传统相声《报菜名》原文

汪荣照

蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
$ o6 e  d6 d: ^8 G- \! R: r0 I烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
; T5 H- k) C( }3 F: `, h熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
% J7 e+ _: J. ^' |/ `, P5 w, F罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
& M5 M& s5 B1 `+ W. h* N6 B" _,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
  l" a1 |. {3 p9 Z0 }" x; q' P- b( H3 v清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
, P; z- H% ?; A8 m' d1 i& t焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
  I3 u1 ]# e& d& N; g软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
4 I) H4 O8 ^! R) a, F熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
& ?, C- @* a) Z5 Y1 R( `炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
  Z2 j2 F2 j" @/ V8 w+ c6 Q炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
4 Z/ |1 [: O! [! [熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
) K0 S% U  }9 P' G% b! @7 C清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
$ k8 U9 E  }* N. {- k2 s三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
5 P( e% r$ N% F$ I炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
. j3 m. G9 R" m3 q' c3 O) |0 h炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
+ d" b& x7 h6 y& J烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米,炒螃蟹.氽大甲,
什锦葛仙米,石鱼,带鱼,黄花鱼,油泼肉,酱泼肉,
红肉锅子,白肉锅子,菊花锅子.野鸡锅子,元宵锅子,杂面锅子,荸荠一品锅子,
软炸飞禽,龙虎鸡蛋,猩唇,驼峰,鹿茸,熊掌,奶猪,奶鸭子,
杠猪,挂炉羊,清蒸江瑶柱,糖熘鸡头米,拌鸡丝儿,拌肚丝儿,
: t0 q$ f& M+ S, L3 H6 f: ^5 X什锦豆腐,什锦丁儿,精虾,精蟹,精鱼,精熘鱼片儿,
熘蟹肉,炒蟹肉,清拌蟹肉,蒸南瓜,酿倭瓜,炒丝瓜,焖冬瓜,
" K0 f: r3 h3 B/ ?. q, b7 i  V焖鸡掌,焖鸭掌,焖笋,熘茭白,茄干儿晒卤肉,鸭羹,蟹肉羹,三鲜木樨汤,
红丸子,白丸子,熘丸子,炸丸子,三鲜丸子,四喜丸子,氽丸子,葵花丸子,饹炸丸子,豆腐丸子,
7 |- s. [! x- W# {+ l红炖肉,白炖肉,松肉,扣肉,烤肉,酱肉,荷叶卤,一品肉,樱桃肉,马牙肉,酱豆腐肉,坛子肉,罐儿肉,元宝肉,福禄肉,
红肘子,白肘子,水晶肘子,蜜蜡肘子,烧烀肘子,扒肘条儿,
% A* F7 c4 h" Y$ d$ H. l# O蒸羊肉,烧羊肉,五香羊肉,酱羊肉.氽三样儿,爆三样儿,
: V/ d( J5 A( B) L烧紫盖儿,炖鸭杂儿,熘白杂碎,三鲜鱼翅,栗子鸡,尖氽活鲤鱼,板鸭,筒子鸡.
: B9 z! Y5 l- c) N  q6 U－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
甲 要说您伺候各位可有个年头儿了。
5 N$ M) }% [$ d% k  K9 U5 ^; W乙 承蒙诸位的抬爱。
甲 您在各位驾前有人缘儿。
  L0 s3 O( ?6 @- I' c( D$ j乙 不！不！主要是您的人缘儿好。
% d) n, ?! f6 P  s& ~甲 客气，客气，您是高山上点灯——
乙 这话怎么讲？
甲 名（明）头儿大。
4 z2 s3 ?& C2 n) s$ Y9 T1 M乙 哪里哪里。
. V" k' m1 A- }$ t- X甲 大海里栽花——
- @9 I0 r+ r+ q  B乙 什么意思？
4 w7 z' }5 \2 b8 H& q: T, D0 L甲 根基深。
% W7 `; [, t8 o1 r2 M# Q( M' G4 R乙 不敢，不敢。
! w$ ~3 n& ?' [) {% Y7 ^$ G甲 隔着门缝儿吹喇叭——
乙 什么话儿？
* \  Y5 Q2 K8 m: o+ Q/ D甲 名（鸣）声在外呀！
+ p9 O* f" X5 R$ A( k( ^3 i乙 过奖，过奖。
甲 隔年的兔儿爷——
% d& g5 G3 h" [$ _/ R7 n乙 这是？
6 V! ~$ u8 k5 w% ~' h0 H甲 老陈人儿啦。
乙 什么俏皮后啊！
9 K$ z. Z+ n, H- Y' X8 N/ O甲 王母娘娘写寿星——
乙 这？
甲 老宝贝儿啦！
乙 嗐！
甲 大海里漂来的木拉鱼儿——
乙 嗯？
* }4 ]# w; V: V' ^6 E, ?3 t甲 闯荡江湖的老梆子。
, I0 P* Q4 }3 g- s$ g1 _- J: h/ t3 v乙 不像话。
甲 我是说您见多识广。
1 w  J2 t0 A* {* I5 j; ]$ `乙 行了，您甭捧啦！
甲 不是我捧您，您说谁不喜欢听您的相声？
乙 其实大伙儿主要是爱听您说的相声。
甲 我自己也有这么个感觉。
乙 嘿！真有这种人哪。
9 d/ A# I6 F5 P甲 不管听谁的，反正来的都是听相声的。
, X: Z4 I3 {, \8 p乙 多新鲜哪，要是买白菜的都奔菜场啦。
甲 所以咱们给各位说相声要卖力气。
乙 要不对不起各位。
( n( b, z/ ^7 N! R甲 今儿个不但说相声要卖力气，为了报答各位多年的捧场，我想请请各位。
乙 请什么？
甲 听完了相声请吃饭。
乙 好！
8 L1 c% y% {. O5 f& k( {2 ~2 v/ L+ N! E甲 我请客。
乙 对。
& g# O, p3 A1 l' q1 O甲 你掏钱。
& m1 y) [% }% E' E1 P乙 当然……不行！
甲 我请客，当然是我掏钱啦。
7 D, t$ f8 N: [8 V" m' \7 k2 w乙 您打算请我们吃什么呀？
8 K( j$ a3 T  \8 a( X: H甲 您打算吃什么呀。
乙 我喜欢吃烤鸭。
& d! r$ @6 q% \! {甲 到全聚德。
8 E. S  ~5 \! v" v/ g1 D7 {, {乙 涮羊肉也行。
0 J2 _% U& m  f; T! R) c甲 东来顺。
乙 还有炒肝儿。
甲 便宜坊。
乙 那个……
甲 行了，行了，说了半天光是小店儿小吃儿。
乙 这还小哇？
, y" a7 j) G3 [. X8 v0 \$ n甲 谁请客？
; a+ _2 q5 d* y; V乙 您请客。
甲 对呀，我请客，能请各位吃这个吗？
乙 这怎么啦！
' g% |  r/ u% V# Y) d- d# t甲 太小气啦！这要是叫别人知道了，得当做笑谈，说咱吹牛说大话，我要落这么个名声还有何面目在各位面前现眼！
乙 现眼？
& V* M1 p2 ^- @' Q" z0 E' H甲 献演，就是献艺演出。
乙 那按照您的意思您打算请我们吃什么？
甲 先别说吃什么，您就听听吃的这个场面儿，您就知道吃得怎么样了。
' ^$ R! F, \% P7 J3 `- o乙 吃要什么样场面儿？
甲 先要顶礼焚香。
6 K" q" Y' M$ T' V1 m乙 是啊！
7 ^5 V) h2 r2 c  _# W甲 然后吹箫抚琴。
乙 噢。
甲 摆好金杯玉筷。
+ @8 }% c2 t( P; t乙 嗬。
甲 然后钟鸣鼎食。
乙 够场面儿的。
" @  b% J$ l$ E' ?5 c) c* v甲 舞女们分两队出现，一个个婀娜多姿，轻舒长袖，移莲步如出水芙蓉，展身形似莺歌燕舞。
, E% ?  F+ c! v3 V& E乙 天女下凡。
9 R  g6 A% v8 n! {2 }2 J甲 这就要给您上菜啦。
乙 上什么菜？
甲 先给您端上来的是头号五簋饭十件……
! l2 J4 w; j' q3 u' l8 h- V' M$ g乙 够阔气的。
+ g* A/ I6 i3 c& |" ^1 h% i# }甲 顺序给您端上来的是二号五簋碗十件，细白羹饭十件，毛鱼盘二十件，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十撤桌，鲜果十撤桌……
乙 嚄！
5 `! B- m* a7 i甲 乌翅肋巴扇儿、后脖领儿、蒸猪、蒸鸭子、烧猪、烧鸭子、卷肝儿、鹿尾儿、七星大肘盘儿、松千儿、油饹儿，二十四个烧盘儿带小盘儿，一百零八通名珍异味在歌舞乐声中端上撤下，来往不绝。
乙 甭说吃了，就连这个吃法我都没瞧见过。
6 E2 s3 b% o- \甲 不单你没瞧见过就连你爸爸也没瞧见过。
乙 你提我爸爸干吗呀。
2 z& ~; a9 D# ?8 M+ c甲 这叫满汉全席。
乙 什么叫满汉全席？
甲 你不懂？
乙 我不懂。
甲 别说你不懂就连你爸爸也不懂。
乙 又来啦！
甲 满汉全席在清朝乾隆年间，特别是天子六次南巡发展到了全盛时期。
乙 还有点儿年头儿哪。
甲 所谓满汉全席，也就是满汉燕翅烧烤全席，是江南汉族大宴的款式与满族饮食民俗等结合的产物。
乙 您别说，咱还真没听说过。
甲 别说你没听说过——
- c/ W+ N4 N7 t; z乙 就连我爸爸也没听说过。
甲 这话你怎么说了？
乙 我不说你也得说。
* G- Y( [7 W* s* r/ B甲 刚才给您上的全是满席。
; Z8 j' A5 `  Y9 m0 [乙 好！
甲 撤下去以后要给您换换口味儿。
乙 换什么？
甲 上汉席。
乙 汉席是什么？
! {9 I* C8 g- X( \0 l8 l甲 四干、四鲜、四蜜饯、四冷荤、三甜碗、四点心。
, n5 d0 Q. a9 @# l1 y: \  l乙 四干？
: O- x* f. S# P6 i% n甲 黑瓜子、白瓜子、花生蘸、甜杏仁儿。
乙 四鲜？
甲 北山苹果、深州蜜桃、桂林马蹄、广东荔枝。

相声就是生命

不知四鲜后面还有什么,感觉后边还应有两句结尾,