今天腊八，吃饺子喝粥……

魏碧

扬扬快跑 发表于 2015-1-31 21:13
据说北京东单原来有带肉的春卷，就跟咱们带肉的卷圈一样，现在也成为一代人的怀念了

我们这里饭店卖的春卷都是肉的。已经不是一路东西了

老是糊涂斋主

魏碧 发表于 2015-2-1 13:05
记得小时候胡同口有一个卖卷圈的大爷，手推车一边是火炉油锅，另一边是面板，下存食材佐料。先用发好的豆 ...

魏兄。您说的卷圈天津现在还是比较常见的。只是偷工减料的厉害。皮子早就不用豆皮，改为包馄饨的面皮。里面也就是点豆芽菜，碎香干、粉丝之类不见踪影。味道极差，空有其名、其形而已。不过，红桥区的老街区卖的卷圈味道还不错，只是离着太远，实在没有精力跑去品尝。所以只是听说而已。您说的是几十年前的旧事了。呵呵

老是糊涂斋主

魏碧 发表于 2015-2-1 13:22
果子四分钱一个，浆子三分钱一碗。果子卖到关门质量都一样，可这一锅浆子开始时又鲜又浓，8点以后可就是涮锅 ...

呵呵，8分两根一两粮票，是棒槌果子。果头是六分一个。油酥烧饼4分，芝麻烧饼5分。麻酱烧饼9分两个一两。

老是糊涂斋主

扬扬快跑 发表于 2015-1-31 16:20
玉泉路也有一家本地人干的素包子，最好卖的就是这种豆芽菜，胡萝卜什锦馅也好吃五块钱3个好吃不 ...

五块钱3个还不贵。食品街那个叫红满天是满天红的地方，之前有个回民包子铺。四两包子，8个还花不到一块钱。两块钱，连吃包子带在对面淮海影院看场电影

扬扬快跑

老是糊涂斋主 发表于 2015-2-1 19:56
五块钱3个还不贵。食品街那个叫红满天是满天红的地方，之前有个回民包子铺。四两包子，8个还花不到一块钱 ...

您说的这得30年再往前了吧，现在2块钱不够买包子皮的

扬扬快跑

魏碧 发表于 2015-2-1 14:22
我们这里饭店卖的春卷都是肉的。已经不是一路东西了

你们那是肯爷爷研究的老北京鸡肉卷吧，跟京津一带的素卷圈，或者春卷不一样，早点大饼卷圈加一个熏鸡蛋，给个处长，，，，，人家都不换

扬扬快跑

魏碧 发表于 2015-2-1 13:22
果子四分钱一个，浆子三分钱一碗。果子卖到关门质量都一样，可这一锅浆子开始时又鲜又浓，8点以后可就是涮锅 ...

本来韩国也就整形技术还不够缺德，听说现在有整形闹死亡的了，看来他们全国都就剩缺德了

扬扬快跑

老是糊涂斋主 发表于 2015-2-1 19:50
魏兄。您说的卷圈天津现在还是比较常见的。只是偷工减料的厉害。皮子早就不用豆皮，改为包馄饨的面皮。里 ...

现在还有这个吃算不错了，再过些年没有本地人干早点了，跟北京一样都是外地人做的阳光早餐，就更没得吃了，我小时候西北角胡同有现打的芝麻烧饼，没有麻酱也自来香，现在也只能回忆

squanr

坛中肉 发表于 2015-1-29 23:24
话说腊八那天早晨食堂没有熬腊八粥，天真的以为晚上会熬，结果晚上是米饭。。

食堂许是让你们拿回去自己兑水……

squanr

老是糊涂斋主 发表于 2015-2-1 19:50
魏兄。您说的卷圈天津现在还是比较常见的。只是偷工减料的厉害。皮子早就不用豆皮，改为包馄饨的面皮。里 ...

其实还是有的……基本上只要是比较大的那种老居民区都有这些很传统而且很正宗的早点……

扬扬快跑

squanr 发表于 2015-2-1 21:49
其实还是有的……基本上只要是比较大的那种老居民区都有这些很传统而且很正宗的早点……

我在虎坊桥住时，起得早就奔友谊医院后身吃早点，有一家巨小的门脸见天排大队，等大火烧夹油饼，天津话叫烧饼卷果头，豆面丸子汤，京天红下班点也一帮人，冻得哆哆嗦嗦的跟那聊，咱为了个炸糕挨这等着多不值啊，其实一个也不走

老是糊涂斋主

扬扬快跑 发表于 2015-2-1 20:39
现在还有这个吃算不错了，再过些年没有本地人干早点了，跟北京一样都是外地人做的阳光早餐，就更没得吃了 ...

西北角的小李烧鸡。呵呵

squanr

扬扬快跑 发表于 2015-2-1 23:38
我在虎坊桥住时，起得早就奔友谊医院后身吃早点，有一家巨小的门脸见天排大队，等大火烧夹油饼，天津话叫 ...

我那天骑车穿越了某不知道叫什么的居民区……那些个排长队的人啊……卖窝头的前面都能排出来好几十人的队伍……太厉害了

扬扬快跑

老是糊涂斋主 发表于 2015-2-2 09:28
西北角的小李烧鸡。呵呵

小李太咸了，其实大鼻子比小李好吃，据说是他们家姨夫做的

扬扬快跑

squanr 发表于 2015-2-2 11:20
我那天骑车穿越了某不知道叫什么的居民区……那些个排长队的人啊……卖窝头的前面都能排出来好几十人的队 ...

那你还不跟着排拿回家讲个秦始皇吞并六国，一口去6个