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相声《老段翻新》——四道名菜- \+ ^9 T# n8 X& E, R$ |- G
作者:京房徒孙 2014年7月2日,星期三% _; h+ S' v& U# y `+ U
(联系邮箱:myhzxn@qq.com QQ:846272541。)
3 J$ x: A! V8 ^, V% C0 R4 d0 Z; R' q) J/ \
( N% e1 N" y/ G( G# X甲:现在生活富裕了,( s1 b1 X( `* D
乙:是。7 C/ J& a" e/ g# ~
甲:想吃什么有什么。' I k7 i5 l" e: j2 c5 y: @ F
乙:可不。" ` j7 M2 E' U
甲:倒退几十年不成,
7 B, ^7 i& L, G乙:哦。) g8 f0 v& C' M! J+ S- }6 z/ i
甲:也就比现在的朝鲜强点儿有限。( w& ^" H5 b. ^
乙:嗐!别跟那个比。
( _* `+ m3 E3 R7 G& D1 n- P" z甲:他好吃,8 W. H: M- H+ Q5 E: v8 r3 H4 ?# L9 g
乙:是。
( h8 V! S [) W8 U1 J) S+ I, P4 P6 i甲:有个雅号,' d* N* c+ h" W4 U7 T% V
乙;哎。
& ?7 P8 x( X3 S2 X$ [! j甲:“大个儿饭桶”。6 R% k# [4 S$ r9 K' [9 f6 W
乙:嗐!那也是朋友的谬赞。* ]# c5 W+ G7 E( ]
甲:一天下八次馆子吃掉六十只烧鸡这算是半饱儿。
; h8 e. P5 k) w3 ~4 L乙:可不,咱得佩得上这雅号。; Y' ^3 D0 W- O% [$ H& E% k$ i
甲:反正是喜欢带翅膀儿的,) W. w" t' n9 L0 I# \
乙:这对。
! J7 ?1 U" i# ~ E ]9 A3 x9 K甲:尤其是天鹅肉。
) Q6 j* O* V9 J% S( g0 y- u乙:哎哎哎,这不敢了,那是国家二级保护动物。5 _- _9 b, Y$ U7 j7 G% |% q# @
甲:就说你心里想,一直没吃着。
$ } f- i W7 L1 N) w9 c! F2 P& O乙:你就直说我是癞蛤蟆不结了?
5 P( y* w+ h" o6 e( X甲:不是,绝对没那意思。2 L, z3 z% R- n) D; u! K3 P) Y) Y4 C. [
乙:这就好。- M5 Q! |* [( l, z9 _ R3 G- ~; C
甲:就说你俩都爱吃,你跟它一模儿一样。5 ]1 g/ X6 B2 K+ o
乙:越描越黑,他还给我坐实了。
, A$ w2 q2 m8 y4 F- ]甲:野生的那个不能动。得家养的,黑天鹅。
7 c% T( p5 u- Z* Q3 s0 l乙:哦。, v* i4 o- v. ~2 v: c0 `
甲:或者干脆用大鹅代替,少一横儿还省八百来块钱呢。
; _2 z' ^1 X$ ?6 M* l乙:我图便宜来了。8 D4 I) A4 R9 g+ R
甲:便宜贵不说,反正有了。: j8 _9 s, @4 G: V6 l" a( V
乙:是。
' C4 V& t# V. r/ @2 v% ^甲:早年间不成,
@! }7 A o: d乙:是吗?
. G( ~( V( \- p8 ~甲:我听我爸爸说过,
( |" p; }/ e2 @" o乙:哦。
3 Z0 q& J. V& `甲:那年月就像是:“建半截儿的恢宏大酒店”,
) f6 G2 H E3 l j& p. c4 L乙:这是?
! U' _* D! [ Z8 m. _甲:正“没吃没喝”呢。
[# R s4 Q. c, M乙:嗐!一营业不就有了吗?/ h1 L( z1 D" Z& A% e1 V; s6 w7 _% F! m
甲:还没开张拆迁办来人把它给推了。$ }* [" \7 M9 R5 f
乙:那年月有这单位吗?
( x* E+ s+ p% h: S5 J7 v甲:就说这意思,物质极大的不丰富。8 k2 g% d! t% ]. J, D2 L4 S
乙:就说这就行。+ K2 t% M. `4 i2 I. i3 m+ T2 X2 ^
甲:人民公社,生产效率低下。1 U: i% S' w& J5 E; N7 y
乙:是。
" v+ i* i7 _# E! ?: p甲:过年才吃顿饺子;
! {' ^! {8 ~% x& f2 ?2 ?8 b7 a乙:哦。
+ H! |4 o' X5 D5 i甲:送灶王爷才舔舔糖瓜儿;
$ w. v5 ?6 n% b- _4 R4 d o7 t乙:啊。) s2 Q7 v4 f) P. \* U N# R
甲:三年一次,拿凉水涮涮白酒坛子底儿。3 i0 k! G' A) i$ m
乙:酒瘾还挺大。
( O7 [/ R7 A" T# @ ?甲:平时尽以稀饭为主了。
* d5 e6 P( E/ q, B- R( x0 a乙:这也得分什么地方儿,分什么时候儿。有的那也挺好。9 \' _) O) W) ]+ H# k) g
甲:这话对。我爸就去过好地方儿, }; g2 c. c& ?' Z6 u
乙:是吗?+ t3 U- C W; e# y" o5 D
甲:那年他下乡,
: Z7 _) C7 h* Z: z乙:啊?
/ {3 \3 x4 A" X甲:去看他大爷,+ o2 ~% ]4 t- l
乙:你爷爷的哥哥?
3 C' h0 x1 ?3 r5 z i甲:一进门儿,“哟哟哟大老远打京城来的,这得好儿好儿招待,”' r& ]6 N2 p+ R& Y/ b3 h
乙:可不得好儿好儿招待吗。2 \& W. `. I" R3 D7 S
甲:“先啃啃这个,‘甜秸儿’,好吃。牲口都爱吃。”
7 M3 `# n5 d% [# `4 A乙:这成什么话了?) }9 l1 h0 h7 P0 z1 \/ d
甲:老爷子这就是:“老媳妇带着他初次练习拔鸡毛儿”,* T8 U R# y- T( e+ ]; p8 k7 `
乙:这是?% }+ K$ `9 a' a# _6 U1 u
甲:“老学揪(究)儿”。: G" w3 c( q' m) j! Z
乙:嗐!学着揪呀?5 o2 a6 @/ i+ w: }0 r
甲:私塾出来的,村里学问人。满肚子都是古时候死人留下来的宏经巨典、陈词旧调。
" k, T. u* F) H; X! T; K8 k+ m乙:就是古文呗。 L! n4 n( K. R: x5 i' H
甲:说起话来爱简练、抄近儿。5 R2 ^/ U- N% }& V; w0 I
乙:那也没这么说的。
- M7 T' W E @. m( {* O2 x! V甲:“甜秸儿”就是青高粱杆儿,甜不鸡儿的,小孩子尽吃这个。
# U1 f" E* d/ n' c' i4 ^3 t乙:这我知道。# Y# ], {6 p4 O- n/ \" G
甲:“你等着,我亲自下厨,给你做个‘满汉全席’”! p5 x9 {# w' @( Q
乙:嚯!一百九十六品?
. g v2 y) r4 t9 V& v; c甲:“少一百九十二道。”: v& q/ i4 b( C1 Q
乙:嗐!别在这儿大喘气儿成吗?
( V3 e! `/ C- z2 \/ J1 E甲:谁让你提前叫好儿来着?% U5 \2 E2 }$ B: @- [0 e
乙:还赖上我了,没那个你说它干什么?+ g; T& M Z& U* P5 S& ?
甲:这不为着好听嘛。5 `( [/ z* f+ {( p, U8 u) T
乙:直接就说四道菜。
0 a5 C8 c8 V( n9 I( f2 s甲:“对,今天就给你来个‘四大名菜’!”6 |0 L/ |1 W! A/ z7 c; q# W, M7 s/ L
乙:那也是好东西。! H! _5 ~4 m4 M ?' m8 |: w% _
甲:其实也没什么,很简单,就是有个雅趣。
; m8 ~5 y" G9 H4 |乙:这我倒要听听了。- N# M3 F5 |5 O
甲:那年头儿你别看粮食、菜都是农村长的,, H5 T! B0 U( X" v# |. _' l' |
乙:啊。1 b& T4 N7 g* ?6 S! I8 [8 L
甲:农民可比城里人还吃不着。
6 W' B7 x4 n2 ^) p乙:是吗?
9 p' A; k9 H9 N8 I甲:城里人全国来货,凭票儿供应,油啊肉啊糖的,少,也还有。
; T( [1 c9 W. N0 F* u乙:是。
5 j* J# t, ?! H+ B甲:乡下人那是生产队,种什么吃什么,
0 [7 ^& h8 k, N- E; j) G乙:可不。
+ d8 P& S. a. h7 W, i9 i. F甲:还得先上交统购统销喽。
) |5 x$ n. Z0 E乙:就这么个结构。
' f7 f, D) h9 s* }甲:有那生产队,
- G; F' S4 v2 c; |* l0 t乙:哦。1 g. I; s- N7 ]( S! n
甲:粮食亩产,才三百斤,
; I/ {: W# n+ t$ c4 x乙:三百斤?现在亩产可都半吨以上。: H1 o+ S- @9 n+ n& ?
甲:哪儿能跟现在比呀?你得跟朝鲜比。
0 t. B5 v3 A# ~6 u乙:又跟那儿比。
6 Z) y! @3 E8 Z' ~( y0 }, ^3 r甲:那干部儿,上报,五百斤!
. @! u1 ^* d* j; C5 U3 r/ W" n乙:三百报五百?
?; y6 C( ~3 Z/ F' z0 Q甲:多报领导高兴,“好干部儿,提拔!”
7 O! Y" K" L7 x7 q4 {乙:这就升官儿了。: ~5 g6 X: u# x3 q. e# A
甲:报完你得多交啊,/ f6 _( C2 I8 I8 t
乙:可不。
* @2 [' h y8 ?3 g, G甲:从老百姓嘴里,抠。/ S0 m) U, }6 ?. @$ d5 B1 _
乙:这不得挨饿吗。4 m$ p1 |& I& m! }
甲:看着乡亲们,他后来他也后悔,
9 g1 w2 O7 |1 Q" G乙:不忍心。% |* V0 Z; L5 v7 {
甲:“要是上报两万斤,我都当县长了。”
' k, I4 ]. T. O% z乙:嗐!后悔这个。+ |# ~4 t% s# L$ m& s2 _5 z
甲:有那干部儿,咱报二百五吧,
' B% i: t1 v' z) \. j乙:他要二百五?7 u& X" Z0 [3 A4 }. x5 s
甲:二百五十斤!' D/ f- i! G4 R- J7 n+ x6 i, A
乙:我知道这意思。
) N; S+ E- Y. a- Q( f$ y# D甲:省下的让乡里乡亲的多分点儿,吃饱点儿。3 a9 Q! M e% y
乙:这也是一番苦心。
& z/ N+ t5 K, u% B' O/ Z5 k8 y甲:现行反革命给抓起来,这叫:“瞒产私分”。6 S- j/ u- b* z1 d
乙:破坏政策了。
5 ?' d; v: O0 o. g: t甲:监狱里他也后悔,
. d$ Q+ B' u% I' C) B: r1 ~2 r+ Y乙:后悔什么?
0 _( C; i+ E( c4 m甲:“我要是报个二百二,现在正跟老婆‘闷得儿蜜’呢。”
# o, ?4 Y( q0 J7 M% x% X( t乙:怨“二百五”不吉利。
( ]5 n0 ~0 V$ x; g甲:他大爷要做这四道大菜,嘴上说着好听,
* E a; J+ r! ?4 Z( E) t7 [乙:啊?
2 a% K* p! W3 q8 |甲:手里可没东西,/ }+ x* A: H' J6 v
乙:都有什么?
6 p% w K, m# J3 R( j8 G甲:就剩下几根儿小野菜、一鸡蛋、半块儿老豆腐了。
Y9 E5 `% H5 y& t3 _乙:就这个?
4 {/ L& p2 n, o, `甲:人家有办法,“你别看这三样儿东西不起眼儿,‘四大名菜’就它啦。”' e) F; o: M! \$ ~& H
乙:这要做好喽还真能显手艺。
. u; L# {" o; |2 r& u" C, c9 N+ f甲:不一会儿啊,端上来了。) _, L, \: A9 l
乙:哦。0 ^6 }8 Y) p/ N, C3 t7 k6 Z
甲:第一盘儿,一边儿放着几根焯熟的野菜。
9 l8 D3 P' [6 R2 r$ I乙:还不炒?3 Y7 b# ?$ `% p3 ]
甲:那年头哪儿有油啊?娶个媳妇过个年的才用呢。
" X; ~/ u/ {1 E6 c$ _乙:跟现在朝鲜是的?
. H1 Q9 S+ t- H- N% C甲:你很有进步。) Z, ^. G7 w8 {
乙:可不全世界就数那儿穷了。& } }1 W% X9 f. I, G1 `
甲:这边儿是焯野菜,那边儿是俩半啦,煮熟的鸡蛋黄儿。9 E/ Z! c3 r6 l I0 T3 Q
乙:噢~~?- [: q8 Y8 q' t0 B4 ]5 ~
甲:大爷说了,“这有个名堂,”
9 W: }8 ^3 w6 r( A- [# Z; F乙:叫什么?
5 Y+ |0 u# w, d4 r7 M甲:“两个黄鹂鸣翠柳。”# N- k8 V _1 Z
乙:来句唐诗,还真像。3 B3 B: R& X0 B% o- {9 ]* C7 W# o
甲:是不是?俩黄伴一堆绿在哪儿唧唧喳喳,“啥时候儿改革开放呀?”
( A8 |6 g/ e5 O6 B! H1 L乙:嗐!他还有预见性了。
k3 B1 _0 U) E; B v/ \2 R甲:预见不敢说,这是心里盼着好日子呢。
8 I# f4 r; `5 g1 q2 f; a乙:是。; w4 K, O, u; ]1 g2 F r9 A
甲:第二盘儿端上来,鸡蛋白分四瓣儿斜着摆成一溜儿。
4 d0 H. M8 {. R3 o/ W乙:一鸡蛋他就来两盘儿菜。3 a' O' v4 S. |+ Q: p9 z
甲:大爷说了,“这也有个名堂,”
$ C" e, W2 b. L9 n乙:这叫什么?
}" s" W8 Q. S$ {4 `9 ]2 [甲:“‘一行白鹭上青天’。”
9 w! l9 Y( t9 s+ \+ E乙:还是接那上句。
* Z" C. Q2 r/ {; e0 q: C甲:第三盘儿又来啦啊,碎豆腐上撒了点儿碾碎的粗盐。) H$ N3 S9 E2 z' ?
乙:大海盐粒子。
1 r( H" d9 z1 x3 _) t9 [+ a甲:其间还参差着几小块儿褐色儿的鸡蛋壳儿。% Y; o4 M/ W6 q4 N
甲:我爸问了,“这又是什么名目?”
% u4 b( D& z3 g9 }乙:哦。5 ~ E8 e7 \! ?5 D; [) k( F& R
甲:“这孩子,哪像‘清华’的。我看你是‘清华池’的,肚子没墨水儿尽洗澡水儿了。”& B |% [- y1 `: z3 M i% ` W' k
乙:嗐!他倒是满肚子里古时候儿死人留下来的陈词旧调儿。
: d, L' j; Z) Z5 t* P2 ^甲:这句你也会啦?# ~0 d2 m5 o5 ~, b5 P: t ? [
乙:跟你学的呗。
) c" u! S. L- h, ]' ~# x甲:“这叫:‘窗含西岭千秋雪。’”& ?1 F/ R% T$ `+ N3 U
乙:哦,可不全白的吗。那褐鸡蛋壳儿怎么回事儿?
9 |1 ~$ G( }) | @0 r5 \甲:西岭山坡上,没盖严实的石头呀。
, x8 {: a, b, e! `: ^7 j9 j' `乙:他还全有讲究。
8 Z, l' {+ F8 ]3 W1 G% e- l2 ~甲:第四道又来啦啊,满满的一大盆儿。
k7 r% n( p0 A2 r/ ^; C乙:嚯这回丰盛了。+ q& N4 K' E# Z4 `4 T; e3 j# b
甲:一盆儿白开水里边儿漂着剩下的那些碎鸡蛋壳。
7 z+ Q: d5 }8 i, K0 _ _ \: @乙:这是?
# i! G7 t8 k: h* h9 X* d甲:“‘门泊东吴万里船’呀!”0 Z& D! |$ n7 O: m
乙:嗐!这是名菜吗?% J o( \ N: W/ [( a
甲:诗圣杜甫给起的名儿你敢说不是?!
, P: f/ P D& [乙:别挨骂了。
9 e( `6 f8 t* k6 o1 n) Q- d, }* T9 L, x* c
. l% R5 K' t' b
( 老北京话的土壤里生发了相声,这并非偶然。
: K/ a1 j8 e& M- _ 传统相声语言天生就是描绘性的,自然比讲解说明式更具有展示事物的感染力。6 }* q4 M6 a$ y* \ K2 R
“说明是索然无味的,而索然无味无以回报。”) m% u7 n3 G1 \/ H
观众花钱买票,本质上讲,是来欣赏表达方式的。二十年的小剧场实践证明,把相声当成“包袱堆砌的技术”,急急忙忙往下一个笑点赶场的方法也把曾经的老熟听客赶出了剧场。
- S1 G" r$ V) L' d 追求语言的艺术,得到的是韵味恒久的耐听。
5 T# i( O* w5 i) A) R# k 追求包袱和笑点的堆砌,那只是半次热闹和渐稀渐远的观众。
: T3 ~ H" @5 F3 N& n4 N, r; K 受众广大的相声应该是:语言洗练,生动有趣,有腔有调,韵味十足的自然展示。
) X, l7 M) ]& g& N) s* p9 R* x" }0 ` 有意探讨相声表演技术及踏上走红道路方法的朋友请加QQ。 ) |
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