民以食为天_郭德纲、李文山

sota1999

李：咿....咿..！
4 t; M8 w; s& d: I! H: w% E郭：也不怕把人吓着啊？感谢朋友们的光临！
李：唉.
0 P# ?9 r# ?2 U# a& z9 _郭：感谢朋友们的支持！
李：对！
郭：没出正月都算是年..
; J2 ^( I! I6 N  P7 p/ ]3 S李：对.
郭：给大家拜个晚年，祝各位晚年幸福！！
李：对！...不，拜晚年`就这么个晚年幸福啊？！
郭：12点就有人来了.
李：对！
郭：来晚了没有好坐儿..
李：对对对..
4 b9 f: @0 c0 n% ^' t0 R郭：太捧了！
李：恩！
郭：太捧了！..
李：就喜欢您内...
郭：没有能耐.所以说自己就觉得一阵一阵地这么惭愧..
李：哦？
; t; _+ @1 E( r7 e% E8 [0 A郭：怎么报答大家呢？
: {4 s" F* s; e$ j1 @) P: v李：怎么报答呢？
郭：一块吃顿饭吧！
李：唉...对！
郭：谁去谁花钱！
李：唉...啊！？
# I) l5 T6 O  Q2 v( m郭：人太多..要说三位、五位的还行.
李：哦.那行！
; ^- x$ j* N8 G8 U' A郭：其实我这人到是好请客.
李：是啊.
郭：今儿中午还请客来着..
  }" G: T8 D4 E( g, K: S, T李：哦.中午还请客了？
! |0 [. t. O. V- v9 ?郭：中午何云伟、曹云金...这一大帮徒弟都上家去了..
李：嘿！
( j/ t* h$ C$ G& x" _' ?郭：我说，别跟家吃了.
李：就是啊.
郭：弄不过来.
1 @7 c1 B4 \) X% z" R0 X" d李：就是啊！
7 b: [- L/ K# E9 J) O. _$ O' A7 Y郭：都忙活完了再奔剧场.
李：啊.
% h# b8 q4 ~+ P) h郭：非耽误不可！
李：就是啊.
郭：楼下找一饭店.
( E3 f7 V- i9 S2 \李：唉！
. I( p/ M4 U5 G/ S* y郭：咱们上哪儿吃去吧！
; _, [( R- X1 x% W李：好注意啊！
+ ~* h6 B) L5 S" @& p+ G/ |1 F郭：好不好？...走！我看看哈，曹云金、潘云侠……这走吧！跟我咱们一共啊...
. e7 A" g6 a. Y. {李：一共几个人啊？
6 j/ E% C0 U) s0 |( p6 E郭：咱们8个人，咱们哪儿吃去吧！
李：走..
$ X! b  R' \. R郭：楼底下，我说点！随便..
李：嘿！
/ B. b' s, }, W. }* E郭：想吃什么随便！
1 N' f9 l( v9 _, u5 B李：啊..
) m' t$ `0 K) Y6 y  }# Z: E* z  W郭：孩子们到是挺疼我的！
$ S4 y5 }) @) k李：啊.
郭：二十以下的菜没有要的！
6 N/ X$ F( V: E5 m: k李：嘿..好嘛.
) |( r! m' `+ X7 {& [郭：都是三十五往上的.
; D  v2 g0 V+ Z; c李：诶！
2 w0 T9 F! N9 {+ r0 a5 |郭：要了一大桌.
李：恩.
  K% n' X! ~6 N5 n2 d, q郭：正当中有一大盘王八汤.
李：嘿！
郭：呵！热气腾腾...
李：啊..
郭：我先尝尝吧！
0 V7 o# w3 \2 m' ^李：尝尝..
4 l" t" j; r% e" i$ z* i1 I郭：拿勺kuai（音）了一下搁嘴里边.
4 V) M, N/ Z1 l* H9 c李：恩.
! g8 e$ L% z) I2 ?6 _( y1 a郭：太鲜了！
李：嘿！
郭：刚说完，服务小姐告诉我了..
李：说什么？
郭：先生，这王八就是喝汤的！
. u, n8 \% u0 V$ i, F# ^" v9 k$ Z% l李：唉..恩？
$ \% `0 l! g' @! R" d2 c郭：………（无奈状）
李：这怎么这么说话啊？
郭：法律要是不管我我早打死你了！
李：嘿..
1 T; R# }! X0 ]! d0 J! T: T5 Z郭：乘汤啊！
李：就是啊.
, M: \* h, T: m# c8 f郭：老瞧着我干吗啊？
李：啊.
郭：给我们乘汤！
& m6 x5 }; ]- }4 t9 _4 l李：啊..
* u6 Q5 e! l% i. e! M郭：把那肉分分.
李：对！
郭：唉..把那蛋也分一下..
李：唉..
8 i% {; E* @. {8 X" n7 k郭：对不起先生，分不了！
李：怎么呐？
0 ^) y) e6 G7 m& ?郭：你们八个人，七个王八蛋！
李：啊.....这小姐也不会说话啊！
; G( ?; P. V4 _' i; Q郭：我说你是谁徒弟你是啊？
9 k$ Z" E8 i2 Y) h* \( ?8 y李：谁徒弟啊？
郭：你是哪个团你是啊？？
" W" J; p$ Z( G, B5 g/ a李：精武环艺术团的.你管人哪个团的啊？
% T, F. b, M8 ~- p郭：不会说话啊..
2 k- [) P, _; S7 q, K$ }李：这你就甭管了.
; J# y/ P  Y7 l9 o. `: l  R$ x- m郭：反正出去吃有好地儿..
  E. }% s) O. G, a. p: W8 B  @李：唉！
郭：因为什么啊，跟家里太麻烦，你的买、洗菜、你的切，一锅一锅弄出来..
3 h& F- R# z- T# i, F& H$ w李：恩.
5 n9 O) b" I: ]! l+ v郭：我请人吃饭都外头..
李：对.
郭：我不象他们似的啊..
# k* R2 |- ?# |+ s: g李：恩.
# H: N: G3 F4 [3 f" d4 A郭：王文林他们请客，都跟家吃.
李：哦！....
* t; k8 L9 M$ ]: o2 x郭：上家吃去！
李：上家吃去..
郭：上家吃去，到家了，啊.我都给弄好了！来`这是你的..红烧的...这是我的..麻辣的...
# W, [+ M9 G1 C4 w5 ^5 @% O0 g李：哦..
/ M: ~4 v  X) K郭：——两碗方便面！
李：啊？？方便面啊？！
/ @, Q8 N4 C8 `4 z3 J( b2 n郭：我请客就的外面吃.
* l9 w: H1 X) ^% e# X. u9 U李：外面吃！
郭：外面干净啊.
2 {0 J8 A+ B# f) K李：唉.
郭：比如您跟我吃饭去.
李：啊.
郭：您挑！
7 Z8 x0 }& u6 J; u1 A李：恩.
郭：哪儿好吃您说！
李：是啊！？
郭：不怕远，开车去..
+ e  `/ B8 W! @9 {1 l' ]/ `4 }$ T+ s李：恩.
郭：我绝不能让您上家里去.
李：对对对..
郭：您自己在客厅坐着...我上厨房忙活去..我也不放心啊...
李：啊？！我要偷东西是怎么着？
郭：短点什么没法说这事儿..
. g5 j3 x& p  y' G李：对！
郭：是不是啊？
" Y( g4 p5 J4 H  f+ v李：啊.
! ]4 c6 p/ @' D( t郭：中国人最讲究吃！
李：唉！民以食为天嘛！..
郭：小孩一落生....
李：啊.
郭：他就会喝奶.
6 e( u, D/ t& L% d李：对啊.
郭：谁教他了？
李：没人教.
. z! b& C0 I- T郭：没人教，一落生..啊.自己知道往里啄..
李：对！天生的..
% x8 v7 u) A; l7 T- |' ]3 y郭：你瞧谁家的孩子一落生往外吹？
+ E8 _1 c" y2 l7 S* z0 m) r! u' f李：恩？
郭：噗...噗....
5 C/ {8 \; m, x) o+ U6 P/ w3 k李：行了.
1 n( n) x+ s, w% j郭：这是抽风！
李：唉，对！
郭：没有.
  ^' {3 V0 _; D. ]李：没有！
6 F3 a0 T# P0 g6 T9 Z( ?# U郭：这是人的本性！
李：唉.
4 h* x7 ]6 {0 q$ ^9 s1 p+ ]郭：人是铁，饭是刚，一顿不吃饿的慌！
: b- N+ K" o% e0 \( k' T  I( a" }李：没错！
( ?7 h9 U% P- ^5 j" x0 w郭：一点都不假.
李：不假.
+ M+ a* Q( |* c, a1 k/ Q' |7 G+ h郭：南甜、北咸、东辣、西酸...
9 ?. y+ H  N1 T+ ]李：恩.
郭：中国人吃东西很讲究！
* P" i8 s! S7 s  w  P李：唉.
. i/ E6 F# n. c# N# e1 Y; ]% n郭：尤其是各地有各地的菜系！
" H  M3 `, N& r/ ~8 N) Z* i+ U李：哦！
郭：川菜、鲁菜、粤菜、京菜..
: g1 p9 m+ [* g6 ^8 a) j. [李：恩.
; r$ F% N2 C9 D$ f, C  S郭：什么这个清真菜……种类太多了！
李：太多了！
) M' g' |, A& a  l  Q. r  G郭：大菜小菜是无计其数！
李：唉.
/ c. q7 |) s# Y" O9 Y  s! A- e9 d郭：北方人爱吃面食.
李：对.
郭：南方人爱吃米.
李：对啊！
郭：这跟产地有关系.
李：是啊.
" U6 I( K9 O, \. ^! g. H郭：说相声的一般来说都爱吃面.
李：唉！
0 V- w: [  _3 _# X" j7 \2 r郭：邪了门了.
李：恩.
# I0 ~7 I# e# Y" w7 j郭：是说相声的都爱吃面条.
! F+ i2 }. K, S% E' s: p9 F李：对.
2 V$ |! y9 B7 J0 B- j郭：李先生...一个礼拜七天，的吃六天炸酱面！
: J1 F* s0 j8 o7 X0 {& p" R李：对.
+ a+ K& t1 f0 X9 l/ w郭：吃不起别的吗？...不是！
李：爱吃这口儿.
# j' G; M: l$ V) H9 f3 s* Z郭：就好吃这口儿！
0 ~2 F  Q: t8 Y; E% b+ f- [李：对.
郭：啊..切的了肉丁，下油锅，放好黄酱.
李：对！
郭：炸的了.临出锅，抓一把葱末.
李：嘿！
% i) J7 W+ e7 N% G  a& z* a0 Y9 f1 i郭：看着油汪汪的这么好吃！
7 O' A+ \9 u1 H. {$ K& k2 a2 v李：对.
郭：面条抻得了.
李：啊..
$ J, }* i9 U5 v* x郭：一根一根把它溜开了.
: c% |+ T4 `: b/ T' ~9 H李：嘿.
郭：煮完了，挑出来，搁到碗里边.
7 i( ]# d0 G" t李：恩.
; b8 g% E  p! o0 j$ P; E0 E郭：放上酱、搁上菜码把它拌匀了.
李：恩.
* z# m3 q: I6 J4 p郭：端到厨房一过水……
李：恩~不.不......
5 a, }' H1 K2 h- m- h! D郭：讲究主...都着样
李：不、不..我没这么讲究.我拌完了过水啊？
% F2 b) {7 P0 s郭：你拉咕了..
李：我拉咕了？！
0 I# P+ ^1 h% M& d郭：这人比较大意了一点..
李：是啊.拌完了就开始吃了..
) y# G6 z/ H- M+ @3 N- |; Q郭：跟相声界老前辈白全福白师爷聊天的时候..
" W0 v2 y% D! C  Z8 C5 O" R2 c李：啊.
. I9 ?: e; H% @% I9 z郭：老爷子就提到过.
# t7 v) G$ {- k. T3 Q$ I李：哦.
# Y4 K% c  i0 K  g+ u- n5 D  _郭：他有73种吃面条的方法！
. B7 D: l7 h1 c' x% ?7 p李：哎呦..
郭：各种办法——炒菜的、打卤的、炸酱的……73种！
. s% k4 T% M5 {  }) H0 P- Y7 J李：嘿！
郭：最爱吃的是啊，把那对虾煮熟了，切成片，拌上韭菜花.那这个拌面吃.
* ^% E- K5 M, h9 A' C  L4 g. |5 |1 r李：哎呦...
3 |$ ~5 `: j. N郭：老头说了，这我能吃三碗！
李：哦.
% |  G, k! F% ?: z0 }郭：我说，要是不搁面呐，我能吃六碗！
李：是、是...谁不爱吃那对虾啊？！
郭：但是吃面有要求啊！
% ]  B% H# @+ r) K9 I李：什么要求呐？
郭：比如说啊.
李：恩？
& L& E: v8 A, ]郭：头勒家有喜事了，你去了，人家正吃面.
李：恩.
郭：谁家有喜事了？
& ?6 H2 D6 D; M0 \" l# w. N- [李：喜事都爱吃面.
; T  r0 m% C8 z7 P6 F郭：张文顺吧..
: y$ w* H# k% R  N- m5 W李：张文顺.
郭：张文顺...
. o' Z) n) `( L- e: U. O李：张文顺什么喜事？
郭：张文顺这些日子没来.
李：啊.
郭：因为什么呢？身体不太好，老爷子跟家休息一段时间..
* l- N) N' h- e& q# X9 O% U李：恩.
郭：比如说啊，休息的过程当中...
李：恩.
郭：结婚！恩~结婚！
% Q& ?" V' ~; {7 i李：诶..不、不、不，他这岁数结不了婚了！
, c" O, {) E% W4 b* E& M郭：他就走个形式呗，是吧...
( y# [6 u3 l/ B" {3 \* w李：啊..
郭：这一辈子也没结婚了....
5 v3 K8 D  B# l+ n- F李：成了.
郭：吃面！吃喜面！..
李：啊.
郭：咱们都去了.
李：啊.
郭：樱桃卤、红白肉..
$ @- |" |7 q4 x- u2 H% B& r, T李：嘿！是啊.
: C# O% B! g- J郭：这怎么拌面，是个学问.
李：哦？这有规矩？
# w. I! n" R) t郭：小碗面、大碗装！
* {  G$ j# p" A9 ^8 E1 p6 J李：嘿.
$ T' J9 ~$ e, u( v8 W4 r: L4 l郭：碗小了拌不开.
李：对.
郭：知道吗？大碗装小碗面.
8 B) s' F% T, V1 _& T% x7 x李：啊.
" z, N, P% x6 ^% v7 V- K郭：这勺啊.舀这卤的时候.
' Q2 t; F5 B5 r, J4 e" W2 p8 E李：啊.
郭：别拿起来就舀.
李：那怎么舀啊？
郭：这么一下舀啊，他稀.
9 I1 O- E" E5 N3 ]李：唉.
( q! I- }$ x) H: Y& w郭：你和弄一下.
6 k! |: E3 g' ?8 Z. o2 E) Y" k李：唉.
& r8 o8 Y/ ]- R* Y. g8 J郭：等它沉底顺着边往上捞..
. b1 _; z7 N, v9 d( \1 T6 L李：哦.
$ b' @$ p5 L4 i郭：都是酱的，扣到碗里边..
. G9 A# j1 }, M2 v/ }2 D2 `李：啊.
& V4 D& `( w5 I8 F: Q郭：慢慢吃去吧..眼要准、手要稳、心要狠！
& u4 h9 w+ l& H$ K# H李：哦.....！
郭：吃面的规矩.
李：哦这还有规矩.
郭：唉！吃饭很多规矩啊！
李：是吗？
; ]; r# f$ p% N/ A) B8 M郭：吃过扣肉吗？
李：吃过呀.
郭：扒肉条..吃过吗？
  K  ]& m* N7 e# j) {李：吃过啊，好吃！
* o2 C: `$ E& m: I郭：会夹这东西吗？
李：这...不会.
: O7 J, D! _8 u( Y7 y+ [8 S郭：切成薄片..
1 x/ j9 D1 c( Q% ^  S李：啊.
0 d$ P6 k& r6 I, }7 ~4 a郭：拿筷子一夹哆里哆嗦的..
李：啊.
# H2 C* a* }2 o3 L) X; g郭：很容易掉.
+ W4 y7 o! m7 ^% w3 ~0 Q李：哦！
* a4 U; R; z$ {+ S9 U郭：夹这个东西有个技术名词..
, y6 \2 {8 [' \, L( A- n& V李：这叫什么？
郭：横串、平端！
, L8 m, V% O0 p, `. N. a李：是吗？
% r( M$ z! e' H郭：扒肉条一片一片切好了.跟盘子里上来..
李：啊.
) I/ E$ ~) s% s2 X! F6 a郭：把您是筷子横过来..
8 a# L" O: u# l' X5 q7 b; ^李：横过来..
郭：诶！...呲.....！
4 F8 `& c* K3 h3 n: n- S$ R李：啊.
' J3 ^( x; S; @2 K! r( A郭：七、八片也是它啊！
' m# b3 S( c" K4 L! O8 ]3 S; s$ t+ m李：啊？！
郭：横串！平端拿碗接着.. 一掸筷子全撸下来了..
* D5 [% I5 t. H5 u李：嘿！
1 h- o+ c9 a$ Q' y$ c郭：但是注意事项是有的.
李：还有注意事项？
郭：盘子里怎么也的留这么个一片到两片！
李：呵！
* ]( z/ E# m  b* S+ o+ L郭：有一次我和说相声的范振钰我们一块出去吃饭去.
8 p7 _! r1 s* n2 X5 r李：啊.
  M; x# i' K+ [. q" S# O8 _- S, |郭：好容易上这菜了.
5 i- ]% W* }; b& l" ~- _李：恩.
郭：他牙不好啊.
李：对！
/ H9 i+ {8 }9 n! T# P. ?/ w郭：他指着这菜解馋呢.
李：对，他爱吃这个.
- t' d7 `6 x' i' ^- E3 l郭：我就没留神..
: L0 d+ h( F& O) s+ c8 s5 x李：啊.
( a) c, Q/ W+ n& U; o6 j- l( C郭：这一下子，全串过来了！
- ~1 ~, ^/ A7 {: W6 ]3 Q李：呵！
9 s5 q# z" E& ?+ X4 G2 j郭：都端到我这里来了.
李：啊.
郭：低头我正吃这呢.
! i& X$ z1 _- h$ L, x8 D李：啊.
郭：他把茶碗啊，刚才喝茶水的茶碗抄起来了.
" j+ b6 n3 ~' o8 B0 |李：啊..
0 i# }: t9 ?0 M郭：奔我这儿（指头）就来了..“你来个茶鸡蛋吧！”（拍手打人状.）
李：嘿！他急了.
郭：所以说这的留神！
李：诶.
郭：吃饭的时候好多的规矩！
李：还有什么样的规矩？
郭：呵！在中国来说啊..
李：啊.
, v" D( Q* V" @. ^郭：既要会吃大菜，更要会吃小吃.
李：哦？是吗.
" l4 Y/ f4 i* k- l3 `$ @郭：各地都有小吃.
李：对啊.
郭：今天来朋友们哪儿都有.
李：啊.
- U3 u! c% ~" M, s4 e6 X2 y郭：您的家乡肯定有出类拔萃的小吃！
% B( s" K1 I0 D$ u9 l李：对！
郭：小吃是一种文化.
+ R$ `) [) I( z" g3 i" F  b6 G) w李：恩.
郭：就拿北京来说，衡量一个人会不会喝豆汁，就知道他是不是北京人.
( I( S+ w6 C$ o( c李：哦~是吗？
郭：外地人喝不了豆汁啊.
# |) ]5 o# o: q9 P* ^李：喝不了！
3 T, J1 U" |6 M5 n8 A+ I; O郭：酸的.喝完之后这个难喝啊.
7 Q* l& L. d3 C. |$ O& D0 F! J0 q李：唉.
郭：跟好多外地人聊天，都说喝不了.
李：喝不了！
6 R, J3 J# O% B* Y) H( n) f) t8 ?郭：接受不了！
李：恩.
. P, w$ ]* {, H! D7 `+ g  f! h+ [郭：北京人爱喝，喝的是又酸又甜.
李：嘿！
, v# b0 @: y: q" Z; G) f郭：走在街上无论是谁“铛”一脚踹躺下，踩着脑袋给灌碗豆汁..
李：恩.
郭：站起来骂街~这是外地的！
李：没错儿！
, k" p. q* A; Q6 R郭：“铛”一拳打躺下了.
李：恩？
郭：踩着脑袋捏着腮帮子给灌碗豆汁，站起来一擦嘴，“有焦圈吗？”——北京人！！
: v* r' D/ I' T李：....恩~没错儿.
郭：过去来说啊.
李：啊啊.
郭：这豆汁摊上，三教九流什么样的人都跟这儿吃.
4 \% F$ S: s- d$ f& J2 l# |2 @; Y# H李：唉！
郭：你说你是大宅门的小姐、阔少爷..也的上那摊去喝切~
# W% M/ m/ G0 }1 r4 Z李：对.
郭：买回家喝都不如摊上哪儿舒服.
李：对！
郭：而且他哪儿有辣咸菜.咸菜丝，切得了特别细！拌上辣椒..好吃！
李：恩.
7 b! E8 t; O3 r2 N6 r, w郭：最早豆汁摊上的咸菜不要钱.
/ F  Q& u3 n; p9 K7 j+ i李：对啊.
8 `! d( f5 }( {: V郭：大盘子.码的都是..
% D9 ^2 F7 z, z# R  w# f7 c# D- Q李：恩.
7 y9 Y, I% E  Q7 c7 p郭：真有这好占便宜的.
9 t# p) b2 j7 l) A& p7 x: m李：啊.
' ~* i0 O+ n5 X. R/ Q6 I( t% `! m郭：跟家里拿了四个饽饽.
李：恩.
郭：拿半张饼`上这喝豆汁去了.
李：恩.
1 Y5 p# k8 F1 `8 Z7 E1 \郭：要了一碗豆汁，拿碟子过去拨人那儿咸菜就自己的饽饽吃.
李：恩.
5 I$ l1 C1 b5 l& q3 |' G2 S郭：三口两口吃完了，端碟子又去了...“不过了~再来点！”
2 e4 u9 g/ C% P李：恩.
; K+ C7 p  q. p# U郭：回来吃.吃完又去了...“不过了~再来点！”吃...又去了..“不过了……”掌柜的过来了“我得过啊！！”
+ E% y. v' \6 v9 j( R李：这吃的太多了！
/ Q( t/ Q' ^2 h7 r+ c郭：“这回你都吃了三斤半了啊！你也不怕喉着？！”
李：恩.
郭：所以后来.豆汁一人给一份，就避免了这个.
李：恩.
郭：当然了..这个对卫生也是有好处的！
: h, U! }- ~* Y& m7 `5 F. z( w2 E李：对.
郭：是不是啊？
- {5 z: b, D1 Z( _" X' Y5 O李：是啊.
郭：喝豆汁..
- u9 T2 y2 c* F& w% d& @" v8 l李：恩.
郭：过去北京城还有一种小吃叫“蒸而炸”！
李：什么叫“蒸而炸”啊？
. l7 |" C8 R" u郭：现在见不到了啊..
李：见不到了.
郭：什么叫“蒸而炸”？
李：什么啊？
郭：大饺子.
李：哦！
郭：大饺子..是什么馅的呐？是西葫芦馅和羊油活的.
" U7 m" s) {  |5 l李：哦.
郭：里面有胡椒粉.活好了之后上锅把它们蒸出来.这么大个的大饺子（4寸左右）
0 {, ~1 v4 a# |, d李：哦.
郭：蒸完之后不卖.卖的时候有一撑.搁上油把它煎出来.
李：哦.
# k# B7 Z  S* q0 q郭：特别焦、特别脆！好吃！
李：哦.
) Q, U1 n4 k5 n1 ]- ]/ O郭：单预备一份醋蒜儿，蘸着吃！这边吃、这边拿剪子绞耳朵你都不知道疼！
李：呵！
1 \# b7 p4 h/ b: s郭：就这么香.
* W- V5 |  U7 J- I7 H  y8 H李：就这么好吃.
郭：名字起的好啊.
2 {/ `3 r2 S% M8 `李：啊.
郭：蒸而炸！
李：先蒸后炸.
郭：蒸熟了，炸的挺脆.
* g; U* l1 A. G) W* E! s& J例：多好吃啊！
郭：掉个完了.
, F7 J& q5 O" h/ t2 V6 H李：啊？
郭：炸而蒸.炸的挺脆，上锅一蒸.全塌了！
, t) C2 Y/ I+ C) m. o5 y李：吃这也不好吃了.
郭：这没法吃了.
( j) z6 g5 M4 w$ M5 H. ?李：对.
) v6 i$ N8 A0 v8 J/ P9 r& E郭：还有这个爆肚.
李：唉！
郭：也是北京的名小吃.
1 f2 ^7 H7 V# X% I. s& [李：北京的爆肚！
% N: i+ v) T/ u3 k* W8 j$ M+ R郭：肚仁啊、肚领啊...分好多种啊.
& {- E& z) S. k0 X0 m8 Y李：对对对.
郭：这一个肚能解释出多少名词来.
5 F* k2 t( Y' V% V6 Z3 g1 ]李：没错儿.
8 c0 P; H8 l4 @# d! ]4 c6 z, ^! g郭：全靠下水的这一会儿工夫.
1 b- ]4 t& k5 \4 }李：唉！
郭：为什么叫水爆呢？就氽这一下.
- [# Q+ e, Z; w/ k李：唉.
3 Q0 S4 B- b: }, t* q, t' l郭：工夫小了它不熟，工夫大了..就成橡皮筋了.
- I4 C, n6 i4 V; k李：恩.
* U+ ]) {8 Q+ x2 u# P9 K郭：非的恰倒好处！
李：对.
郭：你看谁研究出来的哈.
李：嘿.
7 G+ e+ t- B$ |郭：啊..水爆肚！
李：水爆肚.
' w& b* W' g2 X& F: k郭：还有这茶汤.
李：对.
4 y/ g" u/ Y0 m郭：龙嘴大铜壶！
李：对.
# R% t$ n8 ^7 V/ V郭：这里边有很大的学问啊！
李：啊.
郭：就这么一按把子往下来，这手这碗准得接着.
李：对.
# N5 I6 m4 g+ O郭：准得接着，而且沏得了之后弄小勺`搁到里边你翻过来`这勺不掉出来！
& _& }/ }# Q$ s# A) ^) d) t2 P李：对啊！
郭：这都是功夫.
9 p4 J* N4 B% o8 C# {李：功夫！
  S. z5 \& o, O2 O4 A郭：外行你干得了这个吗？搁个碗一来这个..（倒水）走....！
* `; p* `3 R5 `8 b李：啊？
  J4 h; r- A4 C0 ^郭：把脚全烫了.
8 `* n' I9 K) N" C: j李：好嘛！全洒地上了？
1 ~' t9 J1 g0 t9 F. U6 P& D郭：有的小吃还兼具着玩具的功能.
8 I6 H6 E* h3 F3 U* Q8 y0 q6 x: j: {李：是吗？
' J) u1 k: D4 S- V! g$ e郭：比如说吹糖人儿的.
李：哦.
! Y6 e9 Z4 \: x: T6 N7 i郭：过去竟有这个.现在有`少了.
9 E& z. |+ G1 ^$ f4 A1 H李：唉.
郭：有模子，小老鼠啊、吹什么大公鸡，这挺好！
李：有！
郭：啊`这能玩能吃.
李：恩.
郭：而且有一个很好的特点.
李：什么特点？
6 J1 k2 E$ o/ E) s& `郭：如果说吹坏了，这还能杵碎了`重来.
李：唉.
8 i: c% b- R' p郭：不糟尽原材料.
/ V0 o, X; u/ a" w李：对对对..
* F% K7 {4 c+ v+ l% r5 T郭：只有这种食品有这种功效.
4 }6 G$ J. ?! t2 `/ I) g李：恩.
郭：蒸馒头碱大了`杵碎了重蒸？这没有.
李：那就不成了.
' K2 U, ?& A! H郭：啊..有的小吃呐`需要卖货的人有功底.
李：啊.
- A( ?/ \' y, V; G郭：比如说卖糖画的.
李：恩`啊.
  F( g1 M) L2 H! F7 W6 C; P  r郭：糖画大伙都见过，一块青石板.
8 O2 i" h" ]; d# p1 s/ l李：啊.
& o4 p, s) w5 ]% |1 p; V郭：上面好多画.
- q; C9 z5 g: _: a8 }+ |6 L李：啊.
郭：正当中有一针儿来回地转.
1 _. O" Y6 g1 z李：哦.
郭：小孩们花一毛钱、五分钱给你转，转到什么是什么.
& H8 ~5 c/ ^$ j+ N! A; w) D9 \李：对.
郭：转一凤凰.
李：唉.
郭：你算占便宜了.
% H7 d1 j& Q( [4 R( l! n3 _6 V李：怎么呢？
郭：啊`凤凰个大啊.加上尾巴给的多.
李：对.
1 x/ \8 V  X% W3 G, m郭：你要转一个耗子屎.这就少点.
李：太少了！
+ D  U5 J/ o, d( P5 ]5 k/ g郭：恩.他有一块青石板，拿这勺啊`舀这糖，在上边画.
) k6 B& j0 w$ K3 y/ r; H. T, {李：唉
郭：你说你不会画画来的了这个吗？
李：那来不了！
郭：外行也干这个？
李：那不行吧.
郭：这挑子好制，花点钱就弄来了.
8 ^/ h+ x% G1 g" G, ?: Y李：啊.
, J; u9 N- U: M郭：等着吧...一会来一孩子！“来吧，宝贝.这边来.来......转一个、转一个！”这一转，大金鱼！
李：嘿.
郭：“好！好..年年有余啊！我给你画一金鱼啊.”
% a& f9 |5 k& Q- n) v: B; j8 u李：啊`对！
2 m# J4 L8 S5 E; ^: n. {1 s郭：“我告诉你哈`我画这金鱼和别人不一样啊.”
李：是啊？
: r$ W6 T2 P) s5 b7 V' j郭：“好着呢！走……恩，...”
) y$ ^2 G* T) c; O* s( ~李：怎么了？
5 q- ~" y3 C& ]郭：“金鱼有耳朵吗？”
李：啊？？！金鱼有耳朵吗？
) j& Q5 u8 A& y3 v' \& b$ h$ j郭：“给你来一大兔子！大兔子...”
( X2 J7 Y; T* k$ `2 n5 r李：好嘛！画错了.
郭：“大兔子也行知道吗！”
李：耳朵大.
郭：“兔子这个腿长了点...”
& T5 o* ~0 M; G+ X8 V2 k李：啊？！
- @, w6 }4 [1 z1 N郭：“咱来个驴啊！”
) z4 i2 N  o( w李：好嘛！
郭：“……哎呀，驴这后背大了，咱来个骆驼，，，哎呀这不像啊.宝贝咱来一糖饼吧！！”
李：何着什么都不会画啊？
5 B, t  y* k5 f郭：外行干不了这个！
李：对！干不了..
4 n3 J6 O% p; V郭：就的是内行！
; U9 ]# }+ h: F$ A" J- U, E1 t李：恩.
郭：而且小吃`别看它小、别看它不值钱，但是来不的半点虚假！
/ p- m; |- c' s+ F李：对！
" v( `. w  T" f/ d郭：假了，没法吃.
" w9 Z1 f0 X! n6 T9 w李：那当然了！
8 R0 [$ r; v; I) v4 L$ K郭：一尝这味不对.
, H5 W1 X7 l3 _! p' p& G李：唉！
2 A' W, Q/ j1 s0 F1 e4 v# q# X! e, e" i郭：就拿煎饼果子来说吧.
3 a& S/ k) R6 O# s4 }+ }李：啊.
郭：咱门口有买这煎饼果子.
李：对.
郭：我虽然说没吃过啊，但是不少朋友都在哪儿摊过.
; H  C. ]* x. i5 h, F8 @, w2 R1 g李：恩.
郭：吃的津津有味.
李：唉.
  P# ^% x' E/ [郭：我觉得煎饼果子还是天津的好一点.
李：哦？是啊！？
9 V% A4 _6 k2 G) S4 x, w3 c' W1 c郭：为什么叫天津煎饼果子呢？
李：啊？
郭：有他的道理.
* ?7 ]3 ^" H9 k2 _* ~' j' V7 D; k李：什么道理呢？
郭：首先说这个面就好！
李：哦.
9 e& T( g. h. ?) M& [& `$ t' A郭：绿豆面、黄豆面、小米面、棒子面、白面.
) }) Y. c, Q1 ^( Z, I3 E" y李：哦.
郭：比例很主要，都掺好了，不能拿水活.
" C. z# l; |# T6 X李：拿什么活呢？
* O3 k/ p% b# W8 z+ l4 Z. T# Y: D郭：煮这羊棒骨，煮完之后`拿羊棒骨这汤来活这个面.
+ G: Q6 Z" j! x% q李：嘿！
5 e- {5 k/ v' m# l郭：活得了之后`往上一摊！摊得了搁上一个油条啊、或者是薄脆啊.
李：啊.
7 R6 a, s6 c$ |* y' d3 K) C$ q郭：到了天津管这薄脆叫“果壁儿”
李：对啊！
6 e% ~& U2 ^; S- T1 x郭：一般来说煎饼摊旁边就是炸油条的.
, G+ n/ \4 t% t# u李：唉.
- N" K0 Y7 W# T$ o郭：哪儿炸得了，这儿拿过来直接卷.
李：嘿.
郭：口感不一样.
李：唉.
郭：油条来说也是有这个现象.
李：恩.
# p# B! V4 g9 ?$ H! C! d7 H( [郭：到天津去买油条.
7 I' ^7 y3 u; f4 |& u. X$ Y8 F  m李：啊.
1 r( M: j2 p+ G5 A郭：要求是一尺左右.
9 X  ]3 U6 S" P) X; e  `, T李：嚯！那么大？
郭：得一尺，不够一尺从别的（油条）上面掐下一块补给你.
5 t8 u2 N; ^: @1 A5 v李：哦.
# p+ P* O" a, A郭：颜色是枣红色的.
李：恩.
9 I4 k9 r5 j& _9 ?" j# e  z' d9 O郭：拿起来能立着.
李：嘿！
郭：恩！又酥又脆.
+ E! n: ^2 J- d% o+ J0 h) n1 q李：这是油条.
8 \  q& N4 v: N) v- \郭：外地的就差一点了.
( N! {0 {. T; H2 {李：是吗？
0 i2 x( _/ }$ C, S郭：炸出来这油条这色啊..唉.跟您这脸色差不多.
% I% }  k" g2 W+ [: W李：啊？？
郭：惨不叽儿的！
! a* ]' S7 Y) t1 Y2 k& M% l李：得了.
  b) O' h% @3 W) T. d郭：一蛤多一点，拿起来呢......（倒下状）就下来了.
9 F$ y# @. F+ E" T8 }* m8 [李：恩.
1 E3 R! Y- {. P& R1 \5 w8 T  \$ @郭：咬一口嚼不动.
3 A, F1 {+ G1 s1 j李：恩.
) y3 H$ y- i2 T. C" n郭：拿剪子把它剪碎了，抓一把`搁嘴里..来口水.（吃药状）....
李：这吃药呢？
郭：跟吃药似的.
( |" B  Q" ?. f李：切..
$ r$ Q1 U8 ~6 S' R' B郭：好不了..天津的煎饼好处就在这儿..
5 F1 X% Q: _( x李：啊？
2 @8 V5 T1 D6 ^4 k2 A郭：油条都是新炸的.拿过来一卷把它卷得了.抹上酱、抹上辣酱、撒上生葱.
" f3 V2 j6 R. ^( U+ G( i李：嘿！
郭：有吃熟葱的提前说.
5 K. |6 @$ K  H; [& d李：唉.
郭：卷起来之后呢`有这么大一套（巴掌大）.
, U( ^, V! X* s2 y& l' k李：恩.
0 _" s) p: u1 B7 c) j; M郭：咱们北京的有区别在哪呢？摊完了张挺大..（一米左右）这么大张！
李：恩.
郭：白面的，完事掴`来回的掴，这么大圈最后能掴成那么大个..跟烟盒差不多
* G  b" B! d9 F2 j; }李：嘿
郭：咬去吧..咬一口粘上牙堂子.
李：恩.
郭：咽不下去.
% l7 B" D, ]  n, [$ s: T李：恩.
郭：找人借擀面棍往下捅！.
2 _' |8 A. _2 o6 B# T2 \+ l李：嘿！
郭：所以说来不的半点虚假.
李：对！
郭：中国饮食文化很丰富.
李：恩恩.
7 q  [, D2 }1 f0 ]郭：但是到国外呢跟咱们就是有区别了.
' y! Z2 G0 m! {# X/ X' _% o李：哦？是啊.
6 c8 i' h  M( S; R# |9 y  _郭：不一样啊，人国外人不用筷子.
李：对，西餐嘛.
郭：刀叉.
李：唉对！
! B+ v! O- Z: t  \  o7 h郭：也挺好的啊.
8 O& |* A6 x$ l& Z4 o! v李：啊.
; X3 _* d0 K# q" u, n. G3 \郭：有拉的、有切的、有锯的.
: u: K6 s/ U1 l% L. a/ ?5 j8 d" j李：恩.
& [7 r' q$ G4 M7 V郭：使什么的都有，据说国外的大夫给人做手术也是这手叉子、这手刀.
李：啊.
. D/ ~/ ?: ?9 [& S9 U7 v1 q郭：拉...是吧？
1 p+ Y& i5 |( d+ c& L- r& h" o李：....那到不一定.
2 S5 L5 p! T8 U: C: U9 i1 A3 h  s郭：餐厅的厨子改行了这是，据说国外吃牛排的时候就有特点.
李：有什么特点呢？
# E# |4 k- p) o' U9 z郭：端上来..牛排拿刀切开了.
+ Y8 M5 K5 P1 ]. N3 B: M李：啊.
  Z& _; l% o  [! B; U) B郭：有到带血水的.
' z1 A- q! O0 Y( y- W% I, f+ s1 y' Y9 `李：呦.
* Y+ u9 H" N7 s' t" c* b  R郭：提前跟人家问：您吃这个要几成熟啊？
李：嘿.
郭：啊..有人吃六成的、有人吃七成的.
李：对.
郭：像您这体格的..
- `2 M% ]- ~1 ]1 u% W) g李：啊.
# W" }* D" q+ K. S/ P. `$ t郭：一成熟！
& J, S4 ?) W1 J0 V+ Y1 A李：啊！一成熟？
郭：吃着顺嘴冒血.
李：嘿.
郭：嫩啊，这东西嫩啊！
+ b9 Z3 o. Z" X! k李：我还不如吃生的呢！
郭：吃生的`闹肚子.
1 y$ F2 {% T, b7 L李：嘿！
0 `( S& R; Q0 v2 Z/ z郭：不过话说回来啊.
李：啊.
; B' u* J+ l9 C郭：早年间的人类都吃生肉.
李：唉.对！
4 R* P1 X3 A* Y9 f郭：茹毛饮血嘛.
郭：对啊.
郭：您都忘了吧？
: _# l+ y# I/ k0 R1 `. V. L李：那..我早忘了.
/ r' i! X* t0 A; }+ M郭：你看看...时间太长，那阵儿您也不穿这个.
李：对，我穿什么啊？
郭：腰里有兽皮.
( d% T+ t( P7 V' p( o+ d' W李：啊.
% R+ p& d9 C- Q; q) s4 c郭：脑袋上带一树枝.
李：啊.
4 q( Z. H4 u! {' A, Z郭：插几根野鸡毛是吧..
5 D3 e5 f" t' T1 @李：对，咱们祖先都这样.
郭：早先都那样嘛.
% K2 R( Q! p" R# m6 K. u李：恩.
郭：现在国外还有这地儿啊！
" e8 I, d! s4 S- d+ D李：有吗？
郭：非洲之类啊、土著，吃人肉还有呢！
+ n6 t) e# q8 p7 f% X李：嚯.
郭：真事啊.
李：啊.
郭：一家三口过日子.
李：啊.
郭：天天出去外边弄人去.
李：啊.
1 W/ Z% Z8 V9 r! k郭：回来吃人肉.
李：哦.
郭：有这个不开化的地方.
李：有有有..
郭：啊..早晨起来，媳妇留在山洞里做卫生，侍弄屋子、擦擦弄弄的..
# ~: G$ Z) C5 ^. q3 ^' b李：恩.
$ Z7 r. M" D. K" t8 Q5 L郭：丈夫带着弓箭，带这孩子去..走！
% {6 b- j) D, t- H- d李：走..
  H9 u. ]4 {) ?3 Z7 i  `5 R郭：走！跟爸爸打猎去..
* C; c7 A8 U* b, U! V李：...你那边找一个不成吗？
. Q# I& N1 a' e. ]# j8 L8 Z郭：走，跟爸爸打猎去！（努嘴）
李：这嘴也往那边努.
+ q8 M( d2 c8 [$ S/ e郭：这..乱！
李：揭后面出来一个.
郭：就说这意思，打猎去吧！
. U2 |' a) p) f8 p6 ?( y5 t- a0 B李：打猎去吧.
郭：孩子饿了，..“哎呀，饿死我了！”“别闹、别闹！一会出来看见一人啊，先卸条腿你先尝尝.”
李：呵！好嘛..
郭：恩..！那有一个！
# k  \+ M; ^; P) R李：哦？
郭：有一啊，赶紧拿弓箭（瞄准）..“不行，这不行！”
, b0 J& A1 V+ Y# ?: r4 E& K李：这怎么不行了？
郭：太瘦！吃完了塞牙这个！
李：哦`瘦了还不行？
+ v0 x6 @/ n3 S/ Z郭：不行，走、走、走..孩子饿啊“哎呀，饿死我了，我先吃！”“别闹、别闹！那边...”
& F1 j! u, [. Z) J9 b1 W5 A; C5 P李：那边.
+ }4 G2 |3 C; Q/ Q  W  C郭：唉！这边有一个.
李：又发现一个？
郭：拿弓箭.
2 y# |7 w8 t6 \6 h2 `李：赶紧打！
郭：这不行.
5 a7 K  }+ e( }0 k" Z1 Q( I- o0 }李：这怎么又不行了？
郭：这太胖了这个.油大！
; s+ ~, V1 J% ?- @9 b. L) d0 J1 }1 \李：呵！
3 ?- r6 k2 H6 X( v2 r郭：吃完了胆固醇多.不行这个.
9 S2 J' e: U: e( }李：好嘛.
* I2 J- b2 D* j( i+ u郭：走吧，转了一圈河边又发现了..金发美女！
6 z3 X! g  v( X  _& d! y李：啊！？
  A& q% g! K) L9 }, S) D3 x郭：呵！长这漂亮啊！
, _( w& D1 u# U7 R李：啊.
郭：跟河边正洗脸呢.
李：呵.
" y% \7 ^' B- N& y7 o$ X郭：小孩这高兴啊！..“那个、我吃那个！”
; |9 C1 O6 U7 y. X李：好，赶紧打.
郭：“来这个啊...（瞄准）等回儿哈！..”
李：怎么了？
; ^/ Q9 r9 r7 o: R& q郭：“拿活的！”
李：啊？！
  l- j! j5 {0 K3 k, d# @3 N: F郭：“拿活的，这个不能打，这个爸爸有用！”来到跟前捆上了，扛到肩膀“走！跟爸爸回家.”
李：哦.
郭：“哎呀..我饿！我受不了啦！”..“别闹！”
7 F+ p6 @; a, q% G+ Z' s5 S李：啊.
郭：“回家把你妈炖了！”
* w9 r6 y7 ~4 J李：啊！？！  

0 \: s7 P/ l' |$ G9 u9 p1 n