传统相声《报菜名》原文

汪荣照

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
: |: ~* Z7 p7 A- H* M+ Q! R,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
- d: V1 y" B: M) o' c' C6 X,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
4 Q; t% p, F) U# \卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
. K* e. d+ ~( b5 `清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
" x9 J6 u, b5 S" ]" y9 @9 t' B- d1 C; e熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
, ^1 k$ D7 c" a! K烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
; E: G" Y( L' f0 @' T: g' @1 w! e炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
7 |! s* ~' J; {" v6 h9 @8 H- ?6 t炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
6 k# d& A  J- ]) P; @0 Y& g: I0 _$ }熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
3 i  V2 ?6 K. l! Y4 O' [- q清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
- g9 t& Y  c& D$ i6 a4 q5 P6 _6 {! n炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
4 h& [( m/ E$ k8 x3 m$ g炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
' w, X9 Z4 T' `5 d3 Q7 G$ t烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,
7 S+ ?! _% Y5 m; Z" F什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
' ^. N7 C+ X0 }7 j' D& i& c软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,
* N  y5 T6 M5 x3 C  Y杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,
5 q& B4 M2 L8 P- m" M& i1 c0 t什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,
红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,
& q- I. {* l7 |6 H2 B1 X* L蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,
烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.
3 J+ Y0 H5 ~) @( D( q4 x+ Q－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
甲 要说您伺候各位可有个年头儿了。
$ X/ G3 Y: b/ X6 B乙 承蒙诸位的抬爱。
甲 您在各位驾前有人缘儿。
乙 不！不！主要是您的人缘儿好。
/ M+ u( z0 y0 }6 A甲 客气，客气，您是高山上点灯——
乙 这话怎么讲？
甲 名（明）头儿大。
乙 哪里哪里。
甲 大海里栽花——
' ?# z7 ?& I& Z& @乙 什么意思？
甲 根基深。
/ L# ]$ \4 a* b3 N9 m% |乙 不敢，不敢。
甲 隔着门缝儿吹喇叭——
$ q6 b5 S3 y& a/ Z) H6 @9 x% u2 c乙 什么话儿？
甲 名（鸣）声在外呀！
乙 过奖，过奖。
* f2 J4 `2 u) G甲 隔年的兔儿爷——
( A, @2 H5 Y6 m. E. y3 V乙 这是？
# c, o- `6 B$ a) a% w1 D$ I, h甲 老陈人儿啦。
6 H. E7 t  l" y( J; z乙 什么俏皮后啊！
+ W! H( [& A% x8 S/ a5 o9 o! I甲 王母娘娘写寿星——
乙 这？
甲 老宝贝儿啦！
乙 嗐！
甲 大海里漂来的木拉鱼儿——
% H0 M. ~5 G( ?乙 嗯？
甲 闯荡江湖的老梆子。
乙 不像话。
甲 我是说您见多识广。
+ Y( H+ H) u$ {; M乙 行了，您甭捧啦！
甲 不是我捧您，您说谁不喜欢听您的相声？
乙 其实大伙儿主要是爱听您说的相声。
甲 我自己也有这么个感觉。
- l8 L0 w  O$ a  }; A: P乙 嘿！真有这种人哪。
6 j7 L! X: f2 B甲 不管听谁的，反正来的都是听相声的。
乙 多新鲜哪，要是买白菜的都奔菜场啦。
甲 所以咱们给各位说相声要卖力气。
乙 要不对不起各位。
2 B* G6 g* m1 h4 e7 x; o甲 今儿个不但说相声要卖力气，为了报答各位多年的捧场，我想请请各位。
; c5 F  G- R2 X6 R8 ^2 Y乙 请什么？
5 C+ _0 ^) n1 K" d& D" B甲 听完了相声请吃饭。
乙 好！
甲 我请客。
乙 对。
; v  h0 L+ ^8 p+ |5 I甲 你掏钱。
乙 当然……不行！
$ P% i/ a1 W: L  M6 J+ \1 y甲 我请客，当然是我掏钱啦。
5 Q/ Z% ?) d0 z+ G! Z乙 您打算请我们吃什么呀？
& D3 i6 I1 p: J& {, i' p8 z1 X甲 您打算吃什么呀。
1 C+ o! J4 a; g( Q9 C& N3 x; l& B, d乙 我喜欢吃烤鸭。
甲 到全聚德。
  c1 P) d& m- w% |" I7 b$ o& D乙 涮羊肉也行。
甲 东来顺。
% k. P% u% V3 X7 r乙 还有炒肝儿。
6 |6 T3 }. J+ K( S. b甲 便宜坊。
& B  C3 e/ m) [# v9 v2 ~乙 那个……
甲 行了，行了，说了半天光是小店儿小吃儿。
乙 这还小哇？
! M+ I0 Q7 L0 u; Z  o甲 谁请客？
0 w0 v' T- G) S$ a+ j乙 您请客。
4 h% [/ ^6 ~% n5 y甲 对呀，我请客，能请各位吃这个吗？
6 M9 X+ Y3 Z/ x! D. t* l' w乙 这怎么啦！
甲 太小气啦！这要是叫别人知道了，得当做笑谈，说咱吹牛说大话，我要落这么个名声还有何面目在各位面前现眼！
乙 现眼？
) U" j; |* t; y9 i甲 献演，就是献艺演出。
( U5 h  j; N% D. d2 K乙 那按照您的意思您打算请我们吃什么？
甲 先别说吃什么，您就听听吃的这个场面儿，您就知道吃得怎么样了。
- g7 r: R) e; R! g乙 吃要什么样场面儿？
甲 先要顶礼焚香。
乙 是啊！
( l+ e% k, y- X9 |' X甲 然后吹箫抚琴。
乙 噢。
! |3 d" k$ g- K' F6 `3 n甲 摆好金杯玉筷。
  K( p0 ?% j( b8 f6 [乙 嗬。
' D8 l: }7 U' ?& C7 x0 ~4 V, l甲 然后钟鸣鼎食。
3 D3 c% J6 ]; \- }" J乙 够场面儿的。
- {* }" U  z+ [: P6 k甲 舞女们分两队出现，一个个婀娜多姿，轻舒长袖，移莲步如出水芙蓉，展身形似莺歌燕舞。
! P5 F7 i$ r/ P0 I乙 天女下凡。
甲 这就要给您上菜啦。
6 \/ K) ], H$ x! x( Z乙 上什么菜？
0 ^( P4 }. R4 m- P: x甲 先给您端上来的是头号五簋饭十件……
乙 够阔气的。
, N9 A4 I( p" ^# M/ {甲 顺序给您端上来的是二号五簋碗十件，细白羹饭十件，毛鱼盘二十件，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十撤桌，鲜果十撤桌……
乙 嚄！
甲 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿，二十四个烧盘儿带小盘儿，一百零八通名珍异味在歌舞乐声中端上撤下，来往不绝。
乙 甭说吃了，就连这个吃法我都没瞧见过。
3 N. w* `" J0 z* x& i/ z, p甲 不单你没瞧见过就连你爸爸也没瞧见过。
0 H% [6 E  {. o) s& {' O乙 你提我爸爸干吗呀。
甲 这叫满汉全席。
/ Y" j2 o) ?; t% t, L/ B' i乙 什么叫满汉全席？
甲 你不懂？
乙 我不懂。
2 w$ J! Z# i' Y% b2 \: H2 v甲 别说你不懂就连你爸爸也不懂。
9 H$ {- U- C, \  G5 `  _7 C乙 又来啦！
6 I# J2 o) }/ t9 V+ i) A0 Z甲 满汉全席在清朝乾隆年间，特别是天子六次南巡发展到了全盛时期。
6 L$ {; z9 t  Q1 \( i% D# @乙 还有点儿年头儿哪。
( X' j( r( _5 H* u' a甲 所谓满汉全席，也就是满汉燕翅烧烤全席，是江南汉族大宴的款式与满族饮食民俗等结合的产物。
乙 您别说，咱还真没听说过。
甲 别说你没听说过——
/ t+ O0 p0 {* M# p- l( y. I+ x乙 就连我爸爸也没听说过。
9 g) {+ q! ~4 z" b* v+ q甲 这话你怎么说了？
$ b* @) V( M7 x- Y5 l7 F; t4 z" |$ Z乙 我不说你也得说。
7 U$ q& d+ W# S1 j% y8 `; j( k+ N甲 刚才给您上的全是满席。
乙 好！
甲 撤下去以后要给您换换口味儿。
乙 换什么？
: `8 |+ A8 c; W- M甲 上汉席。
0 Q& Y. Y5 y5 O7 s- c5 G1 \乙 汉席是什么？
甲 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心。
# O" V5 }( y! V4 {乙 四干？
甲 黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿。
  j; h% l0 Z( h7 j9 V( d# i乙 四鲜？
甲 北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝。
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相声就是生命

不知四鲜后面还有什么,感觉后边还应有两句结尾,