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相声《老段翻新》——四道名菜
, r6 w; v4 y ^, `8 _. U6 i作者:京房徒孙 2014年7月2日,星期三
: R/ L6 H5 v( ?! {4 x(联系邮箱:myhzxn@qq.com QQ:846272541。)& b* Z: p$ _, }) W1 e
& l: Y5 Q0 g) M8 o# I, E
3 \+ G* M3 m2 T# z甲:现在生活富裕了,* M8 {* B$ ~4 V- @! ~
乙:是。
4 [4 Y% d0 P! {, o2 O甲:想吃什么有什么。2 n; t- `. a$ C$ _, j2 `" h
乙:可不。
$ k- p) c0 C7 B: _6 L; o甲:倒退几十年不成,
0 D- y: M0 S4 ^+ V$ s( k乙:哦。
' T2 j6 L2 u6 H甲:也就比现在的朝鲜强点儿有限。, `8 `4 P% j: B9 n
乙:嗐!别跟那个比。
' p$ b) m1 m- O甲:他好吃,* J* f( \* c) j
乙:是。/ j D$ r' \3 V5 ]7 Y# E) ~
甲:有个雅号,
# h( ]- Y9 _ b5 m! n( p. s- g乙;哎。0 C/ n. R( u4 @) Z8 C \9 j& t8 C
甲:“大个儿饭桶”。
4 Z" I: F; {7 r9 K0 I. |乙:嗐!那也是朋友的谬赞。8 x( Q7 ]( `4 }( H! h A
甲:一天下八次馆子吃掉六十只烧鸡这算是半饱儿。
; u9 ~3 i2 ?( r0 p乙:可不,咱得佩得上这雅号。
+ @' z6 x: `' @! i6 H# ~甲:反正是喜欢带翅膀儿的,
O/ p( }/ T/ V( J Q乙:这对。0 o+ @# b, A! G6 l# \% [
甲:尤其是天鹅肉。; i3 E) L# P7 H0 ^: F. o3 j
乙:哎哎哎,这不敢了,那是国家二级保护动物。
6 V. C4 u8 ^9 H; N2 q+ W$ p甲:就说你心里想,一直没吃着。) T( P' o% G8 t
乙:你就直说我是癞蛤蟆不结了?2 L- t7 `) v- c; v/ l2 r& v
甲:不是,绝对没那意思。1 t" i7 G, T+ ]7 r: _ t1 Y
乙:这就好。7 v9 a* n; E+ p) |) P3 j( o
甲:就说你俩都爱吃,你跟它一模儿一样。! g$ {! d# Y7 g/ M
乙:越描越黑,他还给我坐实了。2 O& \1 M6 R# Y/ B! b2 b
甲:野生的那个不能动。得家养的,黑天鹅。
+ ^, _) p: W6 P6 ?乙:哦。
: w7 v, g5 x3 J' w& M; }" A+ N) O( g甲:或者干脆用大鹅代替,少一横儿还省八百来块钱呢。( O+ ` t9 V! G1 X- W
乙:我图便宜来了。- m* Z0 C; n/ e, R
甲:便宜贵不说,反正有了。
: f' d$ \9 m3 P, x5 g乙:是。
# z5 _; a* m# F甲:早年间不成,4 e% m2 j% t5 _8 k! o8 ]# V7 q
乙:是吗?
7 H( ~; q( u h0 t; a4 C; z甲:我听我爸爸说过,
; ]' J; N+ e; t, \ q/ Z% t; o乙:哦。
c2 v4 ?& G7 d$ Y) I甲:那年月就像是:“建半截儿的恢宏大酒店”,( k$ Z7 l+ @3 y1 ^/ q" p5 A
乙:这是?
! w" K# o2 e9 x; y: } \; g甲:正“没吃没喝”呢。
9 i' h" Y d* J3 v7 _! j乙:嗐!一营业不就有了吗?
* |. b, f' r. c1 H( \甲:还没开张拆迁办来人把它给推了。8 l9 h" O* J6 I1 y3 Z6 U3 {: M9 {
乙:那年月有这单位吗?
. O& q) F: u- D% X+ P甲:就说这意思,物质极大的不丰富。
2 q$ R9 D: C& v乙:就说这就行。
* s3 Y) Z. n- E& [- F甲:人民公社,生产效率低下。
* n) I, ^# U3 A1 F4 ?6 n乙:是。
4 h7 c( b. J- w6 @. B甲:过年才吃顿饺子;
f- S4 s( ^- I乙:哦。
1 J7 A- x) K+ F% \& @& _甲:送灶王爷才舔舔糖瓜儿;' X' n, r8 w& T0 O$ b; G5 L
乙:啊。8 T* F" y+ Y% |! I$ h8 Q' i5 ?1 U! j/ F
甲:三年一次,拿凉水涮涮白酒坛子底儿。
" |9 D; m: I3 y" S) K3 N- ~乙:酒瘾还挺大。
$ X8 \! B1 U( v$ D) m, h甲:平时尽以稀饭为主了。
, P- r" q: U1 _8 E& B! N乙:这也得分什么地方儿,分什么时候儿。有的那也挺好。 N+ i+ C6 z6 G L# ]
甲:这话对。我爸就去过好地方儿,
$ t F! G/ E' O2 O乙:是吗?
6 [6 O6 q$ r: Y1 D" T$ v甲:那年他下乡,+ d0 c" L: F9 G7 [" M
乙:啊?3 [" G9 G+ E3 a: ]# o$ _2 ~# j
甲:去看他大爷,7 }* M* H( c0 G b( q8 `
乙:你爷爷的哥哥?' n9 g- I3 o3 o! g
甲:一进门儿,“哟哟哟大老远打京城来的,这得好儿好儿招待,”
+ I$ e% w6 U" V' X乙:可不得好儿好儿招待吗。
0 `4 o" @: t( o6 O: v甲:“先啃啃这个,‘甜秸儿’,好吃。牲口都爱吃。”
$ W3 |4 ?, O2 r) k. w% @9 D0 c乙:这成什么话了?
! ~) y; s/ r E) c甲:老爷子这就是:“老媳妇带着他初次练习拔鸡毛儿”,( _, O5 m% e8 I4 V) l, k
乙:这是?# C2 [& P$ w( |8 ]' z9 P" H: w0 F
甲:“老学揪(究)儿”。4 \9 Z! T6 j( x$ e2 X) X+ {
乙:嗐!学着揪呀?
; \ V% t9 C6 x0 _甲:私塾出来的,村里学问人。满肚子都是古时候死人留下来的宏经巨典、陈词旧调。
P0 l1 S' I7 J/ z1 A' X乙:就是古文呗。
5 i. M; ~1 u. M, N( }$ g U甲:说起话来爱简练、抄近儿。) C( I/ `- o+ d$ ?
乙:那也没这么说的。
1 h3 I7 Y) f( Z1 S& x! C甲:“甜秸儿”就是青高粱杆儿,甜不鸡儿的,小孩子尽吃这个。' K$ U' c1 q1 r8 j) N; f
乙:这我知道。5 a3 I7 M. a# b$ ^: {! m
甲:“你等着,我亲自下厨,给你做个‘满汉全席’”
# a. Q4 \: y, T. a' m乙:嚯!一百九十六品?
; A8 l) G' L4 t甲:“少一百九十二道。”
( Z* z4 b+ E. a- d0 m' G: l乙:嗐!别在这儿大喘气儿成吗?4 i6 p" T$ F' Q5 P/ |) V8 ~
甲:谁让你提前叫好儿来着?6 A6 h5 c8 z0 R2 V) e. f, ?7 K
乙:还赖上我了,没那个你说它干什么?
% p# T0 l2 ~7 E' u4 z/ p甲:这不为着好听嘛。% k; g! l5 m$ w3 O
乙:直接就说四道菜。
0 r( g7 L2 h, e9 S. r7 h/ A t3 R+ R甲:“对,今天就给你来个‘四大名菜’!”! c' i" j" b" P: \
乙:那也是好东西。$ I3 u8 o3 ]4 [0 [: u" R( B5 J
甲:其实也没什么,很简单,就是有个雅趣。7 d" D0 t" `1 w. G! D: P
乙:这我倒要听听了。
3 `9 I9 }% f% o0 ^, U: h! J. u甲:那年头儿你别看粮食、菜都是农村长的, Z8 ?6 U8 D& i" R5 S* {9 d5 d
乙:啊。/ }6 b2 h0 y, q9 U& ]
甲:农民可比城里人还吃不着。) r7 [" i: e9 h ~' l& w! {4 `, g
乙:是吗?7 k4 ]. v6 A: G) a4 k& O8 _5 M
甲:城里人全国来货,凭票儿供应,油啊肉啊糖的,少,也还有。3 [8 }+ W- A+ u' e% T; s4 g# U
乙:是。
3 n0 B( Q6 ]9 S! O甲:乡下人那是生产队,种什么吃什么,
# K( j0 W' y2 E ~) Q- i2 Y! n乙:可不。
8 Y1 _2 z- L) S7 s$ B" ~' g甲:还得先上交统购统销喽。
2 D+ m/ Z! @% V; z/ ^乙:就这么个结构。
# J" x" o% e: u( x甲:有那生产队,2 G0 @; \, }( Q/ D; e6 J
乙:哦。
) K1 u: b3 H: R甲:粮食亩产,才三百斤,
5 c0 c% a% B( M- W0 a v乙:三百斤?现在亩产可都半吨以上。
4 N; K- i9 V: @2 h4 {$ ~1 b甲:哪儿能跟现在比呀?你得跟朝鲜比。
: ]$ w S. e' ^) D6 q$ v乙:又跟那儿比。/ r' F3 B1 {5 s0 n, ]
甲:那干部儿,上报,五百斤!
3 e2 a( W H y2 A9 B* w5 ~/ P( t7 \乙:三百报五百?& X. [: N$ j' y6 Z2 z
甲:多报领导高兴,“好干部儿,提拔!”* \2 \0 U1 ?5 d( B: ^% U- Q1 T
乙:这就升官儿了。' G3 u) v2 h# {# c/ X( `
甲:报完你得多交啊,
9 {' @* T2 B$ b乙:可不。
" d3 u+ W/ E8 L: R( x; C- |甲:从老百姓嘴里,抠。
2 w- T2 r+ I0 ^0 d {" p乙:这不得挨饿吗。9 `- X" M- U& M, m$ f
甲:看着乡亲们,他后来他也后悔,. h4 V$ \$ F1 t7 l1 p7 j& h' e1 a! ?
乙:不忍心。+ q) w% B H( B* M; y w
甲:“要是上报两万斤,我都当县长了。”) e* O0 A; f4 v! E: F o* _
乙:嗐!后悔这个。
' B( ?4 F* [# |& d8 u' L甲:有那干部儿,咱报二百五吧,
# B! `2 _& z7 Z, J2 i7 q/ z乙:他要二百五?* ]# s& t! ~! G' p$ R% S: O- C
甲:二百五十斤!
" x' I {6 \: E9 T, q% N乙:我知道这意思。" W. {7 G& @' d# L0 G3 j
甲:省下的让乡里乡亲的多分点儿,吃饱点儿。 S/ U( o% e: O3 C1 u1 n5 V/ c
乙:这也是一番苦心。
7 B9 G8 n$ H/ J甲:现行反革命给抓起来,这叫:“瞒产私分”。; C. L# j# f, v: l7 W& M
乙:破坏政策了。0 ?6 T, W5 L+ L
甲:监狱里他也后悔,; m. \8 d2 T4 T- S3 F
乙:后悔什么?" B7 B: B* T( F, h) m
甲:“我要是报个二百二,现在正跟老婆‘闷得儿蜜’呢。”
9 Q `0 d G1 v, ^5 R乙:怨“二百五”不吉利。3 P' E+ y" J; a5 x
甲:他大爷要做这四道大菜,嘴上说着好听,
; ?' o: N$ ?- y3 R7 O) \9 q% H0 v乙:啊?1 v& z5 t4 l( a q8 N8 v
甲:手里可没东西,9 _# Z! @$ l4 i! P
乙:都有什么?
2 t3 h7 [2 O+ C0 H甲:就剩下几根儿小野菜、一鸡蛋、半块儿老豆腐了。. v2 K* p6 Q( n
乙:就这个?
+ P5 J& x. `/ s( c$ T( ^8 a5 G甲:人家有办法,“你别看这三样儿东西不起眼儿,‘四大名菜’就它啦。”* ~5 w- g- s. R6 e: H( C
乙:这要做好喽还真能显手艺。
* D8 h; a1 s! P4 c, Z/ C- X甲:不一会儿啊,端上来了。
* N1 ]/ y; c; y0 c% Q: G. f! r乙:哦。) k& I+ z/ J t, o3 I0 h/ f
甲:第一盘儿,一边儿放着几根焯熟的野菜。
5 G x1 y9 o& M3 z9 ^乙:还不炒?4 |/ ^" P; J% I" Z0 F
甲:那年头哪儿有油啊?娶个媳妇过个年的才用呢。
; t- X9 U% c" c5 ?) Z/ @' b1 T乙:跟现在朝鲜是的?
1 ]. w$ v& d% G* K甲:你很有进步。" ?) a& o- G* y+ ?' I- q# k: Y
乙:可不全世界就数那儿穷了。5 p: {; p# e/ |! Y- M* ^
甲:这边儿是焯野菜,那边儿是俩半啦,煮熟的鸡蛋黄儿。0 }9 x$ V/ b4 [/ m
乙:噢~~?
. w$ p9 I# k$ N% W9 P. z, y甲:大爷说了,“这有个名堂,”
- f3 w; J) M2 E+ j' n% `乙:叫什么?1 j* U. M, w8 \# p6 Z3 l
甲:“两个黄鹂鸣翠柳。”) d9 J7 [, f# D$ p. Y x# d- M
乙:来句唐诗,还真像。 I! c, w/ p4 F9 p0 N
甲:是不是?俩黄伴一堆绿在哪儿唧唧喳喳,“啥时候儿改革开放呀?”8 @" J! l( M$ f/ p8 W
乙:嗐!他还有预见性了。
) ?9 J5 w0 ]& m* @5 o4 H T% M甲:预见不敢说,这是心里盼着好日子呢。
1 R( x. G4 Z c+ [! l3 ?& k) t乙:是。' G3 V3 _4 b5 G& @( o' l. c
甲:第二盘儿端上来,鸡蛋白分四瓣儿斜着摆成一溜儿。
+ R6 T( Z% v5 C7 d2 j$ b乙:一鸡蛋他就来两盘儿菜。8 M5 K$ h* C7 D. P
甲:大爷说了,“这也有个名堂,”
! B8 x: E' G D# }' S2 ]6 a乙:这叫什么?
# ] S& U2 y2 j, M甲:“‘一行白鹭上青天’。”0 n8 B+ e# c o9 Y2 b
乙:还是接那上句。4 b7 M [1 u* {
甲:第三盘儿又来啦啊,碎豆腐上撒了点儿碾碎的粗盐。3 O# @) a o8 A0 c$ D
乙:大海盐粒子。
9 J' D* ?- T0 l% o' |" h甲:其间还参差着几小块儿褐色儿的鸡蛋壳儿。
& z( i* G" t" c7 g甲:我爸问了,“这又是什么名目?”2 S T3 g* _0 _: ?
乙:哦。
: g/ I5 U; r% | e甲:“这孩子,哪像‘清华’的。我看你是‘清华池’的,肚子没墨水儿尽洗澡水儿了。”. }# m: z$ P# @7 a8 Q0 W6 j# G
乙:嗐!他倒是满肚子里古时候儿死人留下来的陈词旧调儿。
- ]. }' [% E) U2 D' n# ^# R% E2 A甲:这句你也会啦?
0 k2 z9 w3 L$ g F" k乙:跟你学的呗。
1 |3 D, @& v- U& `# _7 \! ?( }6 S甲:“这叫:‘窗含西岭千秋雪。’”) ?; e6 H5 ^3 o( z$ n) w
乙:哦,可不全白的吗。那褐鸡蛋壳儿怎么回事儿?
/ \. x$ Q \# I5 p2 A甲:西岭山坡上,没盖严实的石头呀。
6 n. a) a- ^: w乙:他还全有讲究。" P, z' z- u6 _
甲:第四道又来啦啊,满满的一大盆儿。
/ y. U- r: e! b+ R% B乙:嚯这回丰盛了。8 T9 d) J0 a; G7 j3 u; R
甲:一盆儿白开水里边儿漂着剩下的那些碎鸡蛋壳。
- M0 K( f8 o% K乙:这是?" j6 h% Q" j% c( \0 @ \' I
甲:“‘门泊东吴万里船’呀!”
+ q5 E/ U. B( O9 t6 l# \/ O乙:嗐!这是名菜吗?4 j, U- I2 F* ^
甲:诗圣杜甫给起的名儿你敢说不是?!
8 U; p; b$ [5 \$ q+ d! H乙:别挨骂了。
! H/ F, M* ?1 p l" q M1 a4 q, c* T/ f
9 ^0 l- M ?, [; k
( 老北京话的土壤里生发了相声,这并非偶然。
0 ~' @. l0 w) }- _ b 传统相声语言天生就是描绘性的,自然比讲解说明式更具有展示事物的感染力。
: S9 d4 N- u' D o! r$ k" M# O “说明是索然无味的,而索然无味无以回报。”
- l- Z: ?( K& B- G5 K- U 观众花钱买票,本质上讲,是来欣赏表达方式的。二十年的小剧场实践证明,把相声当成“包袱堆砌的技术”,急急忙忙往下一个笑点赶场的方法也把曾经的老熟听客赶出了剧场。
' D2 `) K0 D6 q5 V( ]" d 追求语言的艺术,得到的是韵味恒久的耐听。
9 h6 f& c0 l2 K( H 追求包袱和笑点的堆砌,那只是半次热闹和渐稀渐远的观众。
5 p" [4 s" |5 N2 Q+ V* m/ V 受众广大的相声应该是:语言洗练,生动有趣,有腔有调,韵味十足的自然展示。
" L4 a% R- V5 p3 Q 有意探讨相声表演技术及踏上走红道路方法的朋友请加QQ。 ) |
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