道光吃热汤面_张寿臣[残本]

申宇摄影

转自网络

  ?. v$ U  G$ h/ U" K# c9 j今天说这段哪，是《清宫秘史》里的片断。清朝啊，是咱们中国的最后一个王朝，宣统逊位，满清垮台，到如今哪不到一百年。皇宫里头什么样儿啊？老百姓觉着新鲜，故此就有许多传说，这些传说就是秘史，也叫野史。说书的说的颠来倒去，正史里头找不着。比如说吧，雍正夺嫡是真的假的？说不清楚，同治得什么病死的？讲不明白。我今天说这段哪，也是野史，正题叫《道光吃汤面》。
     
3 K3 p7 H  |- E4 O满清人关以后，在北京一共坐了十位皇上，哪十位呀？顺治、康熙、雍正、乾隆、嘉庆、道光、咸丰、同治、光绪、宣统。道光皇上哪，排着数第六位。从道光年开始，清朝由盛而衰，一年不由一年了。
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2 s5 x# {$ w9 P这一天早朝以后，道光皇上想着朝廷内外的事情，心里头烦。怎么？官僚腐败，外夷人侵，没有一档子顺心的事。如此下去，大清江山难保啊。想看书看不下去，睡觉睡不着，信步闲游，在皇宫里头瞎溜达。走着走着，走到东华门口儿去了，心里想：我出去转转，散散心。皇上要出皇宫，道光说：
     
“来人哪！”
     
御前太监赶紧过来了：“嗻，何候皇上。”
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/ V, x' ~  O$ a9 o8 X“为朕找身儿便装，朕要出去转转，别声张，谁也别告诉。”
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“嗻。”
     
, P, S4 u* ^' \4 N6 P% M3 X其实啊，宫里有宫里的规矩，皇上不能随意出皇宫，即便出去，也得有人陪着，可是这规矩是皇上定的，皇上不守规矩，谁敢管哪。道光皇上换好了便装，出东华门，出了东华门往南走，过了前门就是前门大街，前门大街热闹呀，人来人往、有买有卖，道光皇上这儿走走，那儿看看，心里痛快了。这阵儿可就中午了，皇上觉着肚子有点饿，往路边一瞧，路西有一家小面馆儿，牌匾儿上写着西来顺，道光皇上手掀门帘儿往里瞧了瞧，两间小门脸儿，屋里挺干净，客位还不多，皇上进来了，找了一张靠边儿的桌子往那儿一坐，掌柜的四十来岁，是个山西人，一见来了客人，赶紧过来招呼：“这位爷，您吃点儿什么呀？”
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. `% o1 H6 X8 |. E! G9 E6 |# w, Y4 S吃点儿什么？皇上心想：我没下过饭馆儿，头一次来，我哪知道吃什么呀？别露怯，问问吧：“你们这儿都卖什么呀？”
     
7 D- Y5 t( j8 l9 W& }# k' e掌柜的说：“我们是家面馆儿，专门卖面，有山西的刀削面、柳叶儿面、猫耳朵面，还有贵宝地的炸酱面、热汤面。”
     
* L* x; ]" i8 f9 E$ M7 M" ?% k7 g. y道光皇上在皇宫里头哪儿听说过这些面哪，除了热汤面，一样儿没记住，也没多问，说：“行啊，就来碗热汤面吧。”
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5 r( x9 @4 i/ n: s# M% ?工夫儿不大，掌柜的把热汤面端上来了。嗬，这碗热汤面，看着就好看，小半碗汤，多半碗面，汤里头有几片绿菠菜，一络鸡蛋穗儿，还有几片儿白肉，上边儿漂着俩虾仁儿。道光皇上用筷子吃了一口面，.又端起碗来喝了一口汤，嘿，还真香！好吃。吃得直咂嘴儿，“啧，啧”，那位说：这皇上太没出息了。您哪，别看他是皇上，在皇宫里面，山珍海味不新鲜，热汤面从来没吃过。三口两口就把一碗热汤面吃完了，吃完了还想吃：“掌柜的，再来一碗。”
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掌柜的又给端来一碗，道光皇上把两碗热汤面吃下去，吃的是又舒服又饱。面碗往前一推，掏出手绢擦擦嘴，擦完嘴，往口袋儿里放手绢，随手拿出来一块银子，这块银子足有五两，往桌上一放：“来呀，算帐！”
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掌柜的跑过来，看见桌上这块银子，足有五两，吓了一跳，怎么哪？.他这小面馆儿一天也卖不了五两银子，掌柜的满脸赔笑：“这位爷，我这小本经营，您......您这块银子我找不开。”

皇上心里踏实了。怎么？他在皇宫里，不知道外面的行市，往外拿银子心里犯嘀咕：两碗热汤面，这么好吃，这块银子够不够啊？听掌柜的说找不开，心里有谱了。既然钱够了，我就大大方方的，说：“找什么呀，这块银子都是你的。”
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掌拒的不信：“‘您别玩笑了。”
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玩笑！皇上想：“什么，玩笑？我是皇上，能跟你玩笑嘛！”说：“不是玩笑，拿去吧，拿去吧。”
     
8 e6 _( {+ }7 R掌柜的还是不敢拿，站在一边儿愣着。道光皇上看面馆儿掌柜的真的不敢要，索性问问价儿，心里也有个底儿：“你这热汤面，卖多少钱一碗哪？”
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“跟爷回，我这热汤面，卖一个大枚一碗。”
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“什么！”
     
9 w) Q( d! V3 _' s7 ?“一个大枚一碗，您吃了两碗，两大枚。”
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皇上听掌柜的报完价钱，不由得叹了一口长气。心里想：“这么好吃的东西才卖一个大枚一碗，俩大枚吃饱了。给五两银子不敢要。皇宫里头，往省里说，每顿饭也得百八十两银子，我要用这百八十两银子吃热汤面，能省多少钱哪？”皇上想到这儿，跟掌柜的说：“甭管多少钱一碗了，算你走运，甭找了，这块银子都归你了。”站起来走了。
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+ @4 n3 x' O# S- H) o6 @5 Y皇上走了，掌柜的拿起来银子，心里纳闷儿啊：“这人什么人？怎么这么大方？”
     
8 \1 N8 w# w9 x( P道光皇上回到皇宫，这心思还在前门大街哪，还想着热汤面哪。怎么？两碗热汤面不至于呀？清家的十个皇上啊，道光算是勤俭的，再说，内优外患哪，国库空虚，道光皇上比别的皇上更清楚，没钱不办事，不省着花不行。故此哪道光过日子有个算计。他这么想：一碗面才一个大枚，我这一顿饭就百八十两银子。后宫哪？大臣的棒禄哪？要是都能省着点儿，国库不会那么大的亏空啊。正想着啊，御膳房掌案来了。皇上一抬头：哟，天都快黑了，该吃晚饭了，吃了两碗热汤面，还不饿哪。

4 W! _' X7 I% ?+ h4 P掌案在地下跪着：“给皇上磕头，皇上今晚用什么饭哪？”
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8 ?- F! ?$ {# v! j) i, f& n皇上随口搭音儿：“给朕来碗热汤面吧。”