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相声《老段翻新》——四道名菜" @% a3 D. l0 a% `
作者:京房徒孙 2014年7月2日,星期三
" h( {' h0 j% p2 u2 }/ S(联系邮箱:myhzxn@qq.com QQ:846272541。)
2 h( n- `; e& V/ |! I
9 L: u7 ~# | Y$ {; b2 M
3 z, V( {# }+ _6 a甲:现在生活富裕了,: L9 _" C$ z& S
乙:是。
) T1 l/ L ^) q0 D) G甲:想吃什么有什么。
, i6 L0 b/ P* _7 z乙:可不。0 l; [7 u# Z2 D7 j6 ]/ F8 K
甲:倒退几十年不成,* [; T( j1 j/ {0 l& ^7 V, Z. `
乙:哦。6 w( q3 }- R# V0 H5 d
甲:也就比现在的朝鲜强点儿有限。( Z8 T, H% Y4 X- {! \0 w
乙:嗐!别跟那个比。$ }/ U4 Z$ k, @. [
甲:他好吃,% {6 g( F1 m7 ^' u2 l7 x; M- c( W; Z% p
乙:是。
# ^' n$ N. Y6 ?甲:有个雅号, u, z. D2 D) i% A) d5 ~
乙;哎。
3 f- i$ m/ e3 d$ j% v( L* }5 C甲:“大个儿饭桶”。4 H, R* }8 ~% R/ y7 R
乙:嗐!那也是朋友的谬赞。* b; m. p% p" K% r6 U" C, B
甲:一天下八次馆子吃掉六十只烧鸡这算是半饱儿。
( Q; F/ Q; U' m+ S; T乙:可不,咱得佩得上这雅号。
; U0 F0 V4 ~* x甲:反正是喜欢带翅膀儿的,9 ~ D/ m0 ?, p7 T7 x
乙:这对。
/ g1 f4 w5 q8 `甲:尤其是天鹅肉。/ Y' {! \! e1 l" v
乙:哎哎哎,这不敢了,那是国家二级保护动物。
y; _7 }2 }4 ~+ }5 w甲:就说你心里想,一直没吃着。2 d* M6 g+ j. s! I" n; y
乙:你就直说我是癞蛤蟆不结了?
4 x r# h8 j+ f/ \) g, Q甲:不是,绝对没那意思。
& F* C5 O* U& a, f乙:这就好。/ f+ q6 T/ A% ?% G9 f' L6 q
甲:就说你俩都爱吃,你跟它一模儿一样。
- a( V$ U! r- f# ~4 w9 e% P乙:越描越黑,他还给我坐实了。
5 ^8 D6 N; l" h甲:野生的那个不能动。得家养的,黑天鹅。6 r* t( k& f/ p" H! ]
乙:哦。
" r; u% y4 z0 ~$ E5 v& V甲:或者干脆用大鹅代替,少一横儿还省八百来块钱呢。
" A* J' W: s( K乙:我图便宜来了。
9 `" c& o p! `# q甲:便宜贵不说,反正有了。
' z6 j! K: c5 J8 u/ a; k M4 w乙:是。
" ]; r# l" u/ m9 b8 R* @$ ]$ l甲:早年间不成,* s* s& x: Z7 N) j8 B
乙:是吗?
# U9 N( [+ ^4 F- c/ a甲:我听我爸爸说过,; L% X0 T2 N9 O2 U4 t! x ]
乙:哦。
. Z8 ]6 y1 y' l5 K1 q甲:那年月就像是:“建半截儿的恢宏大酒店”,1 t4 q; [/ j1 l+ K
乙:这是?
- z4 j4 ^* w B. E甲:正“没吃没喝”呢。
5 t' v6 j# L/ n乙:嗐!一营业不就有了吗?
5 n$ f* S2 j8 h5 T5 M( `2 P甲:还没开张拆迁办来人把它给推了。% [* j; p' D$ K; l* l
乙:那年月有这单位吗?) y. c' Y6 n4 l" ^2 H
甲:就说这意思,物质极大的不丰富。
+ |! {+ v& G5 s* t2 C+ Y! l' B乙:就说这就行。% e1 A' Q- g. @# H, F; Y1 i& I
甲:人民公社,生产效率低下。# e( y7 M; k" D* K/ i$ h
乙:是。 P; n ~% w) X' H9 r
甲:过年才吃顿饺子;
# a! K1 I( `8 f9 q" k乙:哦。
% h) {3 E5 q" u! R) F甲:送灶王爷才舔舔糖瓜儿;- G' U3 D- y. A4 [: l/ `0 f
乙:啊。; a. Q3 [) \5 F0 R8 X0 U8 d
甲:三年一次,拿凉水涮涮白酒坛子底儿。
2 ]2 \# b6 q9 B3 L! A$ k$ k- Q0 M9 ~% @乙:酒瘾还挺大。
; G" T/ ~9 P2 y8 D: ]2 G( n甲:平时尽以稀饭为主了。
5 W5 W7 o. ]# M5 A& _ U3 i乙:这也得分什么地方儿,分什么时候儿。有的那也挺好。) `1 P5 M( _6 m: J; T" L1 G) e% C
甲:这话对。我爸就去过好地方儿,
' K3 g( C6 U; G乙:是吗?6 s9 P% i6 C3 m2 k$ L0 O/ W D6 L
甲:那年他下乡,
3 f% u" m; j/ m- K1 C3 S9 `乙:啊?& h+ y; Y( L$ Z3 n
甲:去看他大爷,
' @. f3 C$ \+ A2 i乙:你爷爷的哥哥?# l* K& G1 J3 B4 [
甲:一进门儿,“哟哟哟大老远打京城来的,这得好儿好儿招待,”/ M8 k# N1 n- `" `- _( e4 I
乙:可不得好儿好儿招待吗。 K8 s; C `, m0 `1 }& F- g) V
甲:“先啃啃这个,‘甜秸儿’,好吃。牲口都爱吃。”/ Q: M( `% h- T
乙:这成什么话了?0 X$ D. `0 c0 X8 x* R7 {2 w0 h
甲:老爷子这就是:“老媳妇带着他初次练习拔鸡毛儿”,: A" D( b3 G, }. G! V( v& Y, w
乙:这是?* L$ {" Q$ S5 ~7 ^. C. Y
甲:“老学揪(究)儿”。2 b6 n5 y& h( @$ v1 s
乙:嗐!学着揪呀?5 T6 k( {! |2 D
甲:私塾出来的,村里学问人。满肚子都是古时候死人留下来的宏经巨典、陈词旧调。
! e6 m- T8 w0 B7 ~$ R乙:就是古文呗。
/ a! ~5 q6 L, h$ S, h; Y: X0 h5 ?( H甲:说起话来爱简练、抄近儿。( ^7 {8 P" ?6 g& e7 P
乙:那也没这么说的。% I# X& ^( P3 ? [* u. v4 U
甲:“甜秸儿”就是青高粱杆儿,甜不鸡儿的,小孩子尽吃这个。
2 Z# x! `4 t& j8 O+ R; `乙:这我知道。
. a% b4 q; [2 |# F: A% O甲:“你等着,我亲自下厨,给你做个‘满汉全席’”3 O+ O# ?( h& N1 a
乙:嚯!一百九十六品?
0 X, R$ N9 S0 l5 g# q甲:“少一百九十二道。”
2 f i8 d# x }' F7 q6 G7 j乙:嗐!别在这儿大喘气儿成吗?
3 l9 S5 g# C7 b$ v) \% r/ K8 {甲:谁让你提前叫好儿来着?! I3 H4 y! x X% H. b
乙:还赖上我了,没那个你说它干什么?
6 x; Q/ H$ E, e2 T4 b \/ N2 z甲:这不为着好听嘛。; Z' A) [6 N3 b( k3 a! Y1 [
乙:直接就说四道菜。
3 W) I- h+ m/ }* c* X甲:“对,今天就给你来个‘四大名菜’!”. R! {& ?8 X% _- p( I. D! x% B
乙:那也是好东西。. F+ Y% f t, P* M D3 `/ B
甲:其实也没什么,很简单,就是有个雅趣。
; v N( e4 \9 k' ^$ b& H7 t乙:这我倒要听听了。- `' l3 A& C2 A/ ~' d2 N) Y
甲:那年头儿你别看粮食、菜都是农村长的,
9 J D( H/ C6 t" s2 m9 I乙:啊。& `4 F; b$ }4 w& ?7 V2 ]
甲:农民可比城里人还吃不着。
. W5 E* ]3 g4 o7 x乙:是吗?
8 q. v0 `* {& Y+ ~1 {2 w7 H甲:城里人全国来货,凭票儿供应,油啊肉啊糖的,少,也还有。$ c! u0 i/ \1 ]: Q
乙:是。" U2 b: Y5 q- [3 h, W
甲:乡下人那是生产队,种什么吃什么," ?+ C i/ F0 P* f& e7 A
乙:可不。. v; a A6 _3 v Y% Z4 A
甲:还得先上交统购统销喽。3 ~ H& d! _! {9 L* i' o7 U
乙:就这么个结构。1 u4 M2 z3 e! _0 {4 q: K
甲:有那生产队,
) W" W3 p/ Z V9 |+ ~* N! w乙:哦。4 \0 z+ @1 G1 ^; J* l
甲:粮食亩产,才三百斤," n+ z/ r; O- G7 s8 e
乙:三百斤?现在亩产可都半吨以上。4 v4 R6 N2 R, h) N$ e
甲:哪儿能跟现在比呀?你得跟朝鲜比。9 N& M7 n# }+ e
乙:又跟那儿比。; T1 w2 w& g! G: A; B, Z5 V
甲:那干部儿,上报,五百斤!
7 S. O: _: ~0 ~1 ^乙:三百报五百?2 V; k# K+ \8 h" u7 q2 ]5 U
甲:多报领导高兴,“好干部儿,提拔!”
& b7 o! @2 C0 `% i& Y乙:这就升官儿了。' J; x0 O% i: W+ @( Q( h( N* |
甲:报完你得多交啊,) z0 a; g+ A) k$ F8 b! G
乙:可不。 T5 [# N) O; i
甲:从老百姓嘴里,抠。$ \" N8 ~- G& P/ W9 v
乙:这不得挨饿吗。2 Q) }& b$ E! l% p
甲:看着乡亲们,他后来他也后悔,
$ m7 z. |0 p6 I% j乙:不忍心。
. P! }1 l i6 _8 a& G3 ^7 g甲:“要是上报两万斤,我都当县长了。”
8 w2 H/ c$ @6 k5 i乙:嗐!后悔这个。" S0 f3 _6 j& W2 W6 R% z' h
甲:有那干部儿,咱报二百五吧,
* s6 h7 {( j9 `# D1 W乙:他要二百五?
6 I& v5 l r1 C7 b甲:二百五十斤!
0 K. f5 D2 f8 q% \. p乙:我知道这意思。
) r* b9 S# k& W7 y2 j/ Q* m5 y甲:省下的让乡里乡亲的多分点儿,吃饱点儿。3 T* x' g3 ]/ A) C/ S
乙:这也是一番苦心。
, c+ s& \) U+ ~3 _) B: [甲:现行反革命给抓起来,这叫:“瞒产私分”。
% [4 Q5 g7 Y3 V) b/ o% I乙:破坏政策了。2 X( d+ _" Y& A
甲:监狱里他也后悔,
! m0 l. i7 k i乙:后悔什么?
% s! M- W" V2 f甲:“我要是报个二百二,现在正跟老婆‘闷得儿蜜’呢。”
$ P# b+ F# v8 m乙:怨“二百五”不吉利。0 I8 P! ?6 r7 J5 V- V. u! G; V
甲:他大爷要做这四道大菜,嘴上说着好听,( j3 v6 T) o3 y4 U; X" a( B, w
乙:啊?
' e* x4 v5 D, a. E6 m甲:手里可没东西,& F0 \, G# m2 K
乙:都有什么?
: ~/ c( C( u6 ^4 G甲:就剩下几根儿小野菜、一鸡蛋、半块儿老豆腐了。2 r. @) m9 M+ B! _. g* E/ y
乙:就这个?
' ?4 I& |% ~ e) _甲:人家有办法,“你别看这三样儿东西不起眼儿,‘四大名菜’就它啦。”; X5 @: C; {# T8 J c
乙:这要做好喽还真能显手艺。! b6 p' C9 ~8 b
甲:不一会儿啊,端上来了。5 x8 A; b& R; D- E. Q0 J" u* Y7 k
乙:哦。7 y' W' s3 }* k5 | ~' q$ C
甲:第一盘儿,一边儿放着几根焯熟的野菜。
5 A; I0 h% n+ |# D' O B% |. O乙:还不炒?
3 ]6 x7 ^4 c( l甲:那年头哪儿有油啊?娶个媳妇过个年的才用呢。2 J6 G' L6 F g( e
乙:跟现在朝鲜是的?1 ]8 y9 c, C, n+ A
甲:你很有进步。2 F$ N. |) X4 i
乙:可不全世界就数那儿穷了。
" |, t2 N6 s) Y0 Z, }% z甲:这边儿是焯野菜,那边儿是俩半啦,煮熟的鸡蛋黄儿。) c# ?, ~6 r2 \ [+ J8 F; e
乙:噢~~?" Z( F9 Y8 T5 q" {* ~
甲:大爷说了,“这有个名堂,”
2 W7 X" U( v0 e/ a2 r, H乙:叫什么?. X9 J; b9 m! q& x$ [$ \8 @4 [
甲:“两个黄鹂鸣翠柳。”* M/ o, J& u' k
乙:来句唐诗,还真像。5 [8 D' ?: U, U- }$ J$ j
甲:是不是?俩黄伴一堆绿在哪儿唧唧喳喳,“啥时候儿改革开放呀?”
& d) \$ f9 Q3 T; m乙:嗐!他还有预见性了。
# h$ q+ z; y5 d. B& p, L; |甲:预见不敢说,这是心里盼着好日子呢。
3 e' c8 I( k$ X' `- C8 A乙:是。
0 n. }% _' i6 j. S2 k甲:第二盘儿端上来,鸡蛋白分四瓣儿斜着摆成一溜儿。
9 ]3 {' E& ?# D. A9 `1 `) _3 \乙:一鸡蛋他就来两盘儿菜。
3 R' h) J& y- _# w9 m/ ?0 u! O甲:大爷说了,“这也有个名堂,”: u! ~+ u$ `. n: ]( ?- ~
乙:这叫什么?
! O. i* O8 c( {8 T; j甲:“‘一行白鹭上青天’。”" f6 @) r9 ^, }1 Y6 _
乙:还是接那上句。 |0 q- \9 C- a$ k! X1 Q
甲:第三盘儿又来啦啊,碎豆腐上撒了点儿碾碎的粗盐。! q K4 k" D Q$ K! S
乙:大海盐粒子。5 l1 S( f+ O% x8 N
甲:其间还参差着几小块儿褐色儿的鸡蛋壳儿。5 C9 T+ ]( v) L* N
甲:我爸问了,“这又是什么名目?”
& N" `5 x+ @0 r2 i9 U3 P! U6 F8 M乙:哦。8 p" O0 ?7 G+ a& W+ E3 J z" {3 T1 `
甲:“这孩子,哪像‘清华’的。我看你是‘清华池’的,肚子没墨水儿尽洗澡水儿了。”. h/ |) n, \/ S. u% O. q" Z
乙:嗐!他倒是满肚子里古时候儿死人留下来的陈词旧调儿。2 t# p9 i/ @) y' L. m- f" v8 R
甲:这句你也会啦?9 h2 o/ B) f! C
乙:跟你学的呗。
6 B3 b4 W9 g$ k& `% _( B甲:“这叫:‘窗含西岭千秋雪。’”
) Z% J5 R! j- C# |乙:哦,可不全白的吗。那褐鸡蛋壳儿怎么回事儿?
4 K9 y' z: | z r x) U甲:西岭山坡上,没盖严实的石头呀。
* q( O6 | r7 d" X8 B) [乙:他还全有讲究。
0 j( d3 z1 A3 e! R& _9 v甲:第四道又来啦啊,满满的一大盆儿。; L5 [; h- Y3 J3 |' v3 \$ m
乙:嚯这回丰盛了。! f' K" y* v2 Q% w4 Y+ ]
甲:一盆儿白开水里边儿漂着剩下的那些碎鸡蛋壳。0 s3 _2 b: ?3 v) ]; D
乙:这是?; g) f* i8 V2 t# M) R A8 ?
甲:“‘门泊东吴万里船’呀!”
" v: b! L, n P: W乙:嗐!这是名菜吗?
1 \7 \2 d. {' {# P甲:诗圣杜甫给起的名儿你敢说不是?!' W* W5 e" V# [: ]( M
乙:别挨骂了。' u8 |, K! a) ?, G8 W
, U) b; B7 y' W. h# h* q1 L. d) k6 |! x* N& X
( 老北京话的土壤里生发了相声,这并非偶然。
$ K1 u8 R3 _0 d+ C% ^7 O2 z 传统相声语言天生就是描绘性的,自然比讲解说明式更具有展示事物的感染力。: K8 A0 L; ]8 \% Y
“说明是索然无味的,而索然无味无以回报。”
8 Z; t! A9 c6 H& O1 i' _7 ?+ `: p1 G 观众花钱买票,本质上讲,是来欣赏表达方式的。二十年的小剧场实践证明,把相声当成“包袱堆砌的技术”,急急忙忙往下一个笑点赶场的方法也把曾经的老熟听客赶出了剧场。' ^5 u* [6 _$ N, q- j+ @ i
追求语言的艺术,得到的是韵味恒久的耐听。
$ F4 w& u! k! e- k0 X' @ 追求包袱和笑点的堆砌,那只是半次热闹和渐稀渐远的观众。
, ^* t2 c0 b" {9 l3 Y1 ?2 k. ? 受众广大的相声应该是:语言洗练,生动有趣,有腔有调,韵味十足的自然展示。
, l' Z5 Z" d5 j" l 有意探讨相声表演技术及踏上走红道路方法的朋友请加QQ。 ) |
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