民以食为天_郭德纲、李文山

sota1999

李：咿....咿..！
郭：也不怕把人吓着啊？感谢朋友们的光临！
李：唉.
郭：感谢朋友们的支持！
0 P0 [4 o6 r; f* j李：对！
. ~  s* M2 X8 p郭：没出正月都算是年..
李：对.
; Z. l  l1 O  p' ^$ Q! Q/ C郭：给大家拜个晚年，祝各位晚年幸福！！
李：对！...不，拜晚年`就这么个晚年幸福啊？！
2 e% b& d% A% E$ g- o郭：12点就有人来了.
9 y2 a" X! U8 e! R: g; R( h; g李：对！
% [7 P  o3 ?& i郭：来晚了没有好坐儿..
李：对对对..
% t8 e$ Y& {# Z7 D郭：太捧了！
- s$ x2 l8 [- F& [3 H李：恩！
郭：太捧了！..
李：就喜欢您内...
5 D0 p1 e6 ?8 i郭：没有能耐.所以说自己就觉得一阵一阵地这么惭愧..
7 d* }$ R! v" C李：哦？
郭：怎么报答大家呢？
李：怎么报答呢？
  `% Y5 {/ a" k, F- c) [# q郭：一块吃顿饭吧！
# g/ ?2 ]( t$ h李：唉...对！
郭：谁去谁花钱！
李：唉...啊！？
郭：人太多..要说三位、五位的还行.
李：哦.那行！
郭：其实我这人到是好请客.
2 b. B6 g+ W; G! }! C李：是啊.
9 `8 e0 P. p& d% @- p郭：今儿中午还请客来着..
' I: t5 S+ h, j. _  @% q李：哦.中午还请客了？
! `$ P+ t! }. p# o4 K郭：中午何云伟、曹云金...这一大帮徒弟都上家去了..
/ P7 Y* q( H% d1 `李：嘿！
6 D  f3 v+ C/ }1 A2 {郭：我说，别跟家吃了.
; `  z+ V( }; G8 e# x李：就是啊.
郭：弄不过来.
% {+ l. ^& n+ h- r李：就是啊！
郭：都忙活完了再奔剧场.
7 M& K- O, n7 |. Y李：啊.
郭：非耽误不可！
李：就是啊.
; O2 M6 E% {3 y; G  W9 s2 e郭：楼下找一饭店.
李：唉！
郭：咱们上哪儿吃去吧！
- \; m! E8 h4 T& q李：好注意啊！
# J% X. a( F- E; A* m+ Q% Y郭：好不好？...走！我看看哈，曹云金、潘云侠……这走吧！跟我咱们一共啊...
李：一共几个人啊？
郭：咱们8个人，咱们哪儿吃去吧！
李：走..
郭：楼底下，我说点！随便..
/ `8 @1 A0 K/ h李：嘿！
郭：想吃什么随便！
李：啊..
+ t: h* ?5 h: e2 {郭：孩子们到是挺疼我的！
2 P. l. n! ^+ e' p7 K李：啊.
$ y5 [. U: L# R4 K1 k8 Q( G郭：二十以下的菜没有要的！
& G" a4 y* o$ J# z/ R李：嘿..好嘛.
$ S* E7 V$ M7 }, p郭：都是三十五往上的.
; H. L9 N4 F) O  \3 f) }李：诶！
* h9 Y" \0 H3 b" S& a5 q5 C8 m郭：要了一大桌.
. p2 |7 S# d2 N李：恩.
郭：正当中有一大盘王八汤.
李：嘿！
郭：呵！热气腾腾...
; [* E) p4 Y# ^$ u5 U李：啊..
郭：我先尝尝吧！
李：尝尝..
/ p5 h6 a' L- K4 F+ Q* v9 r/ G郭：拿勺kuai（音）了一下搁嘴里边.
李：恩.
8 w% I2 L4 {  e! s) u郭：太鲜了！
李：嘿！
郭：刚说完，服务小姐告诉我了..
李：说什么？
2 P1 N' e; a/ j, N- R' j郭：先生，这王八就是喝汤的！
李：唉..恩？
郭：………（无奈状）
; }. [4 |( L9 p6 C/ y( X5 X( t0 s李：这怎么这么说话啊？
郭：法律要是不管我我早打死你了！
% k& f- M" e0 U  _  @0 _+ c7 R( u李：嘿..
郭：乘汤啊！
李：就是啊.
郭：老瞧着我干吗啊？
' M6 f9 m/ \! F3 T8 d0 s李：啊.
" B& o& m. m8 T  X8 I郭：给我们乘汤！
+ Z/ c9 c, h. c& w- l李：啊..
郭：把那肉分分.
7 f! {0 a* v& ^, x0 I李：对！
9 S6 z0 Z" Y* V$ o2 T郭：唉..把那蛋也分一下..
# F: y5 m7 t& c3 x; u$ J9 i李：唉..
郭：对不起先生，分不了！
李：怎么呐？
& a5 V* _! O# `. H郭：你们八个人，七个王八蛋！
, T' E- i. s9 A2 k& E+ Y% I李：啊.....这小姐也不会说话啊！
% i- B7 F  L5 R郭：我说你是谁徒弟你是啊？
李：谁徒弟啊？
郭：你是哪个团你是啊？？
李：精武环艺术团的.你管人哪个团的啊？
郭：不会说话啊..
5 A" Y/ j" q, F" [李：这你就甭管了.
& \9 a% J- H$ K4 l  i, W郭：反正出去吃有好地儿..
9 d. ^; F) ^  \$ q  e: r# h/ E3 w李：唉！
. B3 U1 P4 I4 q$ z( m# ?$ j; m5 ]郭：因为什么啊，跟家里太麻烦，你的买、洗菜、你的切，一锅一锅弄出来..
! {" L3 X1 v  U6 P: F& e1 W! q" _李：恩.
郭：我请人吃饭都外头..
( h9 {9 r/ V" ?- N! f3 I+ ^李：对.
) W& R+ r1 `8 y! Y5 T9 n3 D0 g郭：我不象他们似的啊..
* T1 F4 G' o; a4 V  |李：恩.
郭：王文林他们请客，都跟家吃.
李：哦！....
郭：上家吃去！
李：上家吃去..
郭：上家吃去，到家了，啊.我都给弄好了！来`这是你的..红烧的...这是我的..麻辣的...
; w  F& m; x5 w7 Y李：哦..
6 ^) |7 a$ z" r郭：——两碗方便面！
李：啊？？方便面啊？！
* r1 |6 U: u7 O+ N郭：我请客就的外面吃.
李：外面吃！
郭：外面干净啊.
李：唉.
郭：比如您跟我吃饭去.
李：啊.
* a  N  X, X" G( N& Y, n, R郭：您挑！
李：恩.
+ x: A* C' L) R郭：哪儿好吃您说！
李：是啊！？
+ s, W5 ]+ `9 b  A. Z郭：不怕远，开车去..
李：恩.
2 I: H, b$ T' Y) L# q郭：我绝不能让您上家里去.
9 |8 u  e! a# ?$ {李：对对对..
- g: ]0 x# ^# y- G. y6 `7 X1 L郭：您自己在客厅坐着...我上厨房忙活去..我也不放心啊...
李：啊？！我要偷东西是怎么着？
. Z2 O" S: Z5 Z: \郭：短点什么没法说这事儿..
李：对！
郭：是不是啊？
5 o! [1 A; N# {% m6 p李：啊.
) g) ~5 ^: ]& g8 R) d( W* ?7 @9 b郭：中国人最讲究吃！
李：唉！民以食为天嘛！..
郭：小孩一落生....
- N3 i+ ~0 k# x李：啊.
8 ]+ f3 ]8 I8 u4 x1 u) c$ T" l! `郭：他就会喝奶.
李：对啊.
' P2 f6 b5 N# ]% s9 E; L郭：谁教他了？
李：没人教.
郭：没人教，一落生..啊.自己知道往里啄..
李：对！天生的..
5 u/ c# q+ @7 `7 w  x3 q郭：你瞧谁家的孩子一落生往外吹？
+ J" b% A0 a4 {李：恩？
- r# i8 |! P9 i! Y- F8 \8 n5 }: E郭：噗...噗....
李：行了.
郭：这是抽风！
! _7 ?$ l; o: ^% e9 S李：唉，对！
郭：没有.
李：没有！
% P% d  J5 {6 J/ O郭：这是人的本性！
2 j: i+ J6 L( v/ k: H* N+ E$ ?* I李：唉.
/ M7 B8 ^# G& |  x郭：人是铁，饭是刚，一顿不吃饿的慌！
& }1 j9 X8 c, o$ O李：没错！
5 C0 a$ H8 F  X5 V/ J; U郭：一点都不假.
李：不假.
郭：南甜、北咸、东辣、西酸...
' a8 O# @# ^# a( O1 z李：恩.
郭：中国人吃东西很讲究！
李：唉.
' x* J! X' Q; P郭：尤其是各地有各地的菜系！
1 w4 q7 X: Q6 j8 z7 l李：哦！
7 x& c: i5 D& t5 @% _9 T6 @郭：川菜、鲁菜、粤菜、京菜..
李：恩.
; V0 u0 y* h. b郭：什么这个清真菜……种类太多了！
  f% J; l4 i$ `3 O- w8 k- ?李：太多了！
郭：大菜小菜是无计其数！
/ |( P- a" t1 S. a: m1 @, ~, B李：唉.
6 g$ {7 o' E9 Q! e3 q  y4 R9 k1 A郭：北方人爱吃面食.
% p9 m6 j$ a" @6 O) w  A, r李：对.
郭：南方人爱吃米.
李：对啊！
郭：这跟产地有关系.
李：是啊.
郭：说相声的一般来说都爱吃面.
) ]/ l* g& ?2 N+ B李：唉！
郭：邪了门了.
李：恩.
# t- x) R- N* x- `) X, n: z5 n: P- d郭：是说相声的都爱吃面条.
; I% d: p& `; |- @" B/ q李：对.
郭：李先生...一个礼拜七天，的吃六天炸酱面！
3 p, g. W9 p/ z) [) E李：对.
郭：吃不起别的吗？...不是！
李：爱吃这口儿.
郭：就好吃这口儿！
李：对.
郭：啊..切的了肉丁，下油锅，放好黄酱.
李：对！
郭：炸的了.临出锅，抓一把葱末.
李：嘿！
0 _0 u: ^8 E1 H2 j! w0 V" ~5 D郭：看着油汪汪的这么好吃！
李：对.
7 o) j& [$ f! o: p! C0 J郭：面条抻得了.
李：啊..
郭：一根一根把它溜开了.
李：嘿.
郭：煮完了，挑出来，搁到碗里边.
李：恩.
郭：放上酱、搁上菜码把它拌匀了.
2 [& y' T# j+ N& C# N2 \. u0 r( F李：恩.
郭：端到厨房一过水……
李：恩~不.不......
2 h* y6 e6 p$ X郭：讲究主...都着样
% C  f5 ]- f( \; G3 V- f8 G* }3 g$ `李：不、不..我没这么讲究.我拌完了过水啊？
7 [! H. M1 @3 M% E9 j0 f  B郭：你拉咕了..
1 S5 B7 E- J1 p/ k( @! F: J7 p李：我拉咕了？！
+ O+ b) j% t! O/ \郭：这人比较大意了一点..
李：是啊.拌完了就开始吃了..
郭：跟相声界老前辈白全福白师爷聊天的时候..
李：啊.
# U: D9 _  M  j  H( x9 ~郭：老爷子就提到过.
: T0 l. W" ?# H3 f8 ^% G0 I9 x李：哦.
郭：他有73种吃面条的方法！
: R) P1 `/ \! K* u. b1 `. z李：哎呦..
郭：各种办法——炒菜的、打卤的、炸酱的……73种！
% C8 B6 B9 s/ K李：嘿！
: m9 D: l- N7 u6 |" a郭：最爱吃的是啊，把那对虾煮熟了，切成片，拌上韭菜花.那这个拌面吃.
8 f. E* B3 U% M0 Q李：哎呦...
郭：老头说了，这我能吃三碗！
8 Q0 D. I/ C$ q4 S! x& k李：哦.
& w1 b5 h8 {) O6 W郭：我说，要是不搁面呐，我能吃六碗！
李：是、是...谁不爱吃那对虾啊？！
. O5 k; c, U2 k. U1 t5 e9 J郭：但是吃面有要求啊！
李：什么要求呐？
; P+ Z$ ^$ i3 l: D5 S' T6 T# _郭：比如说啊.
; u$ C4 s; a, \) J% m' }4 k李：恩？
郭：头勒家有喜事了，你去了，人家正吃面.
+ d9 \) Q7 m; _0 I7 i李：恩.
3 @  s( z% t6 V: F# }5 h2 Y郭：谁家有喜事了？
- m# ~* b' G7 g3 V9 i李：喜事都爱吃面.
4 U/ h8 Y. o4 ]8 b0 k郭：张文顺吧..
李：张文顺.
郭：张文顺...
4 c- o3 @+ D6 ?: A5 z李：张文顺什么喜事？
3 @5 ~( D9 h/ Y- y: f3 I郭：张文顺这些日子没来.
; I( T6 Y0 N, F2 ~9 F李：啊.
郭：因为什么呢？身体不太好，老爷子跟家休息一段时间..
4 C/ y1 m4 d% F3 O  i% A李：恩.
- g+ ~+ i* f! T' `郭：比如说啊，休息的过程当中...
" \. l5 N5 R* `6 ~6 d李：恩.
郭：结婚！恩~结婚！
李：诶..不、不、不，他这岁数结不了婚了！
3 M/ Q/ t9 i4 ~. F/ p9 ~郭：他就走个形式呗，是吧...
1 `  M/ g: W) ]% K% ]# o李：啊..
郭：这一辈子也没结婚了....
( I+ K1 A- w4 M- E' M& h# j李：成了.
7 i, T# x/ s- w9 g# J郭：吃面！吃喜面！..
: Y6 A8 K. o& ~- Y6 }. j李：啊.
6 G$ R8 U: C$ ~郭：咱们都去了.
% e# Y" x/ v2 d, T李：啊.
郭：樱桃卤、红白肉..
李：嘿！是啊.
+ t% _- j5 s( }! {$ T9 M1 x郭：这怎么拌面，是个学问.
( Y7 \& t- b/ e$ D  p李：哦？这有规矩？
1 q' U% m/ [: D郭：小碗面、大碗装！
李：嘿.
郭：碗小了拌不开.
李：对.
4 r! U6 D7 g; P* \' f郭：知道吗？大碗装小碗面.
% _+ N7 L1 Y" x1 Z$ W( ~# E/ {$ t李：啊.
# z5 ]5 J0 t0 a. e郭：这勺啊.舀这卤的时候.
李：啊.
. E2 f' [& L8 A* m. @( a郭：别拿起来就舀.
+ y6 Z: B3 S4 x2 H$ I1 b  G李：那怎么舀啊？
郭：这么一下舀啊，他稀.
, h* P  F: U+ {  O, l; l% G李：唉.
郭：你和弄一下.
李：唉.
郭：等它沉底顺着边往上捞..
李：哦.
' {! f  s' j' T郭：都是酱的，扣到碗里边..
李：啊.
$ a5 g0 e& L. ]* _0 k郭：慢慢吃去吧..眼要准、手要稳、心要狠！
$ r# U* O( l8 j. b; @' Z- s8 j李：哦.....！
( ^1 K7 s/ T' M; s郭：吃面的规矩.
( ]3 b/ b! s' F# ]$ W李：哦这还有规矩.
郭：唉！吃饭很多规矩啊！
李：是吗？
: h! W4 [5 x1 C2 k郭：吃过扣肉吗？
李：吃过呀.
5 g' G7 Q1 a2 w  U4 h! O3 Z郭：扒肉条..吃过吗？
李：吃过啊，好吃！
郭：会夹这东西吗？
李：这...不会.
$ c* _8 [  s2 m& Q: v郭：切成薄片..
. E% q7 d% @) t/ M3 r李：啊.
郭：拿筷子一夹哆里哆嗦的..
李：啊.
, K5 U% v0 a2 Z7 R6 h郭：很容易掉.
李：哦！
郭：夹这个东西有个技术名词..
李：这叫什么？
郭：横串、平端！
) ^! _9 P2 c0 p  Q, m李：是吗？
, V3 F% }4 U  Y$ `9 ^/ w8 b, A9 I郭：扒肉条一片一片切好了.跟盘子里上来..
李：啊.
郭：把您是筷子横过来..
李：横过来..
5 ~/ B( G8 u$ O7 G( a- U: K郭：诶！...呲.....！
1 V+ G" k4 X4 D( c3 C2 j李：啊.
郭：七、八片也是它啊！
7 g% I) F- g' q李：啊？！
郭：横串！平端拿碗接着.. 一掸筷子全撸下来了..
李：嘿！
& {/ S% E9 W1 n0 O7 W9 r- U郭：但是注意事项是有的.
( s' R4 W5 P) N9 ~9 W李：还有注意事项？
郭：盘子里怎么也的留这么个一片到两片！
李：呵！
' Z! b0 R* G+ w! |  G郭：有一次我和说相声的范振钰我们一块出去吃饭去.
李：啊.
0 y7 H" t; Z1 X. K0 X; i1 D郭：好容易上这菜了.
) G- A" ]$ j( W. A9 o) p9 m李：恩.
3 `* p( {2 i* c+ X7 o% T0 g郭：他牙不好啊.
  J: \! u* q. b' l李：对！
# V- |% R/ u9 }. c郭：他指着这菜解馋呢.
$ r0 b. ?, I5 \; [) V李：对，他爱吃这个.
郭：我就没留神..
, S( o+ f! p7 c- v( o李：啊.
( n" V* y4 P, ^, F2 A7 ?9 ?郭：这一下子，全串过来了！
) _* a9 S  X: E0 P. f李：呵！
/ S3 Z, Q) V- o8 |郭：都端到我这里来了.
6 K5 i, v1 K  Z1 k+ G1 u4 f; ?4 {李：啊.
( j; D2 a- o6 o+ a* ^1 }9 E郭：低头我正吃这呢.
李：啊.
郭：他把茶碗啊，刚才喝茶水的茶碗抄起来了.
李：啊..
郭：奔我这儿（指头）就来了..“你来个茶鸡蛋吧！”（拍手打人状.）
李：嘿！他急了.
, [0 d2 g* k3 U1 W* N郭：所以说这的留神！
李：诶.
郭：吃饭的时候好多的规矩！
, H' q  J  H! p3 w% O李：还有什么样的规矩？
郭：呵！在中国来说啊..
李：啊.
3 f& r7 H! n' m2 i! Y郭：既要会吃大菜，更要会吃小吃.
李：哦？是吗.
$ z0 c2 H8 Q# B+ g9 T! N郭：各地都有小吃.
' R3 @# |9 U3 K1 s% ^李：对啊.
郭：今天来朋友们哪儿都有.
李：啊.
郭：您的家乡肯定有出类拔萃的小吃！
: f9 }# N9 G/ v, u: W/ _# t李：对！
郭：小吃是一种文化.
李：恩.
郭：就拿北京来说，衡量一个人会不会喝豆汁，就知道他是不是北京人.
李：哦~是吗？
郭：外地人喝不了豆汁啊.
李：喝不了！
郭：酸的.喝完之后这个难喝啊.
李：唉.
, t9 F6 \' h, ]) r# j郭：跟好多外地人聊天，都说喝不了.
李：喝不了！
* t, r% H5 W) u% |( d* n郭：接受不了！
* g2 M* b( {1 t$ f. y4 d李：恩.
; n- Y+ m9 O1 V郭：北京人爱喝，喝的是又酸又甜.
$ d4 P8 K+ i9 P) N3 [3 Z李：嘿！
郭：走在街上无论是谁“铛”一脚踹躺下，踩着脑袋给灌碗豆汁..
5 q# A+ v4 G3 {* Z& ~9 ]0 e李：恩.
; j/ D7 g: x9 u: [" {+ M郭：站起来骂街~这是外地的！
李：没错儿！
郭：“铛”一拳打躺下了.
李：恩？
郭：踩着脑袋捏着腮帮子给灌碗豆汁，站起来一擦嘴，“有焦圈吗？”——北京人！！
李：....恩~没错儿.
郭：过去来说啊.
( I0 D7 o' C* Z( ^- f8 K) e; ~9 A: R李：啊啊.
. I4 q$ S" O: j6 a郭：这豆汁摊上，三教九流什么样的人都跟这儿吃.
李：唉！
4 {* w  _; M  ?: g. d) U; }$ L* @郭：你说你是大宅门的小姐、阔少爷..也的上那摊去喝切~
李：对.
郭：买回家喝都不如摊上哪儿舒服.
; i1 @# F8 ~/ r李：对！
1 y# p5 x/ h$ [! _) Z郭：而且他哪儿有辣咸菜.咸菜丝，切得了特别细！拌上辣椒..好吃！
李：恩.
4 j3 V6 y' k2 j9 @郭：最早豆汁摊上的咸菜不要钱.
* [, k5 f; |- S7 f李：对啊.
) V% x/ c8 o! N郭：大盘子.码的都是..
4 W. H' ?2 g* [1 w2 G; ^2 l李：恩.
  b( p5 J: V1 ~' F$ W郭：真有这好占便宜的.
' q  p% n$ r, h- E: ^% w李：啊.
郭：跟家里拿了四个饽饽.
李：恩.
郭：拿半张饼`上这喝豆汁去了.
/ u' j& n2 h  s% ~2 P李：恩.
( J, r8 [9 l& ]4 `2 [3 u+ r郭：要了一碗豆汁，拿碟子过去拨人那儿咸菜就自己的饽饽吃.
6 w- B& o7 \' {( b李：恩.
3 I/ P3 j# X2 `8 h; ?* I郭：三口两口吃完了，端碟子又去了...“不过了~再来点！”
李：恩.
郭：回来吃.吃完又去了...“不过了~再来点！”吃...又去了..“不过了……”掌柜的过来了“我得过啊！！”
0 k! K$ x2 I" @4 c李：这吃的太多了！
4 F/ N" N4 D& Y& Z郭：“这回你都吃了三斤半了啊！你也不怕喉着？！”
李：恩.
8 o/ B2 g6 Q/ X8 t0 i郭：所以后来.豆汁一人给一份，就避免了这个.
! t; a& o) e: I# \* R8 H李：恩.
0 ^# f& O- a! S8 y郭：当然了..这个对卫生也是有好处的！
8 f6 X( E* l, |( V5 s李：对.
) z# c' [( q: Q- m+ H3 L0 z郭：是不是啊？
李：是啊.
5 u4 ^2 _- V* b6 C# h8 h' J! U郭：喝豆汁..
, C! @+ Q) q; N  e& |李：恩.
郭：过去北京城还有一种小吃叫“蒸而炸”！
李：什么叫“蒸而炸”啊？
, `/ f5 N/ f  ]& H! Y/ o- [郭：现在见不到了啊..
: N& e1 }! o* M李：见不到了.
郭：什么叫“蒸而炸”？
& Z3 m+ V/ n) b! L李：什么啊？
3 ]4 u* e( E0 |* K5 `郭：大饺子.
李：哦！
郭：大饺子..是什么馅的呐？是西葫芦馅和羊油活的.
5 h9 f* q2 F% p; K$ Z5 ^" T" u李：哦.
" T# ?. a7 a  {0 I5 r5 b6 g郭：里面有胡椒粉.活好了之后上锅把它们蒸出来.这么大个的大饺子（4寸左右）
0 z4 Q) y( ?4 e& Q李：哦.
郭：蒸完之后不卖.卖的时候有一撑.搁上油把它煎出来.
7 I- z+ a0 d4 a( b, r+ Y" ?# O李：哦.
$ Z- b6 U; A- M) {: h/ Z! }8 U- k郭：特别焦、特别脆！好吃！
李：哦.
) |* o' y- B( _9 A/ T4 ^郭：单预备一份醋蒜儿，蘸着吃！这边吃、这边拿剪子绞耳朵你都不知道疼！
9 Y) e0 s* R# T5 J+ s' n李：呵！
郭：就这么香.
李：就这么好吃.
郭：名字起的好啊.
李：啊.
5 |+ g% `' ^7 o5 k5 X/ P& q! B郭：蒸而炸！
李：先蒸后炸.
郭：蒸熟了，炸的挺脆.
5 k% W$ ^2 X  @3 w例：多好吃啊！
7 e* v2 z7 W3 C( A. S郭：掉个完了.
6 {/ Z, U5 o# x6 p( S$ |李：啊？
郭：炸而蒸.炸的挺脆，上锅一蒸.全塌了！
) F, ^: }6 K3 I4 g0 k* o" M李：吃这也不好吃了.
郭：这没法吃了.
! O& a- }+ H  y( A/ L5 Q0 ]李：对.
" S# G( Q4 H; l2 `/ N* _郭：还有这个爆肚.
; M3 C! N( j- O: S. y; _李：唉！
郭：也是北京的名小吃.
李：北京的爆肚！
郭：肚仁啊、肚领啊...分好多种啊.
李：对对对.
郭：这一个肚能解释出多少名词来.
李：没错儿.
- C# h6 z# g& |; _# u0 b; `郭：全靠下水的这一会儿工夫.
% f* @& J8 c, }# i. v* V6 S李：唉！
- z2 p( _- {$ q& i! f郭：为什么叫水爆呢？就氽这一下.
/ K6 [5 Y0 N. _' V李：唉.
; p$ B2 u$ _6 ]# P! q' R, }! V郭：工夫小了它不熟，工夫大了..就成橡皮筋了.
9 Q% J) J8 M$ }5 `' U李：恩.
1 o5 Q. Y* x$ R; Z郭：非的恰倒好处！
李：对.
郭：你看谁研究出来的哈.
李：嘿.
郭：啊..水爆肚！
李：水爆肚.
郭：还有这茶汤.
0 d6 c. f5 y. \' C0 c李：对.
郭：龙嘴大铜壶！
. c4 X) ~. h- P3 @: L$ f: ~李：对.
+ c3 _; R" X! ~1 V' {郭：这里边有很大的学问啊！
李：啊.
1 D# L+ x/ w2 z4 {1 e郭：就这么一按把子往下来，这手这碗准得接着.
李：对.
郭：准得接着，而且沏得了之后弄小勺`搁到里边你翻过来`这勺不掉出来！
$ f# x- a. P3 H+ Z3 x李：对啊！
) M  c) J+ P1 o$ U7 H2 T5 F: Q郭：这都是功夫.
# c; P2 x/ j; e2 ]& n李：功夫！
郭：外行你干得了这个吗？搁个碗一来这个..（倒水）走....！
李：啊？
郭：把脚全烫了.
李：好嘛！全洒地上了？
2 S+ w" h& j4 k# G- ^1 [- r( C郭：有的小吃还兼具着玩具的功能.
李：是吗？
郭：比如说吹糖人儿的.
! z, R0 z2 E$ o0 p6 P' Z" \; ?: F李：哦.
5 ~: q+ ?' U/ \- @1 L( z- o郭：过去竟有这个.现在有`少了.
* O* }5 g; b! p6 f: f李：唉.
9 o- V. c4 N* J7 f3 `" ?郭：有模子，小老鼠啊、吹什么大公鸡，这挺好！
李：有！
2 \' z. s6 t0 ]  m2 \郭：啊`这能玩能吃.
# k' J, z8 T5 y4 t% z; p1 g+ ]李：恩.
6 p- D% p+ g/ v' a8 V: @! b郭：而且有一个很好的特点.
$ f- a" y7 H: Q$ E李：什么特点？
  Y* e  f2 N1 O; w! g: _. d郭：如果说吹坏了，这还能杵碎了`重来.
李：唉.
郭：不糟尽原材料.
5 ?! z9 X, G6 T李：对对对..
郭：只有这种食品有这种功效.
' ]2 f  \1 O5 x" t1 B3 D李：恩.
郭：蒸馒头碱大了`杵碎了重蒸？这没有.
3 m4 U, v1 O$ G* ]- M. D7 g  N3 i. u李：那就不成了.
郭：啊..有的小吃呐`需要卖货的人有功底.
& f$ \1 _' J  _, D0 g李：啊.
3 T% d6 s4 G: Y6 w, q郭：比如说卖糖画的.
李：恩`啊.
郭：糖画大伙都见过，一块青石板.
6 l0 n8 R$ j9 s9 J! T3 `李：啊.
郭：上面好多画.
, s8 l/ h9 v: b李：啊.
9 i# D+ W# D6 }( k0 z7 K# o* ~郭：正当中有一针儿来回地转.
6 i0 T# }( W5 Q/ T' t: a+ I. W李：哦.
郭：小孩们花一毛钱、五分钱给你转，转到什么是什么.
5 M2 f/ J- m7 o李：对.
郭：转一凤凰.
/ n% F  h" A9 |) G: [# m4 c/ n李：唉.
  [) e% j/ D- b# S郭：你算占便宜了.
李：怎么呢？
; Q3 _- j; v* @0 T3 i郭：啊`凤凰个大啊.加上尾巴给的多.
李：对.
; \, U; C* I7 |9 D- b& o9 Z6 D( @郭：你要转一个耗子屎.这就少点.
; a% D- P8 c# a6 L% w5 p' R李：太少了！
( T. J. F9 U+ b- `; z# k' @郭：恩.他有一块青石板，拿这勺啊`舀这糖，在上边画.
1 V+ `, v5 F9 a李：唉
% U; ^- b5 }- w& J: _( S郭：你说你不会画画来的了这个吗？
6 A& [3 K4 T8 }% L/ Y- O" q李：那来不了！
4 g, w) N/ V. \% L7 @, u- A4 T郭：外行也干这个？
李：那不行吧.
! q; v$ `: p' a. \0 B郭：这挑子好制，花点钱就弄来了.
" d8 q* @' O/ \; s; P李：啊.
郭：等着吧...一会来一孩子！“来吧，宝贝.这边来.来......转一个、转一个！”这一转，大金鱼！
李：嘿.
  [2 C& L, ^; U/ a7 C郭：“好！好..年年有余啊！我给你画一金鱼啊.”
$ y5 u! C/ s* ~# p1 }4 Z李：啊`对！
  q2 D# n; W0 }  G2 a2 M( Y郭：“我告诉你哈`我画这金鱼和别人不一样啊.”
( [% O5 [7 ^3 n李：是啊？
! X, I. d0 A6 @& i- y/ |郭：“好着呢！走……恩，...”
$ y# t: k/ u% i& E! m$ u李：怎么了？
郭：“金鱼有耳朵吗？”
李：啊？？！金鱼有耳朵吗？
3 l8 J9 j! E0 [# Z% I8 L2 H3 j* C9 r郭：“给你来一大兔子！大兔子...”
李：好嘛！画错了.
: B0 [# T# L" v2 }/ U& E5 X& x郭：“大兔子也行知道吗！”
李：耳朵大.
/ L6 |  I& o0 m( W' ]8 h  x" [# z2 @郭：“兔子这个腿长了点...”
李：啊？！
2 f0 W  A' h5 U1 b4 T郭：“咱来个驴啊！”
5 O: h6 \* p, M7 {李：好嘛！
郭：“……哎呀，驴这后背大了，咱来个骆驼，，，哎呀这不像啊.宝贝咱来一糖饼吧！！”
3 E  z, C3 f0 x李：何着什么都不会画啊？
- s% l+ k- X6 M8 m5 T9 B郭：外行干不了这个！
' n. C" u: |0 i李：对！干不了..
郭：就的是内行！
李：恩.
/ a* l( r4 f  p6 a9 G/ k  N郭：而且小吃`别看它小、别看它不值钱，但是来不的半点虚假！
% l' p2 W2 Z/ j2 C% N# T5 m- `; t2 u李：对！
郭：假了，没法吃.
李：那当然了！
; z8 {) q7 S8 B5 b; }郭：一尝这味不对.
  \/ O7 S5 C. O* e/ y李：唉！
郭：就拿煎饼果子来说吧.
6 q& e2 o) A! z# Q李：啊.
郭：咱门口有买这煎饼果子.
李：对.
2 W* T' P' l" m: l" a& N1 q; U郭：我虽然说没吃过啊，但是不少朋友都在哪儿摊过.
李：恩.
郭：吃的津津有味.
0 q1 F" s$ R0 R3 C! E( n李：唉.
郭：我觉得煎饼果子还是天津的好一点.
李：哦？是啊！？
- ~5 G* ]/ [6 z2 A: F) b郭：为什么叫天津煎饼果子呢？
李：啊？
9 b1 p( ~) X" a: ]- p郭：有他的道理.
8 d* s4 e- X# V0 h6 A& O李：什么道理呢？
- l8 P4 g% {7 U5 [1 n郭：首先说这个面就好！
李：哦.
7 ~: l: U$ W3 a- h郭：绿豆面、黄豆面、小米面、棒子面、白面.
9 X2 P1 E& F4 y& K+ a' h( C0 ^李：哦.
% f# S) b  C* P! ^郭：比例很主要，都掺好了，不能拿水活.
1 _5 s; S3 ~, O1 j* M' l! E1 |李：拿什么活呢？
; n- C& T' l2 W" r6 ]) H, Z郭：煮这羊棒骨，煮完之后`拿羊棒骨这汤来活这个面.
李：嘿！
2 P. G7 [3 s. d5 e郭：活得了之后`往上一摊！摊得了搁上一个油条啊、或者是薄脆啊.
李：啊.
7 M2 c7 s& u1 o郭：到了天津管这薄脆叫“果壁儿”
李：对啊！
  f" ]% E/ i' B8 ~9 J  J" A4 k2 N郭：一般来说煎饼摊旁边就是炸油条的.
李：唉.
郭：哪儿炸得了，这儿拿过来直接卷.
. y, ?, d6 \/ E, s: `2 @李：嘿.
" j0 v+ y) K) O( @) {1 o: e郭：口感不一样.
6 \* j2 Y) _- ~' a! x8 K" ]" O李：唉.
1 d: d! T/ u1 y) |# Z# a郭：油条来说也是有这个现象.
0 K; Q, I4 i2 |李：恩.
郭：到天津去买油条.
) z4 e" J! d9 p- @* |李：啊.
( {; {2 S" ?8 Z. D: O郭：要求是一尺左右.
) J6 X! ~7 O4 l9 ?. K8 o李：嚯！那么大？
/ @7 q+ C  y- d# Y& O# r7 [郭：得一尺，不够一尺从别的（油条）上面掐下一块补给你.
李：哦.
郭：颜色是枣红色的.
. g" l1 ~& K9 a' h李：恩.
: R. N$ k) A) t  K6 V6 D: v  c郭：拿起来能立着.
李：嘿！
+ |( S5 {8 G" \2 B郭：恩！又酥又脆.
李：这是油条.
! d1 c; t* H2 ^% b6 g郭：外地的就差一点了.
李：是吗？
. X: H/ u9 {0 ~郭：炸出来这油条这色啊..唉.跟您这脸色差不多.
5 w4 H% w' _. V" N' {% f/ ~1 p0 J( `李：啊？？
3 a5 Z* Q1 h, n( n郭：惨不叽儿的！
李：得了.
) x, S- Z5 r( ~3 g- A9 K$ @: r郭：一蛤多一点，拿起来呢......（倒下状）就下来了.
李：恩.
% X+ N8 a) R3 Q2 q" ]郭：咬一口嚼不动.
李：恩.
郭：拿剪子把它剪碎了，抓一把`搁嘴里..来口水.（吃药状）....
" m2 g; D5 |5 j' u& N" U2 [# P! F4 L李：这吃药呢？
$ L3 L) ^# ]+ |2 D/ u2 ]8 u郭：跟吃药似的.
李：切..
9 O2 Z( Z8 Z2 E郭：好不了..天津的煎饼好处就在这儿..
1 H" O+ X6 h& \李：啊？
郭：油条都是新炸的.拿过来一卷把它卷得了.抹上酱、抹上辣酱、撒上生葱.
李：嘿！
- y5 X/ K9 m+ Q9 }4 C6 n" M( j2 s- h, ?郭：有吃熟葱的提前说.
李：唉.
! J2 y: \* W. V5 Y5 [- t2 Y& w! z  Y郭：卷起来之后呢`有这么大一套（巴掌大）.
8 l/ c- |2 J% ?, u$ ~! F李：恩.
7 ^8 i+ W& M; k4 M% K郭：咱们北京的有区别在哪呢？摊完了张挺大..（一米左右）这么大张！
! D. K3 r% m5 ^" B  J" V! |6 ~) ?李：恩.
郭：白面的，完事掴`来回的掴，这么大圈最后能掴成那么大个..跟烟盒差不多
3 ]: B5 E  B! W) F0 X- M李：嘿
1 h: Y4 u- r6 d4 x郭：咬去吧..咬一口粘上牙堂子.
李：恩.
3 m8 t8 C1 i- W郭：咽不下去.
李：恩.
郭：找人借擀面棍往下捅！.
0 m1 H" k3 u# d0 Z: ~5 K' b* X/ O9 e李：嘿！
  E9 N8 N  n4 Q; n8 b" W2 T4 z  v: o郭：所以说来不的半点虚假.
李：对！
郭：中国饮食文化很丰富.
李：恩恩.
郭：但是到国外呢跟咱们就是有区别了.
8 f+ V0 y' s, W& T李：哦？是啊.
+ G5 R- Z( L8 ~5 g" M" d5 _$ f' z郭：不一样啊，人国外人不用筷子.
李：对，西餐嘛.
郭：刀叉.
% g7 |- D! m2 o- `- H" h- `李：唉对！
6 A, `) v& S1 @$ g0 n郭：也挺好的啊.
5 I7 p3 v' U$ B李：啊.
4 x. X( l' L( M5 B郭：有拉的、有切的、有锯的.
2 c1 y, Q( Y7 m9 _1 g! I& T李：恩.
郭：使什么的都有，据说国外的大夫给人做手术也是这手叉子、这手刀.
- j; D7 _- q2 v3 o9 `李：啊.
郭：拉...是吧？
: c( N4 }5 w' X9 f李：....那到不一定.
0 k4 e; l3 g- i$ d  G. v# |5 i0 T郭：餐厅的厨子改行了这是，据说国外吃牛排的时候就有特点.
李：有什么特点呢？
郭：端上来..牛排拿刀切开了.
1 p" }, k- V4 [  p/ P8 ~. j! @李：啊.
郭：有到带血水的.
7 L9 z$ F  [4 ^2 z. `( I李：呦.
( e% e8 D$ n/ x$ j郭：提前跟人家问：您吃这个要几成熟啊？
李：嘿.
郭：啊..有人吃六成的、有人吃七成的.
( C: E+ a/ W  T+ O, ?+ H9 D% Y李：对.
9 A3 U# j3 M: o: H, K& d( L, c郭：像您这体格的..
% t$ a% u% V/ ]李：啊.
郭：一成熟！
# |4 x5 N* v5 X  W李：啊！一成熟？
郭：吃着顺嘴冒血.
+ X7 p% f6 ?0 P李：嘿.
郭：嫩啊，这东西嫩啊！
李：我还不如吃生的呢！
郭：吃生的`闹肚子.
+ `* w5 u) I! g( y' _李：嘿！
郭：不过话说回来啊.
李：啊.
郭：早年间的人类都吃生肉.
( }4 H9 v' V) Y% H李：唉.对！
郭：茹毛饮血嘛.
郭：对啊.
, L6 k8 p* U- i. C郭：您都忘了吧？
) u) S# V& ]& B( B李：那..我早忘了.
郭：你看看...时间太长，那阵儿您也不穿这个.
李：对，我穿什么啊？
郭：腰里有兽皮.
' q8 ^4 R( k  Q0 ^李：啊.
& J$ N% A3 {: C2 b郭：脑袋上带一树枝.
李：啊.
郭：插几根野鸡毛是吧..
李：对，咱们祖先都这样.
郭：早先都那样嘛.
李：恩.
, F& @& O0 d2 e) P# z: A7 w! }郭：现在国外还有这地儿啊！
3 }' l6 W0 ~6 o, v9 L2 G, U李：有吗？
8 C( m" `5 H' y7 {' L郭：非洲之类啊、土著，吃人肉还有呢！
8 o% E8 t2 i; {3 k" \李：嚯.
郭：真事啊.
  G2 ]) @8 r( y% V. Q李：啊.
" F7 z5 ^* D1 y, t郭：一家三口过日子.
) |2 Y+ A$ J% z3 Q: U李：啊.
: r3 U  r. @* a8 B& |9 x; x郭：天天出去外边弄人去.
" k' L3 X% l& B) Y$ e李：啊.
郭：回来吃人肉.
李：哦.
  h! x# q9 Y$ d4 I6 M郭：有这个不开化的地方.
李：有有有..
郭：啊..早晨起来，媳妇留在山洞里做卫生，侍弄屋子、擦擦弄弄的..
李：恩.
郭：丈夫带着弓箭，带这孩子去..走！
李：走..
! p3 F) \9 O. A; |# p* O# @: O( e! E! {郭：走！跟爸爸打猎去..
9 P6 ~# d( p7 D" L; R. H' h9 A李：...你那边找一个不成吗？
3 k: A0 @3 E* X4 D# _$ \+ u' z郭：走，跟爸爸打猎去！（努嘴）
李：这嘴也往那边努.
4 @" }% ^1 ^- {% ?) J郭：这..乱！
1 h. w1 ^9 K) u# Y& M, j- m李：揭后面出来一个.
郭：就说这意思，打猎去吧！
李：打猎去吧.
郭：孩子饿了，..“哎呀，饿死我了！”“别闹、别闹！一会出来看见一人啊，先卸条腿你先尝尝.”
% y& B2 I  Z0 }8 z8 R李：呵！好嘛..
9 p0 o& A" x; v/ g% ^. j* k郭：恩..！那有一个！
) N7 j1 W* R, [/ Z% i李：哦？
7 x1 D6 G+ j# J$ f0 }郭：有一啊，赶紧拿弓箭（瞄准）..“不行，这不行！”
李：这怎么不行了？
郭：太瘦！吃完了塞牙这个！
李：哦`瘦了还不行？
4 j$ G9 R1 |' j- K郭：不行，走、走、走..孩子饿啊“哎呀，饿死我了，我先吃！”“别闹、别闹！那边...”
李：那边.
郭：唉！这边有一个.
& q3 ?  ?: }( }+ U李：又发现一个？
郭：拿弓箭.
李：赶紧打！
郭：这不行.
李：这怎么又不行了？
9 O, Q. g8 A" f( H$ S" D) J' R郭：这太胖了这个.油大！
7 L6 U5 n1 Y5 T: R2 I李：呵！
郭：吃完了胆固醇多.不行这个.
6 F7 b! k- e) ]) ]李：好嘛.
郭：走吧，转了一圈河边又发现了..金发美女！
李：啊！？
郭：呵！长这漂亮啊！
李：啊.
郭：跟河边正洗脸呢.
+ a; E, v  `! e' v% X李：呵.
; {( Q( G, H0 V* E. D郭：小孩这高兴啊！..“那个、我吃那个！”
$ C" V. v+ _. E6 q2 ~! M李：好，赶紧打.
2 E5 @5 p& N/ Z2 T郭：“来这个啊...（瞄准）等回儿哈！..”
- o7 p, i* J4 J9 t1 P  l李：怎么了？
郭：“拿活的！”
李：啊？！
7 ]6 r6 Z8 h1 K. }3 L8 |郭：“拿活的，这个不能打，这个爸爸有用！”来到跟前捆上了，扛到肩膀“走！跟爸爸回家.”
. h" F  P; W( `" C9 Q8 d李：哦.
3 _* E9 _4 N6 Z. }郭：“哎呀..我饿！我受不了啦！”..“别闹！”
李：啊.
郭：“回家把你妈炖了！”
李：啊！？！