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相声《老段翻新》——四道名菜4 H0 x+ |. T K* L
作者:京房徒孙 2014年7月2日,星期三
' l4 p8 U* `) u$ U(联系邮箱:myhzxn@qq.com QQ:846272541。)
3 @8 S) x6 T( z \) F2 n" b. i& U- ^
4 h6 [8 P1 Q) b
甲:现在生活富裕了,
! ^6 ?/ u& H$ o* T: M- A乙:是。
5 U+ V6 r2 p8 [, v7 w+ l( g& P甲:想吃什么有什么。8 P$ c: T8 }; `: G' j, H( X
乙:可不。/ b+ I. y% @& ^* b) W6 ` [( O+ v# L
甲:倒退几十年不成,
2 h1 Q/ \/ d) S2 H+ c* Q乙:哦。
" L& e: \2 j- a& {) } a) P甲:也就比现在的朝鲜强点儿有限。
/ W% E R; F2 U$ t3 W乙:嗐!别跟那个比。% E! F5 S2 l w6 M% W& v7 ^
甲:他好吃,
: l6 I, {! C" W+ \乙:是。
5 j. A' @4 B$ ?1 w- s# T甲:有个雅号,5 L* h( f+ S7 [
乙;哎。
+ C8 z$ T, @# Z* X+ e6 `$ Z, w甲:“大个儿饭桶”。
, |0 y- t) j5 u2 r2 d乙:嗐!那也是朋友的谬赞。+ ~2 Q! V1 i3 l I; b% H2 a }
甲:一天下八次馆子吃掉六十只烧鸡这算是半饱儿。2 a9 W) m2 Z# n7 U6 x" c$ V
乙:可不,咱得佩得上这雅号。
4 F$ k- y, o+ }5 w2 s甲:反正是喜欢带翅膀儿的,( w! c" O/ }- f' N
乙:这对。' l& S8 ~# P; P
甲:尤其是天鹅肉。3 g8 R. D7 q e+ f
乙:哎哎哎,这不敢了,那是国家二级保护动物。
& |3 D! E! L" [甲:就说你心里想,一直没吃着。
# h$ d4 U- q% m. z" D/ q! b乙:你就直说我是癞蛤蟆不结了?( c0 }5 M: I/ S4 V' v
甲:不是,绝对没那意思。
, ]+ n) u" }7 ~" `6 t+ x- v9 h乙:这就好。
0 e& K* `6 Z) P! @) p$ w甲:就说你俩都爱吃,你跟它一模儿一样。
- w. t$ o0 w2 I$ l5 y1 `" v, {/ i" m乙:越描越黑,他还给我坐实了。; {( k: N% Z1 F. V( H
甲:野生的那个不能动。得家养的,黑天鹅。
) C3 o j2 x& {$ `" f乙:哦。
/ O! S' T1 k! ~ ~2 `甲:或者干脆用大鹅代替,少一横儿还省八百来块钱呢。
" A; M- j, w' B, W2 }乙:我图便宜来了。
3 @5 ^& w; j3 o Z; B' D% \+ Q甲:便宜贵不说,反正有了。
+ V' d* k3 Q* T5 Q( A乙:是。. I/ t1 I' A8 |, A: n6 C
甲:早年间不成,
4 I+ ~# Q+ m. N# ^6 {/ N乙:是吗?
' h/ R( u: N/ f h4 j甲:我听我爸爸说过,
2 }% f7 A2 E: `乙:哦。
) Y4 G. _5 B* l9 {% S4 H2 `甲:那年月就像是:“建半截儿的恢宏大酒店”,, [, ~) f6 a9 ?
乙:这是? U: S: M4 r; u/ t3 u- v! s
甲:正“没吃没喝”呢。" {% {5 P4 B# ^1 V
乙:嗐!一营业不就有了吗?
' G1 |3 s2 B5 Y; q' ^6 y甲:还没开张拆迁办来人把它给推了。
0 g- |1 r+ o R! N& T' ]乙:那年月有这单位吗?2 E, g7 J4 \+ H$ Z( s( `2 u1 r+ ^
甲:就说这意思,物质极大的不丰富。
$ G) g Z8 O( d2 O( [1 c0 _% T乙:就说这就行。" g/ M& W( E' o
甲:人民公社,生产效率低下。9 h" |4 E" J3 ~
乙:是。/ u4 C7 ?# P6 S
甲:过年才吃顿饺子;$ ]9 I3 U) J& @; ]" P5 m
乙:哦。8 ~% u- J8 H" w2 D
甲:送灶王爷才舔舔糖瓜儿;
, `1 u8 }% Q; K$ y乙:啊。
# k4 D' S, U6 U6 h) A$ ~甲:三年一次,拿凉水涮涮白酒坛子底儿。
5 W( N3 j7 ~& P! ^乙:酒瘾还挺大。
7 b3 A0 y, M% j1 U甲:平时尽以稀饭为主了。 F S \: X8 ^: W
乙:这也得分什么地方儿,分什么时候儿。有的那也挺好。
1 D' N7 S! U# Y5 l0 {- R0 Z6 [甲:这话对。我爸就去过好地方儿,
6 y& T! \" C* u( O, [5 |* R. D& o$ S乙:是吗?
# ]- b5 j/ a' u甲:那年他下乡,
4 N2 F5 ]- M3 z# s3 J, B* Y乙:啊?- j( F" B# D8 L7 u5 n
甲:去看他大爷,
1 ?) l" M, S' H% I# w乙:你爷爷的哥哥?
3 H. C+ z7 j, a% x' n2 \甲:一进门儿,“哟哟哟大老远打京城来的,这得好儿好儿招待,”* P" K* {+ g4 p! h0 \! r4 Z
乙:可不得好儿好儿招待吗。+ i# ?$ P, Z: x( f
甲:“先啃啃这个,‘甜秸儿’,好吃。牲口都爱吃。”
3 v2 f2 [" e$ m乙:这成什么话了?7 O! F, C; \* M* N9 K0 U9 R
甲:老爷子这就是:“老媳妇带着他初次练习拔鸡毛儿”,) {8 p8 T& @/ ?1 Q
乙:这是?# S0 D% g. w" Z: U# M
甲:“老学揪(究)儿”。
" H/ e; w Z/ h* |3 f3 H# R, r# F乙:嗐!学着揪呀?
$ N$ B( Z( z- Y( v! X- j, ]6 |甲:私塾出来的,村里学问人。满肚子都是古时候死人留下来的宏经巨典、陈词旧调。# V4 G9 Y! x/ f( o2 _' r
乙:就是古文呗。/ S; X: M5 B( ^" k1 B' a' `
甲:说起话来爱简练、抄近儿。
! c p, z* w/ @1 v乙:那也没这么说的。
: |" g" Y1 ^# b- z甲:“甜秸儿”就是青高粱杆儿,甜不鸡儿的,小孩子尽吃这个。
( C/ ?3 g0 J8 E乙:这我知道。
9 Q6 L# B; x; s) K甲:“你等着,我亲自下厨,给你做个‘满汉全席’”
7 _: }- G! {4 h) r4 I- D1 S乙:嚯!一百九十六品?
+ v6 q6 o2 x% M b# |3 H8 H. i甲:“少一百九十二道。”
2 c. K( G5 N5 p7 ~乙:嗐!别在这儿大喘气儿成吗?
: m( \1 j! v0 R: i甲:谁让你提前叫好儿来着?, o/ F1 |) Z- i5 N7 q/ a7 l
乙:还赖上我了,没那个你说它干什么?2 V5 ?( a2 |, V5 l E" I
甲:这不为着好听嘛。& {& s; q9 J/ L$ j5 P
乙:直接就说四道菜。" B0 @% F6 C: v
甲:“对,今天就给你来个‘四大名菜’!”, [* I( }$ f3 M9 `* g/ J
乙:那也是好东西。
U. S* j. |" }; A( I甲:其实也没什么,很简单,就是有个雅趣。) [* W! V# \ I, _
乙:这我倒要听听了。: m r5 a; d- y/ w
甲:那年头儿你别看粮食、菜都是农村长的,6 N$ ~7 s: X, l1 m
乙:啊。
+ O8 |# V" F, ]! |甲:农民可比城里人还吃不着。
% p6 e2 y6 Q0 I; n乙:是吗?0 K( P0 b. B7 C }) d+ a7 o
甲:城里人全国来货,凭票儿供应,油啊肉啊糖的,少,也还有。( w+ X6 {1 a s t! }. G- U
乙:是。
+ ]5 j5 N* W- a8 i( B7 G1 k5 y甲:乡下人那是生产队,种什么吃什么,
# N C4 u; q6 [" n% }- ?1 x' C乙:可不。. x) F. k3 R% M3 s& `7 O
甲:还得先上交统购统销喽。9 E% e! ]& _5 y9 W: c
乙:就这么个结构。2 |" ~5 P7 F" p7 F- c+ m% n
甲:有那生产队,6 ~$ C" X* [8 S+ |% P% ^
乙:哦。
# b5 P1 q! K' o2 t2 u6 o0 V甲:粮食亩产,才三百斤,) r- y* E9 l# I- h3 e& E) U
乙:三百斤?现在亩产可都半吨以上。
* S/ f8 ^) I0 \( V9 n* e甲:哪儿能跟现在比呀?你得跟朝鲜比。
: u: _) D% s; M; L" ]乙:又跟那儿比。
$ C& m5 C& l9 T+ m* h甲:那干部儿,上报,五百斤!
( Y; N" [; V k8 v9 u' O$ w乙:三百报五百?7 f- x4 Y- {" _$ Z" k$ ]
甲:多报领导高兴,“好干部儿,提拔!”
+ `5 N; q* D9 ~" M! V6 t; A4 O乙:这就升官儿了。
1 [ m y2 Q E* z$ _2 F+ v3 u甲:报完你得多交啊,
4 G- T) D: Q- j5 F乙:可不。 A8 w" k. j8 F
甲:从老百姓嘴里,抠。
) B B+ d& o R. J1 I乙:这不得挨饿吗。1 g9 |% S1 B" {1 y, J- k! v
甲:看着乡亲们,他后来他也后悔, L. w& z/ x9 | }; N6 i
乙:不忍心。
: N$ P v# \# t2 d) _2 m* J甲:“要是上报两万斤,我都当县长了。”
" ~% C! x$ w+ U: Q7 E乙:嗐!后悔这个。
! Y5 c" B+ _( @. \' `/ R( |甲:有那干部儿,咱报二百五吧,
! C& |/ X) Q9 e) B# i/ J7 `0 A乙:他要二百五?4 [8 b- u# F+ t( _: ~
甲:二百五十斤! R g: t9 e' Z1 X! Y
乙:我知道这意思。$ G/ A' y" w. n# m0 C% k: w# u
甲:省下的让乡里乡亲的多分点儿,吃饱点儿。3 d5 }$ I( q2 ?+ C, R' f
乙:这也是一番苦心。. n7 Y, B# k2 t9 j
甲:现行反革命给抓起来,这叫:“瞒产私分”。
v/ q; K6 M# R6 E( i7 _$ ?1 b乙:破坏政策了。- J+ n: C# I1 f) d
甲:监狱里他也后悔,# H) _. E2 c* C
乙:后悔什么?
4 [4 @4 Q) `* E8 z甲:“我要是报个二百二,现在正跟老婆‘闷得儿蜜’呢。”4 e* a' ]' y1 ^
乙:怨“二百五”不吉利。
. b- F4 |, d% [2 j9 d9 e甲:他大爷要做这四道大菜,嘴上说着好听,
7 _ m' L! d4 p8 `& K乙:啊?. ?3 C. m6 Y6 ]+ f6 e7 M5 P
甲:手里可没东西,
, M$ W% q; b; ]" f) o乙:都有什么? ~% o$ U" f4 m( N; Y
甲:就剩下几根儿小野菜、一鸡蛋、半块儿老豆腐了。# D# F3 S# F$ M1 l- g/ v" w$ Q
乙:就这个?
* n( ~/ a0 m! F8 i甲:人家有办法,“你别看这三样儿东西不起眼儿,‘四大名菜’就它啦。”
0 V) V. `9 o4 f: U- w4 h, X0 L7 M3 ?5 y乙:这要做好喽还真能显手艺。
. @+ B0 F* `3 z甲:不一会儿啊,端上来了。
, [- N2 _1 a6 S) l乙:哦。9 k! @4 A" g6 c4 d% b
甲:第一盘儿,一边儿放着几根焯熟的野菜。
8 L" V2 L. V% B( u* `乙:还不炒?- d' I1 R9 E2 |3 T
甲:那年头哪儿有油啊?娶个媳妇过个年的才用呢。
* o9 I. ^: N L9 B# S! ]8 m+ l2 k& Y乙:跟现在朝鲜是的?
- f3 L* S/ l4 Q3 O) s甲:你很有进步。
1 u% j% r n# [# N8 V Z6 A乙:可不全世界就数那儿穷了。
* S$ n, i9 {) G, r, L# G甲:这边儿是焯野菜,那边儿是俩半啦,煮熟的鸡蛋黄儿。, F3 Q- S; w. S' L7 P
乙:噢~~?
& F1 D& | @# U甲:大爷说了,“这有个名堂,”
# K7 ?. ?4 e) s. B `6 Z1 ]$ _$ Q乙:叫什么?* E# A( _" d' U" G8 \) a* l" y% w
甲:“两个黄鹂鸣翠柳。”
+ M/ a# @+ U$ P1 N; Z乙:来句唐诗,还真像。
( T, S3 ^8 l8 v2 D L. D# [甲:是不是?俩黄伴一堆绿在哪儿唧唧喳喳,“啥时候儿改革开放呀?”0 \" y8 U! A, }* ^: n- A
乙:嗐!他还有预见性了。
3 c7 u; Z$ J' A3 A甲:预见不敢说,这是心里盼着好日子呢。# b: j0 H* N- m, ?
乙:是。6 ^/ h! n$ T- f2 r$ m
甲:第二盘儿端上来,鸡蛋白分四瓣儿斜着摆成一溜儿。' Q8 l5 k) B. r8 V( R0 v
乙:一鸡蛋他就来两盘儿菜。5 U: {4 Z/ p/ p" O( W9 a, V
甲:大爷说了,“这也有个名堂,”- P. g0 o. O* T
乙:这叫什么?! Z: `1 i2 a6 l7 _
甲:“‘一行白鹭上青天’。”" A; u' L$ o4 J* z6 Q9 `3 M
乙:还是接那上句。
. l6 P+ X) _& }4 o. p0 S甲:第三盘儿又来啦啊,碎豆腐上撒了点儿碾碎的粗盐。
) R& Y- v' B6 G! j# Q- G乙:大海盐粒子。. L1 \3 E/ r6 q8 x6 \# D' A
甲:其间还参差着几小块儿褐色儿的鸡蛋壳儿。
; ~; f) q6 i8 f( R甲:我爸问了,“这又是什么名目?”1 u' ^. q; \3 ]$ q( F7 j8 u% i+ O
乙:哦。
$ Z3 g( v, d% O1 o2 {0 {, B甲:“这孩子,哪像‘清华’的。我看你是‘清华池’的,肚子没墨水儿尽洗澡水儿了。”- Q1 o( t6 e! f" P1 K, [- C3 U
乙:嗐!他倒是满肚子里古时候儿死人留下来的陈词旧调儿。5 O0 i; I/ j5 Z2 O
甲:这句你也会啦?% T" o2 ]% u, m
乙:跟你学的呗。4 n4 e: R6 t9 ^7 S/ I
甲:“这叫:‘窗含西岭千秋雪。’”& Z2 Q8 j) \/ L' X. l0 G- [% Q
乙:哦,可不全白的吗。那褐鸡蛋壳儿怎么回事儿?
1 ?, l: ]: l% N4 `; b9 @/ u甲:西岭山坡上,没盖严实的石头呀。& k- c. h8 N0 r* W5 Q* N
乙:他还全有讲究。
1 |2 k6 L8 y- e5 \: T# I# Q5 f甲:第四道又来啦啊,满满的一大盆儿。
# I9 T* ~( Y# ^! J2 r- l$ G乙:嚯这回丰盛了。
. q1 |, P( ~* w& @甲:一盆儿白开水里边儿漂着剩下的那些碎鸡蛋壳。+ e+ D7 \+ U* P: ]/ Z
乙:这是?2 R) `! K$ `6 N7 l3 F
甲:“‘门泊东吴万里船’呀!”4 C( Q) p+ j: I+ K5 x
乙:嗐!这是名菜吗?. R4 R4 r$ ^4 |8 A& g
甲:诗圣杜甫给起的名儿你敢说不是?!9 V* s6 s2 i8 L4 J
乙:别挨骂了。
1 @6 f6 C# R6 ~& |: O4 e) g& ~9 M6 Q+ x& G+ P/ y5 F# `& m
9 |7 P7 N) V1 X+ C& B/ {9 _( 老北京话的土壤里生发了相声,这并非偶然。
8 t" B, e# q g2 [6 L+ { 传统相声语言天生就是描绘性的,自然比讲解说明式更具有展示事物的感染力。
5 `6 W* n, _. x9 V “说明是索然无味的,而索然无味无以回报。”
8 [3 t4 Y! C: g' S8 e& N 观众花钱买票,本质上讲,是来欣赏表达方式的。二十年的小剧场实践证明,把相声当成“包袱堆砌的技术”,急急忙忙往下一个笑点赶场的方法也把曾经的老熟听客赶出了剧场。
$ ^0 m$ h5 M0 g 追求语言的艺术,得到的是韵味恒久的耐听。
( X( c: n3 j& K6 o8 Y9 ~4 b 追求包袱和笑点的堆砌,那只是半次热闹和渐稀渐远的观众。" Q, X. o) _5 S5 `* I7 T/ ]2 y
受众广大的相声应该是:语言洗练,生动有趣,有腔有调,韵味十足的自然展示。
' M; s: Q' j1 o* L8 ], F 有意探讨相声表演技术及踏上走红道路方法的朋友请加QQ。 ) |
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