' h2 P2 }6 u郭：“大兔子也行知道吗！”
李：耳朵大.
/ n4 E3 f" B1 _! G  b; |郭：“兔子这个腿长了点...”
0 P) ]! p/ S3 M% O/ b3 e李：啊？！
4 d% A  B5 R$ U1 Y; V; d) @郭：“咱来个驴啊！”
) _# z4 c: B* n李：好嘛！
郭：“……哎呀，驴这后背大了，咱来个骆驼，，，哎呀这不像啊.宝贝咱来一糖饼吧！！”
8 |; F/ B& r* Z! R; `, S李：何着什么都不会画啊？
郭：外行干不了这个！
* e# X# w9 h  w& n李：对！干不了..
) a) L; ^; {+ H9 ]郭：就的是内行！
1 m/ S% A5 ]7 ?0 c李：恩.
3 x/ W% ?! N5 D0 M/ ]郭：而且小吃`别看它小、别看它不值钱，但是来不的半点虚假！
( W) d) ~( `2 a李：对！
( f9 M0 S) ^. R( E郭：假了，没法吃.
李：那当然了！
郭：一尝这味不对.
李：唉！
+ U3 s( Z9 L  W( {郭：就拿煎饼果子来说吧.
李：啊.
" K: U- O' V; K, i( A$ X郭：咱门口有买这煎饼果子.
李：对.
郭：我虽然说没吃过啊，但是不少朋友都在哪儿摊过.
李：恩.
郭：吃的津津有味.
李：唉.
郭：我觉得煎饼果子还是天津的好一点.
李：哦？是啊！？
; o1 e* Z, K) c6 m" ^0 A郭：为什么叫天津煎饼果子呢？
李：啊？
郭：有他的道理.
" \0 D) R- L3 `0 @1 t5 ?李：什么道理呢？
2 l4 _8 p9 c/ r/ w* t+ y郭：首先说这个面就好！
3 m/ Z4 g0 k: m/ Q) {0 A李：哦.
6 c, r4 J9 D. i) I0 F, l2 u* d: K郭：绿豆面、黄豆面、小米面、棒子面、白面.
8 c" q( L+ }" P" \: |: d* A李：哦.
7 k" R3 ^! C1 u  k. F! S8 Y  y郭：比例很主要，都掺好了，不能拿水活.
李：拿什么活呢？
* F) U# j; O8 I; Q! l% q* E: @郭：煮这羊棒骨，煮完之后`拿羊棒骨这汤来活这个面.
李：嘿！
1 Z/ T) V. ?0 c, {郭：活得了之后`往上一摊！摊得了搁上一个油条啊、或者是薄脆啊.
1 X: H1 E3 B8 K, B% @李：啊.
+ x* j! W$ C# `6 r郭：到了天津管这薄脆叫“果壁儿”
李：对啊！
. _9 L3 ^7 M& ~* w* i2 l! j* Q郭：一般来说煎饼摊旁边就是炸油条的.
  R) B' |# X0 k7 [2 j. g李：唉.
郭：哪儿炸得了，这儿拿过来直接卷.
8 |: Z9 ]" ]0 q; o" u李：嘿.
# }' M% @' V4 W1 D" F1 ?+ y郭：口感不一样.
+ _5 h& Z4 [/ Z李：唉.
郭：油条来说也是有这个现象.
李：恩.
郭：到天津去买油条.
1 q" P% C( h1 I) f' h$ G李：啊.
郭：要求是一尺左右.
& Y) ~5 x3 f3 k& @! [  B* v5 p' D. B7 A李：嚯！那么大？
郭：得一尺，不够一尺从别的（油条）上面掐下一块补给你.
2 z& G( u7 T; ^3 N$ j李：哦.
1 y* B0 i" @; U% j7 J( C* l郭：颜色是枣红色的.
5 N1 x" B+ K, d# D0 u李：恩.
郭：拿起来能立着.
/ l) V- r/ z5 ]5 s: r& F李：嘿！
郭：恩！又酥又脆.
李：这是油条.
" j! d( p6 N+ d郭：外地的就差一点了.
! B( a, J5 z  a( u0 R% @李：是吗？
) x4 P2 [3 g' I0 r# J3 {% V郭：炸出来这油条这色啊..唉.跟您这脸色差不多.
( {' @4 d7 X1 B% h5 I李：啊？？
郭：惨不叽儿的！
李：得了.
6 p7 j7 m6 S: m5 T9 Q2 o6 @郭：一蛤多一点，拿起来呢......（倒下状）就下来了.
3 [6 ]% {8 j# i9 @李：恩.
0 @! j5 I* p) c1 S郭：咬一口嚼不动.
8 R( g' R) g" b4 |* d* m李：恩.
郭：拿剪子把它剪碎了，抓一把`搁嘴里..来口水.（吃药状）....
( N, |2 r3 ?8 n: \( {9 V李：这吃药呢？
' F& r" D, T8 d- A# k郭：跟吃药似的.
2 d4 v0 C. ~( e李：切..
郭：好不了..天津的煎饼好处就在这儿..
+ q" `. E, S1 W" D李：啊？
郭：油条都是新炸的.拿过来一卷把它卷得了.抹上酱、抹上辣酱、撒上生葱.
李：嘿！
4 W" ]6 n8 l) Y: j/ ^! c郭：有吃熟葱的提前说.
李：唉.
' \: s$ z2 o  q1 A2 `& J; @郭：卷起来之后呢`有这么大一套（巴掌大）.
) N% [) R+ c( |2 t9 a李：恩.
" N1 s; G, x+ h郭：咱们北京的有区别在哪呢？摊完了张挺大..（一米左右）这么大张！
4 }7 R3 W! q7 Z$ m李：恩.
- S! R5 q8 ?7 ]* H0 k郭：白面的，完事掴`来回的掴，这么大圈最后能掴成那么大个..跟烟盒差不多
- h# [8 C, \( `* I李：嘿
郭：咬去吧..咬一口粘上牙堂子.
李：恩.
郭：咽不下去.
李：恩.
郭：找人借擀面棍往下捅！.
) k: J! {9 B9 M; [$ o$ Z' C李：嘿！
# t3 c  z  y( G郭：所以说来不的半点虚假.
( @, i# G3 v. P李：对！
郭：中国饮食文化很丰富.
李：恩恩.
郭：但是到国外呢跟咱们就是有区别了.
9 L$ p0 I* F' r* z% K) U9 |李：哦？是啊.
3 i- h, o' i% J2 |" Y7 @! J郭：不一样啊，人国外人不用筷子.
8 ^2 S! L$ Y( ~# A) u李：对，西餐嘛.
$ p" J4 v3 \( P  a# p/ V3 e: }郭：刀叉.
$ K" }/ \. T: p! `) I李：唉对！
7 E2 h6 F; A. k1 {郭：也挺好的啊.
李：啊.
郭：有拉的、有切的、有锯的.
李：恩.
7 W4 H$ O( L+ ^* Y2 \( x* P! ]郭：使什么的都有，据说国外的大夫给人做手术也是这手叉子、这手刀.
李：啊.
郭：拉...是吧？
: ~* {* }; |; ~: D) X$ ?李：....那到不一定.
郭：餐厅的厨子改行了这是，据说国外吃牛排的时候就有特点.
李：有什么特点呢？
" h9 J; x# [# E! L* G( S* D5 L郭：端上来..牛排拿刀切开了.
李：啊.
; F0 D6 H# G$ l# _郭：有到带血水的.
  V3 k# T6 q$ F7 b# `# T李：呦.
郭：提前跟人家问：您吃这个要几成熟啊？
( m% T" S, ?3 [+ w# X$ b7 L1 N李：嘿.
郭：啊..有人吃六成的、有人吃七成的.
李：对.
郭：像您这体格的..
2 T3 Z0 z, A* D0 E李：啊.
郭：一成熟！
李：啊！一成熟？
$ X% J; x3 x7 r9 F* b郭：吃着顺嘴冒血.
# s2 y6 n) x6 f8 w李：嘿.
; `3 [4 R' W$ W2 Y$ T郭：嫩啊，这东西嫩啊！
( c6 ~" c/ m5 h5 h李：我还不如吃生的呢！
郭：吃生的`闹肚子.
李：嘿！
郭：不过话说回来啊.
! I1 J0 e$ U* d- Q$ b# \0 H& O李：啊.
郭：早年间的人类都吃生肉.
李：唉.对！
郭：茹毛饮血嘛.
5 p) |/ j0 J) ]郭：对啊.
1 M9 r/ Z5 N! `/ T7 a1 E; C' p郭：您都忘了吧？
李：那..我早忘了.
郭：你看看...时间太长，那阵儿您也不穿这个.
, U1 @& C+ |' o2 l, d李：对，我穿什么啊？
郭：腰里有兽皮.
李：啊.
郭：脑袋上带一树枝.
# r* A* z" D/ W李：啊.
' P2 A" [0 p& e4 T9 t郭：插几根野鸡毛是吧..
李：对，咱们祖先都这样.
  c' s% \' J# J1 z郭：早先都那样嘛.
李：恩.
郭：现在国外还有这地儿啊！
李：有吗？
/ m, W# [: \$ w& C% o, I郭：非洲之类啊、土著，吃人肉还有呢！
李：嚯.
# i& ]2 J- T/ ?5 v5 I郭：真事啊.
李：啊.
8 X" G& R. J* K0 Z& n/ ~5 H郭：一家三口过日子.
李：啊.
郭：天天出去外边弄人去.
9 C* q' A4 C8 I( w' a李：啊.
郭：回来吃人肉.
李：哦.
郭：有这个不开化的地方.
李：有有有..
. \- ^5 Q% B  P  h郭：啊..早晨起来，媳妇留在山洞里做卫生，侍弄屋子、擦擦弄弄的..
2 Y0 x% ^' }; K李：恩.
郭：丈夫带着弓箭，带这孩子去..走！
李：走..
郭：走！跟爸爸打猎去..
" W! Q( ~5 V: l0 q李：...你那边找一个不成吗？
* [' z  R# @. G3 |. u  P郭：走，跟爸爸打猎去！（努嘴）
4 l& I- i9 x+ y7 s+ N3 e% U, |李：这嘴也往那边努.
4 o) I6 W( |! x郭：这..乱！
5 M; i6 _. A" b+ w* h% @李：揭后面出来一个.
郭：就说这意思，打猎去吧！
李：打猎去吧.
$ C1 M: p8 w# @2 w+ h% v, m* z2 H' g郭：孩子饿了，..“哎呀，饿死我了！”“别闹、别闹！一会出来看见一人啊，先卸条腿你先尝尝.”
李：呵！好嘛..
& L! h  v- _* h( K5 J+ L9 R$ X郭：恩..！那有一个！
李：哦？
* {7 _% N/ k" x5 Q/ W9 ~8 r: e" d郭：有一啊，赶紧拿弓箭（瞄准）..“不行，这不行！”
李：这怎么不行了？
+ z) q% f4 ~. Q: `  \郭：太瘦！吃完了塞牙这个！
" M7 e" j0 k; O8 R# \李：哦`瘦了还不行？
2 k' T( {( J1 L6 D+ s郭：不行，走、走、走..孩子饿啊“哎呀，饿死我了，我先吃！”“别闹、别闹！那边...”
3 B; R. y; T* \5 i/ y( \' M3 O李：那边.
1 W% u( A1 D1 {3 {郭：唉！这边有一个.
: n: `7 P# q7 O& ~( ]0 L李：又发现一个？
郭：拿弓箭.
李：赶紧打！
郭：这不行.
李：这怎么又不行了？
; a, m! c- v& ]  f6 T郭：这太胖了这个.油大！
李：呵！
6 F" K- l/ i! f郭：吃完了胆固醇多.不行这个.
0 w5 r; ~& o( q7 x5 ?李：好嘛.
郭：走吧，转了一圈河边又发现了..金发美女！
李：啊！？
4 j8 n) K! b% `) Q郭：呵！长这漂亮啊！
9 _) w0 R5 K# _3 P李：啊.
郭：跟河边正洗脸呢.
李：呵.
6 G5 y# _! \; ?7 R& Q郭：小孩这高兴啊！..“那个、我吃那个！”
李：好，赶紧打.
5 F" J4 U5 v' ]' k6 ?郭：“来这个啊...（瞄准）等回儿哈！..”
李：怎么了？
+ J% z* `7 q+ m( u* a' n郭：“拿活的！”
" \2 q. w* W: y& p1 q李：啊？！
郭：“拿活的，这个不能打，这个爸爸有用！”来到跟前捆上了，扛到肩膀“走！跟爸爸回家.”
李：哦.
郭：“哎呀..我饿！我受不了啦！”..“别闹！”
李：啊.
郭：“回家把你妈炖了！”
, Y' R0 Z7 E7 ?8 R李：啊！？！  
. t$ l5 d6 }6 _1 _# l
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